南京特色美食小吃有哪些_南京特色美食小吃有哪些可以带走

南京有什么特色小吃？去哪里能吃到正宗的？

5、南京香肚

作为一个地地道道的南京人，我来给您解答一下这个问题。

南京特色美食小吃有哪些_南京特色美食小吃有哪些可以带走

南京特色美食小吃有哪些_南京特色美食小吃有哪些可以带走

天尝喱脊(湖南路店)。

都知道烤鸭有名，但有些人可能不知道，南京人才是最吃鸭子的，在吃鸭子，可能你去饭店，餐馆里，特色的烤鸭和精湛的片鸭技术，但是在南京鸭子早已渗透到家家户户，逢年过节，招待宾朋，鸭子是少不掉的。一言不合就是“家里来人咯，马上去斩点鸭子，下酒”！南京最有名的鸭子还是咱们金陵盐水鸭，当然不是你买的旅游景点的真装的那种，有机会可以试试“绿柳居的鸭子”烤鸭南京做的好吃的也不在少数，不过南京的烤鸭区别于烤鸭，讲究的是鸭卤要好，要香！

说完了鸭子我们大概说说南京的其他美食。这又不得不提一下鸭血粉丝汤，这是一道典型的地方名吃，南京做的的应该就是“回味鸭血粉丝汤”了，这个应该没有疑问吧！

接下来还有南京皮肚面，这个在南京也是家喻户晓的，但是皮肚面做的好不好吃，这要看地方了，一般老南京人都会去一些做了很多年的老店去吃，口味好，汤料鲜美，南湖一带比较出名。以前南京有名的易记皮肚面，现在貌似口味没有以前那么好了！

还有夫子庙的莲湖糕团店，百年老店，来一碗赤豆元宵，好吃不贵…

新街口大香炉的金味栗子，每年只有季节性供应，并且每人限购50块钱的，那个队伍拍的叫一个长。

还有南京的小馄饨，来点特制的辣油，那味道叫一个销魂！

太多美食不胜枚举…

欢迎各地的朋友来南京做客，品尝南京美食！

谢谢邀请。虽然不是南京本地人，但也曾在南京生活过一段时间，在南京读的大学，毕业后回老家广东，一个不会吃辣的广东人一家就卖南京本地甜品的店，看店名就知道是店里主打的是糖藕粥，算是南京本地人回去吃的“下午茶”。在南京硬生生变的超爱吃辣。

嗯，毕业后让我至今想回去南京吃的一是汤包，汤包一定要蘸醋和辣椒，很美味。

二是鸭血米线，因为我不爱吃粉丝，每次吃的时候都会问老板有没有米线，鸭血米线也可以放点醋和辣椒。

三是大成的雪花臭豆腐，次吃臭豆腐便是在南京，很脆很好吃，每次在大成都不忘买一份臭豆腐。

南京有什么特色小吃

3、南京盐水鸭

1、鸭血粉丝汤，鸭血粉丝是南京十大名吃中重要代表，南京自古喜食鸭子，用鸭血做粉丝似乎也只6、蓝老大糖粥藕店有南京才有，将烫熟的粉丝和鸭血鸭肠上浇上一勺滚烫的鲜汤，芳香四溢，还可以按个人喜好加入辣椒等，过程不超过一分钟，便捷又美味。

皮肚面

2、小笼包，南京小笼包最重要的就是它的汤汁，好的小笼包皮薄如纸，提起来能看到里面透明的液体，这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸，切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

3、牛肉锅贴，这种锅贴有上部柔软，底部酥脆的特点，结合了南京小笼包的做法，馅足汁多，咸中带甜，吃牛肉锅贴的时候还要记得不能着急，口咬急了会烫着，咬猛了汁还会喷，外皮酥脆，内馅牛肉味儿十足。

5、金陵盐水鸭是南京十大名吃中历史最久的名吃，至今已经有两千五百多年的历史，鸭子具有肥而不腻、鲜香味美、皮白肉嫩的特点，保留了鸭子本质的味道，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，因桂花盛开的季节制作的盐水鸭味道又名“桂花鸭”。

6、什锦豆腐涝除了有平常豆腐脑的清香爽口以外还加入了虾米、榨菜、木耳、花生等数十种作料，使色、香、味有更好的体现，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，“什锦”还为这道小吃添了些前程似锦的喻意。

7、皮肚，皮肚面是又新鲜的猪后腿皮及背皮晒干而成，皮肚中含有人体所必需的蛋白质等比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，在南京十大小吃中是年轻女孩的之一。

8、状元豆是秦淮八绝之一，相传清朝乾隆年间，居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书。后来秦大士中了状元，状元豆便出了名，有“吃了状元豆，好中状元郎”的说法。

9、五香蛋，五香蛋一般与状元豆一同食用，先将鲜蛋洗净后用清水加盐煮熟，再将壳敲碎，便于入味，然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陈皮、茶叶、酱油、盐等八种调料用文火煮熟，煮的时间越长就越能入味。

10、赤豆元宵，赤豆元宵主要由赤豆汤而得名，用糯米粉揉成的小圆子放入浸泡过的红豆中加水煮熟，直到小圆子飘起来，加入桂花蜜混合，甜而不腻，十分受女人、小孩的喜爱。

金陵的美食有哪些？

南京特色美食小吃有秦淮八绝、鸭血粉丝汤、小笼包、煮干丝、皮肚面、如意回卤干、什锦豆腐涝、牛肉锅贴、状元豆、盐水鸭、五香蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、桂花糖芋苗、东山老鹅等。

南京十大特色小吃 ：

永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；

1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

秦淮八绝是指南京（金陵）的八种最有秦淮风味的特色小吃。南庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因其工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称。

2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐。

4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

南京特产小吃有哪些

南京特产小吃有：活珠子、秦淮八绝、南京盐水鸭、南京板鸭、南京香肚等。

1、活珠子

1、金陵鸭

活珠子是南京的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

豇豆炒饭不知道为什么成了南京的经典炒饭口味，这家爱马仕级别的豇豆炒饭，算是最接地气的“网红店”了。两层小店，不大，但是爆满，再加上外卖，中午想吃上一碗炒饭得等个20分钟吧。2、秦淮八绝

4、南京板鸭

南京板鸭俗称“琵琶鸭”，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。

南京香肚是南京的特色传统名菜，属金陵菜，创于清朝同治年间，制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。其肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩可口，略带甜味。

南京必吃美食有哪些？

南京是一个历史悠久的古都，文化底蕴和延续下来的传统很多，这其中传承美食就是一方面啦！

南京必吃美食有金宏兴鸭子店、新叶小吃、友情岁月烤鸭舌、项记面馆、老头爱马仕酸豇豆炒饭、蓝老大糖粥藕店、金味栗子、幸福朝食部、安庆柴火馄饨、金记老七家湾锅贴店。

4、南京烤鸭。说起南京烤鸭，还有一段历史呢，朱元璋建都南京后，御厨用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为烤鸭。烤鸭是南京的招牌美食，南京人吃烤鸭讲究皮酥肉嫩、肥而不腻，卤汁纯正。入口的鸭肉弹韧鲜活，带有一股浓郁的烤鸭香。所以呢去南京一定要吃的就是烤鸭和盐水鸭了，这也是南京鸭子铺的两大特色。

1、金宏兴鸭子店

2、叶新小吃

吃完鸭子来吃点鸭杂，鸭血粉丝汤也是来南京必须打卡。南京的鸭血粉丝汤连锁店很多，但是每次出门必须要寻找到藏在小巷子里的店，才觉得味道是的。叶新小吃就是这样的存在。在小街上不留神就会错过的店，不是饭点的时候店里也不缺客人。

3、友情岁月烤鸭舌

撸串才是夜宵的正经事。在南京的烧烤品类里，有一种不可忽视的烤品——烤鸭舌。做烤鸭舌的烧烤店不多，但是个个都火爆，价格不算便宜但是仍然受欢迎。有些店传说要提前一个月定位，虽然不知道有没有那么夸张，当然酱还是找了一家能随时去吃的店试试——友情岁月烤鸭舌。也许你知道它之前的名字就会对这家店更好奇了：金陵烧烤之神。

4、项记面馆

5、老头爱马仕酸豇豆炒饭

7、金味栗子

去南京怎么能不打卡金味栗子呢！我的一个同事说去南京吃到金味栗子就没有别的心愿了。金味栗子的老板娘有点凶，总是会吼，而且每个人限买数量，但是对得起价格，用的还是毛栗子，吃起来特别香。

8、幸福朝食部

老式的甜品店吃过了，网红甜品店也要拔草！新世界中心写字楼里的一家店，小清新的风格，十几个位置，周末去的时候都没有空位了。

9、安庆柴火盐水鸭 桂花鸭 鸭血粉丝馄饨

南京的小馄饨分成两个派别，鸡汁馄饨和柴火馄饨。鸡汁馄饨是精致的大，柴火馄饨就是风风火火的姑娘。安庆柴火馄饨，肉馅紧实，皮薄柔滑，汤清淡鲜美，有猪油的香味。

南京有名的小吃街有哪些

4.梅花糕：这两年比较流行的小吃，里面的豆沙的，上面有小元宵，红枣，蛮好吃的。豆沙陷的1.8元一个，香芋陷的2.5元一个，在湖南路对面马台街的巷子里有家比较正宗，左手边，很小，叫“韦氏”梅花糕，他家最正宗！！！

一、狮子桥美食街，有各种小吃

1.排档（地址：鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)）属于一站式解决，菜：狮子头；古法糖芋苗；烤鸭包；一桶鲜； 蟹黄豆腐； 赤豆酒酿元宵； 桂花糖芋苗等等。

2.尹年金汤包店(狮子桥店)，地址是鼓楼区湖南路狮子桥2号(湖北路口)。

它家的鸡汁汤包和 鸭血粉丝汤 。

3. 你要吃内容多点的，就阿春家蟹黄鲍鱼生煎包了，地址是鼓楼区湖南路狮子桥7号(近天狮百盛大酒店)，菜：蟹黄鲍鱼生煎包, 灌汤包,全蟹黄鲍鱼生煎包, 虾仁小混沌,蟹黄生煎, 春卷等等。

二、另外就是夫子庙南京特色小吃了。

1.莲湖糕团，地址是秦淮区贡院西街24号(近夫子庙景区步行街)，菜：赤豆元糕、马蹄糕， 桂花糕 ，青团。

2.蒋有记的牛肉锅贴，牛肉汤， 牛肉馄饨， 牛杂汤，牛肉面 。

夫子庙贡院街122号的黄勤记凉粉(近江南贡院牌坊)

3.水游城 地址秦淮区建康路1号，负二楼全是吃的，楼上也有很多店，能满足你，可以吃完再逛逛，但是不属于南1、金陵盐水鸭。南京被称为“鸭都”可是名副其实的，据说已有一千多年的历史。盐水鸭是南京的特产，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鸭，是我国地理标志产品。南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，在宋代就已经闻名全省。盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。金陵盐水鸭的制作工艺十分的巧妙、历史悠久，在长期的发展过程中这道菜在制作上也积累了很多经验。盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美、具有香、酥、嫩的特点，让你吃过了还想吃。京特色小吃了~

另外 到了南京肯定要买鸭子啦~ 必须要买南京桂花鸭专卖店的桂花鸭， 别的很多牌子都是山寨啊， 樱桃鸭也同样。

还有就是新街口地下商铺了，新百B1楼的回味鸭血粉丝汤和尹年金鸡汁汤包。

算是南鸭血粉丝汤是先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。京特色的。

整个新街口地下美食都是挖通的，你一路逛过去肯定早就买到你想要的了~~！

南京有哪些特色早餐美食？

来到南京怎么能不吃只鸭子呢！相传，烤鸭要管南京烤鸭叫！不同于填鸭，南京的烤鸭是湖鸭，鸭皮薄脂肪少。而好吃的南京烤鸭大多隐藏在老城区的巷子里，都是Take Away的小吃。

一、老卤面

早上来一碗面条是很多南京人的习惯，老卤面和皮肚面是当地男女老少通吃的两种面条，因为带着汤，所以算“湿”。南京的面条外来人初尝会觉得没熟，口感偏硬，当地人管这种感觉叫“戗面”，要的就是这嚼劲。也难怪，面条下锅不到1分钟就捞起了，肠胃不太好的人，不妨让面条在汤里多泡一会儿，吃起来就会软很多了。

老卤面

老卤面从清末就有了，卤汤很是讲究，熬制的过程也很复杂，地道的做法要将猪骨、老鸡、老鸭、鳝鱼骨、螺丝熬成的红汤再勾兑清汤制成，汤色黑亮却很清透，味重偏甜，典型的苏式面汤。浇头很多，常见的有熏鱼、大排、小排、肥肠、大肉等等，面条细滑，根根分明，吃的时候撒些香菜末或是榨菜末。，再就个卤蛋，齐了！

二、4、“镇江锅盖面”也被称为“镇江小刀面”，被誉为“江南的天下面”，锅盖面，是一种下面条的方法，而不是面条的品种。即用大锅下面条，上面盖个小锅盖，小锅盖在水面上浮着，这样下出来的面条很有劲道，不软不硬，很好吃。镇江锅盖面是手擀面，口感劲道爽滑，锅盖面的浇头有很多，一般有牛肉、排骨、狮子头、长鱼、腰花等等，提前卤制好，待面条烫熟出锅后放上绿豆芽、韭菜、香干等食材，浇头和葱花点缀，汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，非常好吃！皮肚面

三、鸭血粉丝1.鸭血粉丝汤：南京比较有名的“回味”湖南路上有。 （丹凤街车站处的品味鸭血粉丝也不错）汤

南京人酷爱鸭子，身上的物件儿必得物尽其用才行，这道美味现在国内很多地方都吃得到，不过地道的还是要去南京。

正宗的鸭血粉丝汤要用清汤，上面漂着一层薄薄的鸭油，豆腐和鸭血在一锅里煮，粉丝劲道爽滑，鸭血鲜嫩、鸭肠爽脆、鸭肝醇厚，加一勺辣油调味、香芹、芝麻增香，没有鸭腥味，也没有一堆所谓的“花头”，简单又便宜，南京当地还会在汤里泡锅巴吃。别迷信老字号，直接去居民区附近的小店吃，如果是浓汤或是宣称所谓的“高汤”，大多是勾兑的，建议换一家清汤的。

江苏特色美食小吃有哪些 江苏6种特色美食小吃介绍

南京是一座美丽的历史文化名城。作为八大古都之一，南京不仅拥有丰富的历史遗产，更是一个美食之都。南京美食种类繁多，每一种都有其自己的特色和魅力。接下来，我将为大家介绍一些南京特色美食。

1、鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。南京鸭血粉丝汤以整只鸭熬汤,煮好的鸭血滑嫩、鸭胗柔韧、鸭肠爽滑、鸭肝绵软、鸭汤清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,吃上一口，清淡爽口，鲜香咸口，是南京当地人吃的小吃之一。

相比费事儿的老卤面，皮肚面就洒脱了很多，一碗大杂烩：皮肚（就是猪皮）、香肠、肉丝、猪肝、鸡蛋、木耳、青菜、榨菜等等，吃的就是这五花八门的浇头，当然猪油是不能少的，店家大多还会问一句“阿要辣油？”能吃辣的一定要加些辣椒油，一碗下肚，周身每个毛孔都散发着满足。

2、常州银丝面是江苏常州非常有名的特色小吃之一，因在制作面条时在面粉里加了鸡蛋清，煮出来的面条洁白如银，加上切出来的面条细如发丝，所以取名为“银丝面”。银丝面的汤底采用鸡汤和海鲜熬制而成，汤底鲜甜醇厚，富有滋味。搭配虾仁、肉丝、黄瓜丝、香葱等配菜，吃起来面细而有韧劲、丝滑爽口，汤鲜味美，成为常州当地人吃的早餐之一。

所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：

3、昆山奥灶面是江苏昆山市的特色传统小吃之一，也是十大面条之一哦！奥灶面的特色是面汤，采用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉和鱼的粘液一起煎煮出来的高汤，味道非常鲜美加入青鱼、卤鸭、香葱等配菜，看起来不仅很有食欲。吃起来更是鲜美可口、面条有嚼劲，是昆山当地人吃的小吃之一。

5、龙袍蟹黄包是江苏南京的一道传统特色美食小吃，相传在明清时期就很有名了。龙袍蟹黄包皮薄如蝉翼、晶莹剔透、汤色金黄、鲜美多汁，一口咬下去，螃蟹独特的香气四溢，鲜香软嫩，味道醇厚，去南京游玩的小伙伴，千万不要错过啦！

6、无锡小笼包是江苏无锡市的一道特色名小吃，也是早点铺里必不可少的一道早点。其制作工艺很有特色，包子里面的馅叫卤不叫馅，由皮冻和蟹膏等调制而成的。刚出笼的包子皮薄卤多，要先把里面的卤汁喝掉才可吃上，不然会很烫嘴，卤汁喝起来鲜美可口，好吃不腻。是当地人早上吃的美食小吃。

南京小吃有哪些-南京特色美食-南京小吃一条街

2.尹式鸡汁汤包：他家汤包比较好吃，湖南路步行街上有，天天排队，7元8个。

干丝与烧饼.南京人喜食的小吃品类众多。如小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、盐水鸭是南京的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，其久负盛名，至今已有两千五百多年历史。糖粥藕等。其中，干丝与烧饼是南京人最喜欢的大众化食品之一。市民少它不得，达官显贵也常拿它来调换口味，因此，当年南京的大小菜馆，无不兼营干丝、烧饼。到茶馆去吃东西，都是先上干丝，再吃其他，专卖清茶的茶馆是没有的。 南京土特产 雨花茶：此茶因产于南京中华门外的雨花台而得名，以其清雅的茶名、独特的品质在我国诸多绿茶品种中一枝独秀，颇具魅力。雨花茶外形犹似松针，细紧圆直、锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。色泽清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清淡幽雅，叶底嫩绿匀亮。冲泡后，茶色碧绿清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘祛痰、除烦去腻等功效。夫子庙小吃：地道的雅致味 秦淮河可谓金陵古城的文化发源地，从东水头至西水关全长4.2公里的沿河两岸，从六朝起便是望族聚居之地，商贾云集，文人荟萃，儒学鼎盛，素有“六朝金粉”之誉。自六朝至明清，十里秦淮的繁华景象，曾被历代文人所讴歌。夫子庙位于秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子庙便是孔庙的俗称。在这里，你能觅到南京最为雅致的风味点心。 夫子庙的点心小吃，选料考究、手工精细、造型美观、风味独特，兴许是源于当年的秦淮画舫。魁光阁的五香茶叶蛋和五香豆，永和园的开洋干丝和蟹壳黄烧饼，奇芳阁的什锦菜包、鸭油酥烧饼，六凤居的豆腐捞和葱油饼，蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，瞻园面馆的薄皮包饺和红汤爆鱼面，莲湖甜食店的桂花夹心小元宵和五色糕团等等，每个老南京几乎都能毫不费力地报出这些花样小吃的名字来。点上一份清雅的雨花茶，在这里吃上一份喷香的小点，顿时觉得骨子里都渗进了那股精致味儿。唆啦整理 南京土特产 咸鸭肫：外形美观，肉质紧密，具有香、嫩、鲜、脆、不油腻等特点。食时清香爽口，有韧劲，越嚼越香，还有开胃助消化的功能。既可在宴席上作冷盘，又是旅途中的消闲佳品。咸鸭肫煮食简单，用清水泡软，置冷水锅中煮沸，再用文火煮一小时即可。

其它小吃

南京特色美食小吃有哪些

4、煮干丝，南京干丝的做法同其他城市都不一样，一般是专门的豆腐店做的，要先泡再蒸后烩，经过多个步骤的干丝嫩而不老、干而不碎，配合各种汤料煮好，拌上各种调味料。干丝吸收了汤汁里的肉香，入口清爽，回味绵长。

吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。

4、鸡汁莼菜汤

牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。

状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。

到南京是不能不7、小馄饨。这是南京地方的传统小吃，也叫绉纱馄饨，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。这道美味在南京随处可见，每一家有每一家的特色。吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。

豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。