女人喝猪肚汤的好处_猪肚为啥不建议吃

月子期间吃猪肚有什么好处

二、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。

怀孕是人生大事，当孕妇结束孕期，也就是分娩后，还有一件大事，必须要做的事，那就是坐月子。在的传统习俗里，每个孕妇生完孩子后都要坐月子，在坐月子期间要进行大补，将分娩时流失的营养尽可能的补回来。在月子时有些人会吃猪肚，那么月子吃猪肚有什么好处吗？

女人喝猪肚汤的好处_猪肚为啥不建议吃

女人喝猪肚汤的好处_猪肚为啥不建议吃

一、月子吃猪肚一、猪肚洗净后，冷水入锅，放入姜片与料酒，开火，焯烫一下，之后再取出认真清洗一遍。有什么好处

孕妇是可以吃猪肚的，猪肚中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，多吃既能帮助补充孕妇身体中的营养，而且还能帮助很好的起到促进肠胃蠕动的作用，所以平时可以经常吃一些，但是猪肚可能会有腥味引起孕妇想要呕吐，所以在烧猪肚之前可以先将猪肚用料酒浸泡一会儿来去除腥味，炒菜的时候可以跟青椒一起炒，青椒能帮助去除猪肚的腥味，而且还能补充身体中的维生素。

1.坐月子猪肚汤的做法中首先要准备好原料。需要准备一些白胡椒和猪肚白胡椒可以入胃、大肠经，可以温中散寒，醒脾开胃。猪肚入胃经，可以健脾胃，补虚损，通血脉，利水及除疳。功效非常多，适合月子期间保健养生。

2.买一只猪肚，用水冲洗干净。将15克的白胡椒打碎后塞入猪肚中，留一点点水分。再把猪肚的头尾扎紧，用小火慢慢煲六十分钟以上，直到猪肚酥软，然后放盐调味。汤煲好后，可以将猪肚切条装盘，撒点白芝麻及酱油，同样非常美味。

每个女人在结束孕期之后都应该坐月子，这是为了自身的身体健康着想，分娩时会流失非常多的营养，所以都要在坐月子的时候补回来。月子没坐好，对今后的生活健康影响是非常大的，希望每个坐月子的人都能补充到该有的营养。

猪肚鸡汤的功效与作用

1、猪肚鸡汤味道鲜美，其中还含有蛋白质、磷脂、脂1、猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液，无异味，猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜，猪肚不洗干净的话，汤会有股怪味哦。处了用盐和面粉洗猪肚的方法，还可以用盐和陈醋来洗猪肚。肪等多种营养成分，具有补中益气的功效，适合中气不足、气虚乏力、畏寒怕冷者食用。

2、猪肚鸡汤可入肾经，具有补肾填精的作用，食用猪肚炖鸡可以在一定程度上改善尿频、尿急的情况，猪肚自古以来就是一味补益脾胃的膳主食。《本草经疏》裁：猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。适合频繁者食用；另外，猪肚炖鸡对于男子遗精，女子带下者也有一定的辅助治疗作用。

3、猪肚中的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等含量十分丰富，可以补充人体营养，提高人体免疫能力；而鸡肉中含有多种氨基酸、蛋白质、磷脂类等多种营养成分，可以调节人体的生理机能，从而增强人体的免疫能力。

孕妇吃猪肚子怎么炖营养

(1)椒附炖猪肚

孕妇吃的猪肚炖汤

一、食材：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末

二、做法：1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。2、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可以出锅了。

三、小贴士：在做这道孕妇猪肚汤的时候，煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气，另外，生姜和料酒是猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，配合酸笋炒，口味独特，酸辣爽口。必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。莲子选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用，这样做出来的味道才更好。

四、营养价值：猪肚汤是一道常见的滋补菜肴，采用猪肚，生姜办理等材料炖煮而成，有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚除了好吃之外，它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。

胡椒猪肚汤的功效有哪些?

多简单的方法啊。想吃胡椒猪肚汤的话，就自己动手吧。只要是对自己和家人的身体健康有利，即使付出点辛苦，也是非常值得的。还有谁不知道健康的重要性呢?用一句时髦的词说，只有hold住健康，才能hold住一起!

猪肚味甘性微温，不仅富含钙磷铁等元素，还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物，对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒，有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲，而且还能够吃出好心情呢!

现在患肝硬化的人不少，那肝硬化怎么治呢?中医认为，用大蒜猪肚汤来治疗肝硬化，效果还是不错的。下面介绍胡椒猪肚汤的做法。主要材料：完整的猪肚一个。：白胡椒三十到五十粒，精盐和料酒。制作方法：在锅里放上适量的清水，然后将清洗干净的猪肚下锅，同时需要放入白胡椒和料酒，先用大火煮开，再改用小火煮两个小时左右，等到肚烂汤稠时关火。吃的时候，可将猪三、下猪肚，倒入少许料酒去腥，翻炒数下后加入胡萝卜、西兰花等；肚捞出来，切条或切块，然后再放入汤里，加点儿精盐就可以食用了。

教完了怎么样煮胡椒猪肚汤，有的人就会说，我还不会处理猪肚呢。这好办，我们来教你清洗猪肚的方法。先把猪肚翻过来，用清水洗两遍，然后再把猪肚翻回原样，分别加入食盐和醋反复搓洗;再将清洗后的猪肚放入即将开锅的热水中，不停地用筷子翻动，不用等到水开就可以将猪肚捞上来了，放到案板上，清理掉上面的污物，然后用温开水清洗一下就可以了。

猪肚饨豌豆汤的功效

豌豆猪肚汤

食材：豌豆300克，猪肚1个，葱一些

调味料：高辅料：酸菜150克、白果(干)20个汤、胡椒粉、盐、鸡粉

1、猪肚清洗干净，豌豆去皮，清洗干净备用;

2、把洗好的猪肚放入蒸锅中，蒸熟后取出，切成长条形;

3、锅倒油，油烧热后倒入高汤，高汤煮沸后加入猪肚条、豌豆煮20分钟;

4、放胡椒粉、盐、鸡粉调味，开锅后，在上面撒一些葱末就可以食用功效了。

食疗功效：豌豆补肾健脾、含多种氨基酸，哺乳期女性食用可保健强身，又能确保婴儿健康成长。

养胃猪肚汤对胃好吗，里面要放莲子和枸杞吗？

(4)陈皮莲子猪肚汤

猪肚汤是温补养胃的，可以加入莲子和枸杞，同时还可以放生姜、参、少量(2)白果猪肚汤黄芪、红枣等补气血的东西，能让猪肚汤更有营养。

猪肚鸡汤的功效与作用

炖猪肚

1、猪肚鸡汤味道鲜美，其中还含有蛋白质、磷脂、脂肪等多种营养成分，具有补中益气的功效，适合中气不足、气虚乏力、畏寒怕冷者食用。

2、猪肚鸡汤可入肾经，具有补肾填精的作用，食用猪肚炖鸡可以在一定程度上改善尿频、尿急的情况，适合频繁者食用；另外，猪肚炖鸡对于男子遗精，女子带下者也有一定的辅助治疗作用。

3、猪肚中的蛋白质、维生素、碳水化合物、需要放，首先把猪肚焯水，再捞出来切成段放到锅里，加一点水，食盐，莲子，枸杞，姜蒜，茴香，陈皮，炖一下即可。矿物质等含量十分丰富，可以补充人体营养，提高人体免疫能力；而鸡肉中含有多种氨基酸、蛋白质、磷脂类等多种营养成分，可以调节人体的生理机能，从而增强人体的免疫能力。

猪肚和什么煲汤孕妇吃

中医认为，春天属肝，肝木易侵犯脾土。所以，春季易出现溏泄、食少腹胀、胸闷欲呕、神疲乏力等脾虚湿盛表现，广州市中医医院杂病门诊副主任中医师高三德表示，此时可以煲个白术茯苓猪肚汤，有健脾益气、开胃消食、燥湿利水的作用。

要说猪肚怎么做好吃，那必须得是非炖汤莫属啊。将猪肚和花生、红枣等一起炖煮不仅营养还非常美味哦。不过孕妈妈们可不是随便什么都可以一起炖汤喝的呢，一起来看看孕妇吃猪肚炖什么好吧！

扩展资料：

猪肚汤的做法有许多，而孕妈妈们几乎都可以喝哦，在众多猪肚汤中，猪肚可以煲猪肚鸡汤，花生猪肚汤或者是花胶猪肚汤哦，对于孕期要补充营养的准妈妈来说都是一道不错的美食。

不过孕妈妈们在喝猪肚汤的时候要特别注意，猪肚汤的做法有很多种，很多人喜欢将胡椒和鸡一起做成胡椒猪肚鸡，虽然胡椒猪肚鸡汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，但，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的和对胎儿的相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎重。

炖猪肚有什么营养价值

1、猪肚炖什么好吃又营养

(1)猪肚乌鸡汤

原料：猪肚一只，乌鸡一只，竹荪5朵、生姜数片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子适量、盐、白醋适量。

一、在一锅冷水中，放入猪肚、生姜、白胡椒等，煮开后撇除浮沫，文火炖1小时至猪肚用筷子能穿透；

二、乌鸡切块，事先用食盐、生姜腌20分钟。竹荪洗干净，浸泡10分钟；

三、煮熟的猪肚切成条，与鸡块、枸杞、红枣等，一同放入锅中大火煮沸，文火炖半小时；

四、放入竹荪继续炖20分钟，出锅前加食盐调味即可。

营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，与乌鸡搭配炖汤，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

原料：猪肚一只，白果20颗，适量、枸杞适量，食盐适量。

一、冷水下锅，加入几片姜和白醋，再放入猪肚一起煮上3--5分钟去腥味，捞出来后用刀子刮掉白白的膜；

二、准备好调料，将猪肚和调料一同放入炖锅中，加足量水，武火煮沸后，文火炖一小时；

三、加入白果、、枸杞等，继续炖半小时，出锅前加食盐、白胡椒粉调味即可。

营养价值

白果有长寿果自称，可以滋阴养颜、抗衰老，搭配猪肚炖汤，口味独特，是滋补食疗佳品。

(3)西兰花炒猪肚

原料：西兰花半个，胡萝卜半根，猪肚200克，食盐、料酒、大蒜、生姜等适量。

一、准备好炖至烂熟的猪肚，切成条。西兰花洗干净，掰成小朵。胡萝卜洗干净，切丁。生姜、大蒜洗干净，切片；

二、铁锅中放入适量植物油，烧热后下生姜、大蒜爆香；

营养价值

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。猪肚健脾温，可治疗胃痛、胃寒，非常适合秋冬季节食用。

原料：猪肚一只，新鲜莲子150克，陈皮3克，蜜枣2颗，玉米笋60颗，胡萝卜1根，生姜数片，盐、料酒、蚝豉等适量。

二、清洗干净的猪肚，蚝豉用清水浸泡发透后，洗净，红萝卜与玉米笋洗净切块，陈皮泡发。

三、加入半锅清水，把猪肚放入，同时加入蜜枣、陈皮、蚝豉入锅，接着放入玉米笋，红萝卜和姜片，盖好盖子炖一小时即可。

营养价值

猪肚可健脾益胃、补虚益气，还易于消化，加入陈皮既能去腥味，又能让口感更清爽。

(5)酸笋炒猪肚

原料：酸笋100克，指天椒5-6个，煮好猪肚500克，盐、生抽、白糖、老抽、蒜蓉等适量。

一、小心将酸笋取出，洗净，切片。

三、再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。

四、大火翻匀即可快速出锅。

营养价值

原料：猪肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克，葱适量。

做法：将附子、川椒研末，备用；猪肚洗净，装入末、粳米及适量的葱，扎口入锅中，加水适量，微火煮至烂熟即成。

功效：混经散寒止痛。附子、川椒补火助阳，散寒止痛；猪肚、粳米补虚损，健脾胃，以防湿从中生，是秋季餐桌上不可少的食疗方。

(2)猪肚汤

原料：猪肚1个，姜3片，洋葱半个，雪里蕻50克，盐少许。

做法：将以上4味加水同煮至猪肚烂熟加盐少许即可。每日1次，连汤合猪肚1/3份，连吃半月。

功效：增强抵抗力，是体质虚弱人的滋补品。

(3)猪肚莲子汤

原料：猪肚一个、莲子一小把。葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。黑胡椒两茶匙到四茶匙、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。

做法：清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。2、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。3、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。5、出锅前加入香油和香葱即可。

功效：健脾益胃、补虚益气、易于消化。

(4)红枣炖猪肚

材料：猪肚一个、红枣若干、姜、葱、胡椒粉

一、猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下。

二、焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条。

三、准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，里面当然要放一些莲子和枸杞，这样子会更加的有营养，而且对身体也会非常的好，我经常在家里这样子做。姜切丝、葱白切段。

四、锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖（这个时候可以把葱白拣出来倒掉）。

五、小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

功效：红枣炖猪肚健脾养胃，还能滋阴补肾，很补的汤水，加点儿白糊椒粉，在寒冬喝上一碗，还能起到很好的驱寒作用。

3、猪肚的功效与作用和食用

(1)益气养胃

(2)补虚损

猪肚性温味甘，具有补虚损的作用，适合于虚劳、泄泻等患者食用。

(3)补胎气

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

(4)猪肚的适宜人群

一、适宜虚劳瘦弱者食用；

二、适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻

三、痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；

四、适宜体虚之人颇多者食用；

四、适宜小儿疳积者食用。

(5)猪肚的人群

一、湿热痰滞内蕴者慎食。

二、感冒期间忌食。

(6)猪肚的清洗方法

将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

主料：猪肚半个

调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、面粉适量、白糖少许、白胡椒少许

炖猪肚的做法：

1.猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，用水冲洗干净待用

2.锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出

3.绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片;酸菜洗干净，切块，白果剥壳去衣

4.锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火

5.小火慢煲2个小时左右。出锅前放盐，鸡精，一点点白糖，撒点白胡椒粉即可

烹饪技巧：

2、酸菜是咸的，所以放盐的时候要注意用量。加一点白糖是为了调节酸菜太直白的咸味，不喜欢也可以不加。

炖猪肚的营养价值

猪肚汤是滋补食疗佳品，采用猪肚为主料，如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤，特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、频数、小儿疳积等症。

适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用;适宜体虚之人颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

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猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

猪肚《本草经集注》【性味】甘，温补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，频数，小儿疳积。酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、频数、小儿疳积等症。

猪肚含有蛋白质、脂二、月子吃猪肚的做法肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，

猪肚有补虚损，健脾胃的功效，豆芽具有清热明目补气养血，有防止心脑血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤，增镪免疫功能，还可抗癌

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食

主要营养：

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，

食疗功效：

具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。如：山白果炖猪肚，白果腐竹煲猪肚，酱猪肚，黄芪煲猪肚，椒盐猪肚，猪肚煲土鸡，白果腐竹猪肚汤，四神猪肚，甘菊猪肚，酸菜猪肚汤，猪肚蒸大枣，胡椒咸菜煲猪肚汤，等等，无论是烹炒还是煮汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。

对肾好吧！

此款汤水具有开胃消食、健脾益气、燥湿利水、温中补气、固表止汗等功效；特别适合由于脾胃虚弱引起的溏泄、食少腹胀、胸闷欲呕、神疲乏力、气虚自汗者饮用。

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忌晚餐过饱。有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

参考资料：/">网-健脾益气煲碗白术茯苓猪肚汤

参考资料：/">网-猪肚、莲子冬天养胃必吃这6种食物

养胃猪肚汤对胃好吗，里面要放莲子和枸杞吗？

做法：2、猪肚炖什么养胃

猪肚汤是温补养胃的，可以加入莲子和枸杞，同时还可以放生姜、参、少量黄芪、红枣等补气血的东西，能让猪肚汤更有营养。