如何煮绿豆汤 电饭煲如何煮绿豆汤

绿豆汤的做法！

绿豆汤

绿豆汤的做法步骤:

如何煮绿豆汤 电饭煲如何煮绿豆汤

如何煮绿豆汤 电饭煲如何煮绿豆汤

1、做绿豆汤之前可以先把绿豆浸泡2-4小时，我今天着急做，所以没有浸泡，就是煮的时间长一些，先把绿豆清洗干净，放超过绿豆的清水，用小手指量一下，超过一个小手指的水就可以了，按下煮饭键。

2、等到锅里的水沸腾了，再放入一小碗凉水。

扩展资料：

功效

一、喝绿豆汤，可以清热解暑消暑

绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有【主料】利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

二、促进食欲

由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。

三、清除体内毒素

绿豆本身就具有排毒的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病的作用。促进身体健康。

参考资料来源：

如何煮出完美的绿豆汤？

方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

首先，我们要先准备一些绿豆，一大碗清水，还有一点白醋或者柠檬汁，喜欢吃甜的朋友们也可以准备一些白糖或者冰糖。后把绿豆泡在水里半小时左右，这一步能让绿豆在煮的时候更容易开花，而且也能节省很多煮的时间。接着准备一个锅，下入清水，接着我们要等水烧开后再把泡好水的绿豆下进去，然后煮半个小时。朋友们一定要注意一点，一定要等水烧开后再加入绿豆，这样煮绿豆才更容易煮开花，也不容易让绿豆汤变红。之前小编就是因为偷懒没有事先把绿豆放在水里泡，直接煮的时候倒进去，然后煮了一个多小时都没有把绿豆煮开花。在煮绿豆汤的时候会加一少许白醋下去，这样能有效的防止绿豆汤变红。其实绿豆汤变红的关键因素是——水质。我们平时饮用的自来水其实是呈碱性的，白醋是酸性物质，这两者综合起来能让煮出来的绿豆汤色泽更加的透亮而且更不容易变红。小编一般都是挤一些柠檬汁下去，这样也可以防止煮的时候绿豆汤变红。小编之前刚开始的时候也不知道这一点，所以每次煮出来的绿豆汤颜色都是红红的。半小时后，要是喜欢吃甜的朋友们可以放一点白糖或者冰糖下去，因为小编不喜欢吃甜的东西所以没有放。接着放一会就可以吃啦，也可以放冰箱里冷藏之后再吃。小编就很喜欢放在冰箱里之后再吃，大热天回到家就可以吃到一碗冰冰的绿豆汤那个感觉不是一般的爽。另外，小编有时候煮绿豆汤时会下一些百合或者薏仁下去，这样煮出来的绿豆汤更好吃营养价值也被会更高。

绿豆汤的食材一定要选择比较新鲜的绿豆，同时，绿豆汤里面要放入少量的盐，这样可以使绿豆煮的更软烂。

选择原料要挑好的，然后就是不能太急，慢慢的熬，是用铁锅来熬。

煮出完美的绿豆汤就要把握好水、绿豆的比例，以及时间火候。

绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火烧开后熄火，加盖焖20分钟；

再次点火煮开，熄火再焖20分钟；用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花；如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开；一般三次煮开，绿豆可以完全开花；

等锅内的绿豆烹饪技巧汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。

绿豆汤怎么煮？

1.绿豆洗净沥干，放入沸水中加热，水要没过绿豆。开大火，煮至水收干。

如何煮绿豆？

绿豆汤的制作方法：

先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。

薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。

然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。

，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

喝绿豆汤的好处：

1.体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

2.尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些。

3.一到冬天就四肢发凉、体辅料：决明子30克教您决明绿豆汤怎么做，如何做决明绿豆汤才好吃 1. 先将绿豆洗净；质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。

4.从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中的人也不要多喝

绿豆汤需要煮多久

绿豆汤怎么煮

3、开锅后小火盖锅盖煮大约15分钟

如何煮绿豆？

绿豆一大碗、冰糖适量。

绿豆先用水洗干净，锅里放入冷水，煮开，然后倒入绿豆，大火煮至汤汁基本干的时候， 加入开水，小火煮20分钟，这时你发现上面飘的都是豆皮，你可以用勺子舀干净，再盖上锅，煮15分钟，剩下的豆皮又都飘上来了，再舀干净，然后放入冰糖，冰糖化后， 可以冷藏了。

原料：

做法：

步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。

步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。

步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。

步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！

步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

原料：绿豆克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

特点： 这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。

[编辑本段]

[制法一]

将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

[制法二]

将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

[制法三]

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

[制法四]

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

[制法五]

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

绿豆150g。

【辅料】

白糖20g。

1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。

3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

5.绿豆汤是传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多，可以添加薏米，莲子或红枣等，煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。

【小贴士】

1.绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。

2.绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。

先洗干净，用清水浸泡三到四个小时，接着放进锅里面煮，是砂锅，煮的时候，中途分三次加入清水，这样可以使它更加松软好吃，然后煮到绿豆裂开了就行了，放入糖！就大功告成了！如果你不喜欢那壳的话，可以在它煮裂了的时候用器皿把它盛起来，去掉壳，这样就真的只是汤了！不过也很好喝噢

用高压锅煮的时候少放一点水，像煮粥一样（千万不要放很多水煮汤，不然肯定开花），这样煮出来的绿豆就很糯，很香，大家想象一下，煮饭米粒是一颗颗的饱满的，煮浓粥，米粒胀开了，煮稀饭（汤很多的那种），米粒糊开了，散掉了，煮绿豆汤同样的道理，绿豆煮熟后，用另外的锅煮一锅冰糖水，吃的时候，把冰糖水倒入绿豆中，这样，绿豆是一颗颗的坚香的，汤是清淡爽口的O(∩_∩)O哈！~~~以上纯属个人想象，敬请LZ实践呐//good

绿豆汤简单的方法是把绿豆洗好，纯净术烧开，加入绿豆文火煮6到8分钟。并加入一勺醋（煮完加入），灌入暖瓶内放置1个小时左右即可。加醋是为了保证绿豆的营养，和清热解暑的作用。绿豆汤变红了，就失去了许多营养了。

可以先将豆子浸泡一两个小时，使用烧开水，将豆子和开水一起放入，一般十分钟左右就可以了，豆子和水的比例1：8；或者直接就是冷水和豆子一起放，比例1：10，时间长一点，不超过一刻钟；零可以根据自己的口味再添加点其他的东西！

怎么煮绿豆汤

夏天解暑神器绿豆汤，冰镇更解暑，一起学习吧！

如何煮绿豆？

将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。或将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。此汤消暑益气、清热解毒、润喉止渴。

首先看你有几个人，用什么器具煮，这都要注意，如果你煮绿豆是吃三个人饭的电饭煲，在说煮绿豆汤也不需要多少绿豆，用手抓2大把，用手搓洗2—3次，在放入水，水要是你绿豆的3倍以上，看锅而定，是一次把水加好，这样煮的绿豆汤好喝些，水加好后，在盖好盖子，先焖，等煮一到开，这就要你在煮时，注意了，不然水就溢出来了，开了，就在锅里放个勺子在盖上盖子，这样汤就不会溢出来，或者不盖，用小火慢慢煮，当看到绿豆要煮开花时，就加糖在里面，这就看你喜不喜欢喝甜的，喜欢就可以多放点糖，然后继续煮，只到煮开花了，也就不多了。

绿豆和水，1：10的比例不多了，自来水冲洗3遍左右就不多了，电饭煲开到煮饭，煮开后把锅盖盖一半，要不容易溢出来。（不知道你家的电饭煲是什么样子的哦，有的可以直接调到煮豆子类那里）煮到绿豆都开花就不多了，出来之前放些冰糖。

先开到煮饭，水要盖过绿豆的三分之一，把绿豆烧酥（烧到冒烟）以后再放一点冰糖（根据自己的喜好决定），用保温再闷15分钟左右再关掉电饭煲

绿豆汤的做法?

3、等到第二次沸腾的时候加入老冰糖，连续加水三次，直到绿豆爆炸开来，就可以拔到电源，闷10分钟就可以出锅了。

准备材料：绿豆200g、冰糖30g、盐3g、水3000ml

1.绿豆的清洗和冷冻可以在晚上前进行。你也可以预先冷冻一定量的绿豆，当你想喝绿豆汤的时候，把它们拿出来直接煮。

1、将绿豆冲洗2遍，洗净后，浸泡在清水中2小时。然后沥干。

2、用常规的炖锅，加水，绿豆、冰糖，调至大火。煮沸，关火。静置20分钟，调中火，再煮20-30分钟，直到绿豆都开花。加盐，静置放凉。即可食用。

如果追求便捷，也可以拿出电饭煲或者高压锅，倒入绿豆、水、冰糖，按“米饭”或是“汤”的功能键，煮20分钟。取出，加盐，静置放_。即可食用。

俗话说：夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方。绿豆是一种有较高营养价值和经济价值的豆科作物，有着悠久的种植历史，据说原产地是在现在的一带。夏天饮绿豆汤和绿豆沙可以解暑气，养生滋补，清热解毒，绵密香甜。

绿豆怎么煮不变红

绿豆汤一煮就变红，原来错在这，记住这些技巧，快速开花不变色。天气慢慢变热了，又到了熬绿豆汤的季节，也许您会疑惑，为什么绿豆明明是黄绿色的，煮出来的绿豆汤却发红？其实绿豆汤会发红，主要是因为绿豆受到氧化所致的。虽然发红的绿豆汤营养价值和功效上没有多大变化，但是如果您不喜欢发红的绿豆汤，不看看小糯是怎么煮绿豆汤的，小糯会在步骤里和您介绍一些小技巧，教您如何煮绿豆汤，让绿豆快速开花，软糯不变色。

【煮绿豆汤的步骤】

1、取适量的绿豆，将绿豆中坏的豆挑选出来，然后将绿豆在清水中浸泡一个小时，浸泡过的绿豆才能快速煮开花，而且煮出来的绿豆更软糯，如果您没有时间浸泡绿豆也没有关系，下面的步骤中还会给您介绍一个让绿豆软糯的方法；

2、绿豆浸泡好后就可以开始煮了，大家平时煮绿豆汤是用什么锅来煮呢？笔者的是高压锅，为什么呢？因为铁锅容易和绿豆发生氧化反应，煮出来的绿豆汤也会发红，而砂锅在煮绿豆的过程中，绿豆会一直暴露在空气中，就也会氧化变色，而高压锅隔绝了空气，同时也能缩短煮绿豆的时候，绿豆也能快速开花。

3、煮绿豆汤水也很关键的，特别是北方，自来水偏碱性，煮出来的绿豆汤就会发红，所以要用纯净水来煮绿豆汤，如果家里没有纯净水，那就在水中滴几滴的醋或者柠檬汁，来综合水的酸碱度，这样煮出来的绿豆汤就不容易发红了。

4、煮绿豆汤要用开水，将纯净水烧开后倒入高压锅，然后再放入洗干净的绿豆，再盖上锅盖开始煮绿豆，有些人说用开水煮绿豆会导致外软内硬，其实浸泡过的绿豆是不会有这种情况的，但是如果绿豆没有浸泡怎么办呢？那煮绿豆汤的时候就要多加一步。

5、绿豆如小窍门果没有浸泡，绿豆下锅后，煮一分钟，然后关火，这时候不要开盖哦，频繁的开盖会让绿豆氧化变红，让绿豆在锅中焖半个小时，再开火，高压锅上气后，只要再煮两三分钟的时间，绿豆就会开花软糯了。

【煮绿豆汤技巧总结】

1、要想绿豆软糯，绿豆要提前浸泡，没有提前浸泡的绿豆，下锅煮一分钟后需关火焖半小时再煮；

2、煮绿豆汤的锅选制作步骤：择高压锅，一是能防止绿豆接触空腔氧化变色，二是能让绿豆快速开花；

3、煮绿豆汤的水是纯净水，家中没有纯净水，用自来水的话，要在水中滴几滴白醋火柠檬汁，这样煮出的绿豆汤不容易变红

煮绿豆汤老是变红？掌握这些小技巧，绿豆快速开花，软糯不变色，煮绿豆汤的步骤和小技巧您都了解了吗？不过按照笔者的方法煮绿豆汤，有一个前提，就是绿豆一定要是当年的新豆，陈年的豆子煮出来就会发红而且不会软糯哦。另外绿豆汤煮好后不要久存，因为绿豆汤存放久了也会变色，特别是用偏碱性自来水煮的绿豆汤，可能煮的时候没有变色，锅打开一两分钟，汤就变红了，用纯净水煮的绿豆汤相对会好些。

绿豆汤的家常做法

1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

主料

调料

水800g

绿豆汤的做法

3.大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水

4.绿豆很容易就煮开花了2.锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间

5.这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加

6.大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了

步骤：1.料绿豆 (适量)

厨具电子瓦煲、电饭煲、电压力锅、砂锅、煮锅

步骤：2.绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。

步骤：3 33.电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好

步骤：5 得先把绿豆泡到两三个小时,然后加水煮就行55.开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖。

步骤：6 66.放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

绿豆汤正确煮法

准备材料：绿豆90克、冰糖适量步骤：4 44. 压力锅选择[豆蹄筋]键，35分钟左右。压力选择--难熟。口感选择--浓郁。、水适量。

1、准备食材，绿豆和冰糖。

2、把绿豆挑去杂质，淘洗干净。

4、开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖。4、放入冰糖煮一两分钟。

5、放凉，喜欢冰的也可以放入冰箱冷藏一下。

6、倒出在容器里即可。

绿豆汤要怎么煮

5.入锅：将冷冻的绿豆放入沸水锅中，火将所有的绿豆冰块融化后再次煮沸，盖紧盖子，用小火煮沸;

众所周知，在炎热的夏天多喝绿豆汤可以清热、防暑、止渴、解毒。然而，传统的煮绿豆汤的方法不仅需要浸泡很长时间(超过60分钟)，而且需要花费很多时间(超过30分钟)，这往往会消耗人们的耐心。此外，由于煮沸时间长，汤的颜色是红色的，它失去了应有的功效和特殊的味道。今天，小编告诉你煮绿豆汤快的方法，省时省力。一起来看看绿豆怎么煮吧。

绿豆100克

2.装载：将洗净的绿豆放入容器中，并保持水刚刚通过绿豆表面;

3.冷冻：将装有绿豆的容器放入冰箱的冷冻，冷冻至完全冻住了;

4.烧开水：将适量的水放入锅中煮沸;

6.炖煮：炖煮大约10-20分钟后，绿豆会开花腐烂(时间越长，腐烂越)。关火，出锅。

有关注意事项

2.在将冷冻的绿豆放入沸水锅中之前，用冰捣碎绿豆冰块，这样它们就可以很容易地被开化并再次煮沸。

3.用砂锅或不锈钢锅代替铁锅煮绿豆是理想的选择。虽然高压锅需要很长时间，但味道有点。

4.如果你喜欢喝甜绿豆汤，你可以在锅里放些冰糖。

以上就是关于绿豆汤怎么煮的相关内容了，大家在煮绿豆汤的时候可以按照以上的内容来做，省时省力，还好喝。