黄瓜炒蛋家常做法 黄瓜炒蛋百度百科

黄瓜炒鸡蛋做法

1、准备食材：鸡蛋2个，黄瓜1根，葱姜适量。

黄瓜炒蛋家常做法 黄瓜炒蛋百度百科

黄瓜炒蛋家常做法 黄瓜炒蛋百度百科

23、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。、黄瓜切片，鸡蛋打碎搅匀，葱姜切片，辣椒切段。

3、鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中。

4、热锅入油，加入葱姜红辣椒煸香后倒步骤一、准备材料：黄瓜、鸡蛋、食用油、食盐、味精、麻油。入黄瓜片翻炒。

5、倒入鸡蛋，翻炒后加一点清水，继续翻炒，然后加入味达美，适量食盐，翻炒后出锅。

怎样做出好吃又美味的黄瓜炒鸡蛋？

【做法步骤】

将清洗好的黄瓜切片备用，碗中打入几个鸡蛋，加盐后打散，锅中倒油，下入鸡蛋炒熟后盛出备用，下入黄瓜片翻炒片刻加入酱油，下入鸡蛋一起翻炒，炒熟后盛出装盘，好吃又美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了。具体如下：

黄瓜切成薄片，敲几个鸡蛋打散，起锅放油，先把鸡蛋炒熟，打出备用，重新起锅，放点大蒜炒香，再倒入黄瓜翻炒一下，然后倒入鸡蛋，调好味翻炒几下即可出锅。

步骤1、将买好的黄瓜清洗去皮。

步骤2、将黄瓜改刀切成薄片。

步骤3、碗中打入5个鸡蛋。

步骤4、鸡蛋中加入适量盐后打散。

步骤5、锅中加入油，油温热后下入鸡蛋翻炒。

步骤6、鸡蛋炒熟后，盛在碗中备用。

步骤7、将切好的黄瓜片放入锅中翻炒。

步骤9、加入刚刚炒好的鸡蛋一起翻炒。

步骤10、炒熟后，盛出装盘，黄瓜炒鸡蛋便做好了。

注意事项：

1、黄瓜是一种农用量比较多的蔬菜，为了防止农产生不良作用，清洗黄瓜的时候尽量将黄瓜皮削除。

2、待油温7成热，下入鸡蛋，炒出的鸡蛋味道和形状比较好。

黄瓜片炒鸡蛋自制怎么做好吃又简单，做法

黄瓜炒鸡蛋出锅，看着是不是特别有食欲。

黄瓜

200g

鸡蛋

100g

辅料

油适量

盐适量

适量

葱碎

适量

料酒

适量 步骤

1.准备好鸡蛋和黄瓜。 2.黄瓜洗净切成菱形块。

3.再把菱形块切成菱形片。 4.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。

5.把大葱切成碎。 6.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

7.锅中留底油下【所需食材】入葱碎爆香。 8.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

9.加入盐、煸炒至断生。 10.再倒入蛋花。

11.翻拌均匀后加入味精调味即可。

黄瓜炒鸡蛋的做法是什么？

黄瓜首先把黄瓜切成片，然后把蛋炒了，再把黄瓜和蛋混在一起，就是大黄瓜炒蛋。

准备鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。锅内放少许油，烧热再食材准备放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

具体做法是，鸡蛋打成蛋液，放入锅中进行炒制，成形后装出备用，然后在锅中放入黄瓜进行炒，不多熟的时候，放入鸡蛋、盐等，一分钟后装盘即可。

做法非常简单。首先将黄瓜切成片，然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后将鸡蛋倒入锅中，炒熟之后加入黄瓜，倒入盐，鸡精，蚝油，白糖，五香粉，胡椒粉，炒匀之后就可以了。

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜两根、红椒半个、大蒜两粒、小葱两根、鸡蛋四个、食盐3克、鸡粉1克、陈醋3克、食用油适量、蚝油5克、白糖少许。

4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。

青瓜炒蛋的做法

4、炒锅内倒入山茶油和花生油，两种油量比例大约为1：3，加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒；

青瓜炒蛋的做法如下：

工主料具/材料：鸡蛋、碗、筷子、精盐、味精、黄瓜、清水、菜刀、食用油、勺、葱、姜。

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精，用筷子调拌均匀。

2、选新鲜黄瓜，洗净切成菱形片。

4、原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，加入蛋花。

5、翻炒几十秒，加入一点葱末出勺即成。

鸡蛋可以跟黄瓜一起吃吗

鸡蛋可以跟黄瓜一起吃的黄瓜炒鸡蛋

天气热就喜欢这道家常菜，不用挥汗如雨煎炒烹炸，三分钟就出锅，简单快手，特别适合临时搭配上桌，鸡蛋又鲜又嫩，黄瓜清清爽爽，不腥不腻，清香可口，好吃又下饭，老人孩子都爱吃，别看是极其普通的家常菜，却是全家人吃不够的美味家常菜，三天两头炒一盘，天天吃也不腻，几天不吃还想得慌。

不知道大家是不是和我有同感，一到夏天，黄瓜就是家中蔬菜中的不可缺少的食材，百吃不厌的家常菜，我家中从来都不断，比水果受欢迎。生食熟食都可以，凉拌热炒都好吃，而且生食来得更快，一洗一拌就是一道菜，一日三餐不下桌，也吃不腻，因为它有N种吃法，可以顿顿不重样的吃黄瓜。当水果解渴又解饿，低脂低热量，备受女性朋友们的青睐。

黄【做法步骤】瓜还是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，甘甜多汁，脆嫩可口，经常食用或贴在皮肤上能有效地抗皮肤老化，减少皱纹还能补充水分，所以经常食用黄瓜对夏天保养皮肤很有好处。而且黄瓜水分大，热量低，富含粗纤维，还是很好的减肥佳品。

黄瓜炒鸡蛋怎么做才好吃，前边说了黄瓜水分大，热炒本身就有一股淡淡的腥味，如果和鸡蛋一起炒，做不好腥味会更大，吃起来没有食欲。要想把这道菜做得好吃，这一步千万不能少，喜欢的朋友和我一起做起来吧。

【黄瓜炒鸡蛋】所需食材：鸡蛋2个；黄瓜2根；小水萝卜适量；油适量；盐适量；料酒适量。

做法及步骤：

准备食材：黄瓜和小水萝卜洗净，我用的是旱黄瓜，颜色没有水黄瓜鲜艳，水分相对小一点。所以这道菜可以选择用水黄瓜，成品颜色更漂亮。

水萝卜切薄片，黄瓜去皮切片。黄瓜成长过程中比较爱生虫，所以会用杀虫剂，吃黄瓜去皮，如果不去皮，除了淡盐水浸泡，再用面粉反复搓洗一下，清洗干净，这样吃才放心哈。

关键一步来了，鸡蛋打散，搅拌均匀，加点料酒，这是鸡蛋不腥的方法，如果换成白酒，你会发现鸡蛋更香，比料酒还好吃，不过一般家庭可能不会常备白酒，加料酒也起到相同的作用。无论鸡蛋、鹅蛋还是鸭蛋，只要炒都可以这样作，不腥口感还鲜嫩。

炒锅加入适量的油，七成热加入蛋液煎。

鸡蛋煎至八成熟，推至一边，加入黄瓜和水萝卜翻炒。

将切好的水萝卜片码一圈，好看还有食欲，吃的时候一拌还有清脆的口感。

小贴士：黄瓜炒鸡蛋的制作步骤和方法

这道菜好吃的关键是在蛋液里加点料酒，去腥提鲜口感还滑嫩，这是鸡蛋不腥的方法，如果换成白酒，你会发现鸡蛋更香，比料酒还好吃。无论鸡蛋、鹅蛋还是鸭蛋，只要炒都可以这样作，不腥口感还鲜嫩

黄瓜炒鸡蛋怎么做口感清香脆爽？

2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。

黄瓜炒鸡蛋是一道常见的家常菜，口感清香脆爽，特别受到大家的喜爱。下面我们来详细说明黄瓜炒鸡蛋的制作方法：

翻炒均匀，加入适量的盐调味。这是一道非常清淡的家常菜，无需更多调味料就非常好吃。

1. 准备食材：黄瓜、鸡蛋、盐、味精、生抽、料酒、姜蒜。将黄瓜洗净，去皮，切成细条，鸡蛋磕入碗中，打散，洋葱和蒜切末备用。

2. 炒黄瓜：热锅凉油，放入黄瓜条煸炒，快炒30秒左右后放入盐和适量的水，中火焖煮2~3分钟，等到黄瓜稍微变软后即可捞出沥干备用。

3. 炒鸡蛋：热锅凉油，待油热后放蒜末和姜末爆香，放入打散的鸡蛋，待蛋液稍微凝固后，再用铲子翻煎，使其均匀熟透。取出滤去全蛋液留下蛋块待用。

4. 组合炒制：热锅再次倒油，油温升高后，放入姜蒜拌炒，如此可以提鲜和消除味。随后加入黄瓜、蛋块，调入适量盐、生抽和料酒，翻炒均匀即可上桌。

总之，黄瓜炒鸡蛋的制作方法简单，但口感清香劲道，色泽金黄，能够满足大家对美食的追求，同时也易于消化吸收。需要注意的是，在烹饪过程中，一定要掌握好火候，不要让黄瓜和鸡蛋过度煮烤，以免变得糊糊的、口感变。同时，加入少量的豆腐干、辣椒之类的食材，更能提高美食的味道和口感。

1. 材料准备：需要准备黄瓜、鸡蛋、葱和盐等调料。

2. 切黄瓜：将黄瓜洗净后，去皮，去籽，切成丝或小块。

3. 准备鸡蛋：将鸡蛋打散加入少量盐，搅拌均匀备用。

5. 炒黄瓜：接着在同一个锅中倒入新的少量油，待油热后放入切好的黄瓜丝（或块），翻炒片刻后加入少许盐，继续翻炒，待黄瓜炒至变色后关火。

6. 加入鸡蛋：将已经炒好的鸡蛋加入锅中与黄瓜混合，再次翻炒均匀即可出锅。

注意：黄瓜炒的时间不要太长，否则会影响口感。

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒和的功效。主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。黄瓜和鸡蛋一起搭配不仅可以补充丰富的水分和营养物质，还可以有提高免疫力的效果，对于滋补气血，补充维生素和矿物质有好处，还可以有促进新陈代谢的效果呢。

黄瓜炒鸡蛋的食材和用料

鸡蛋、食盐、食用油、黄瓜

步骤二、将黄瓜切成片状或者菱形状，鸡蛋打散，

步骤三、一：锅内倒入油(略多)，油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。二：再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油即可。

我是先把鸡蛋打散，煎鸡蛋，煎好然后起锅备用。

黄瓜切滚刀块，就是葱油爆香加黄瓜炒到出水，调味，加入煎好的鸡蛋，稍微焖一下，鸡蛋吸饱黄瓜汁，就可以出锅了。

黄瓜切片、鸡蛋2个备用。

炒锅放食用油烧热将鸡蛋打散摊熟盛出备用。

炒锅放少许食用油放入葱姜煸香，放入黄瓜片迅速翻炒。

放入摊好的鸡蛋。

放入盐、味精、蚝油调味翻炒均匀迅速出锅

希望这些信息能够帮助您制作美味的鸡蛋炒黄瓜

不要炒太久，黄瓜和鸡蛋分开炒

要使黄瓜炒鸡蛋口感清香脆爽，可以尝试以下步骤：

1. 准备材料：新鲜黄瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、食用油。

2. 将黄瓜洗净并切成薄片或条状备用。将葱和姜切成细末备用。

3. 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 加热锅并加入适量的食用油，待油热后加入葱姜末，炒香。

5. 加入黄瓜片翻炒，快速翻炒让黄瓜变软但保持脆爽口感。

6. 将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，让鸡蛋均匀分布在黄瓜上。

7. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

9. 根据个人口味加入少量盐和胡椒粉进行调味。

10. 关火前尝一尝，确保口感清香脆爽。如果需要，可以根据个人口味调整调味品的用量。

11. 将黄瓜炒鸡蛋盛入盘中，可以撒上一些葱花作为装饰。

这样制作出来的黄瓜炒鸡蛋应该具有清香的味道和脆爽的口感。享用时趁热食用，搭配米饭或面食都很美味。

黄瓜炒鸡蛋如何做，吃着清香清淡又爽口？

黄瓜炒鸡蛋，我们首先要你可以先炒鸡蛋，这样做就不会让黄瓜被炒得很熟，这样就会更好吃。将黄瓜或水下锅翻炒几遍，然后再下鸡蛋，再让鸡蛋凝固翻炒入嗯就可以打起来了，这样子非常清甜爽口。

锅中热油加入蒜末包厢，将鸡蛋液倒入其中，炒至金黄，加入黄瓜片，食用盐，鸡精，大火炒两分钟就可以出锅了

把黄瓜切片备用，锅内烧油先炒鸡蛋，这时候把黄瓜片倒进去，翻炒两下1、食材：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。，加入适量盐和生抽就好了。

大黄瓜炒蛋应该怎样做？

先放油锅 然后把黄瓜炒一下 再把鸡蛋放进去一起炒

春节吃多了大荤，想来点清淡的，黄瓜炒蛋是！营养丰富，四季皆宜食用。而且营养价值丰富，具有提高免疫力、抗衰老、减肥强体等多种功效。一起来学一下吧！

食 材

食材：鸡蛋，黄瓜，葱，盐，植物油，鸡精

步 骤

1、黄瓜洗净，将黄瓜斜切成片，黄瓜片全部切好后，把鸡蛋磕入碗内打散备用

步骤8、加入适量酱油、盐。黄瓜炒蛋

2、起锅烧油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用

黄瓜炒蛋

3、起锅烧油，爆香葱花，下入黄瓜片，用大火快速翻炒，加盐和鸡精调味

黄瓜炒蛋

4、加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅

黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋简单了，首先把鸡蛋煎好，把黄瓜切成菱形片，再适当切点胡萝卜片，然后一起放锅里翻炒，大约8分钟左右，一道家常黄瓜炒蛋就做好了，非常好吃，营养丰富。

大黄瓜炒蛋这种做法还是很简单的，首先准备新鲜的黄瓜，然后准备鸡蛋，先把鸡蛋炒熟，然后再把黄瓜片儿放里面就可以了。

黄瓜炒鸡蛋 食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐、香醋 1. 黄瓜洗净后切片。

首先把鸡蛋炒出来，放在盘里备用，再把黄瓜一切准备点葱姜，蒜辣椒，油热了以后先放葱，姜蒜辣椒，然后把黄瓜倒进去，倒上蚝油，鸡精味极鲜滴上少量的米醋翻两下子，把备好的鸡蛋倒进去，再翻两下子就可以出锅了。

1.

给黄瓜削皮,依次切好黄瓜和青椒,打好鸡蛋

2.

倒入油,烧开,放黄瓜进去翻炒2分钟,装盘

3.

倒少量油,倒入鸡蛋,加少量水,略微翻炒半分钟

4.

倒入黄瓜,青椒,加一勺盐,共同翻炒3~5分钟,装盘

1.

黄瓜洗净切片备用，鸡蛋搅匀备用，（搅鸡蛋时稍加一点点水，可让鸡蛋炒好后嫩点）锅中倒油预热，将鸡蛋导入锅中，待鸡蛋熟后放入已切好的瓜片，翻炒，加入适量调味料，待黄瓜炒倒后关火，加入适量鸡精炒匀，出锅即可食用。

黄瓜炒鸡蛋的做法是什么？

9、黄瓜片极其清脆可口，这菜吃起来不下饭都不可能。

黄瓜炒鸡蛋

1、先把黄瓜削去外皮，然后去掉头尾，从中间片开，去掉一部分瓜瓤。这个瓜瓤容易出水，会影响口感和卖相，所以我们去掉一点。然后切成斜片，放入盆中。准备红椒半个，切成斜片用来配色，和黄瓜放在一起。大葱半根切成葱花，大蒜几粒切成蒜片，一起放入盆中。

2、准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入一点食盐入一下底味，加入一点胡椒粉去腥。加入少许陈醋，陈醋可以去腥，还能使鸡蛋更加鲜嫩，然后用筷子搅散。等食材准备好以后，我们开始烹饪。

3、炒锅烧热，添入食用油滑锅，烧热以后倒出。再添入一些凉油，热锅凉油炒鸡蛋不容易粘锅。倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟以后倒出。

4、炒锅烧热，再添入半勺食用油，倒入葱蒜爆香，加入3克蚝油提鲜，搅拌化开。倒入黄瓜和红椒，快速翻炒片刻，开始调味。加入食盐2克、白糖1克提鲜，继续翻炒，把黄瓜炒至断生后倒入鸡蛋。快速翻炒片刻，淋入少许葱油，翻炒均匀即可关火，出锅装盘。

首先呢把鸡蛋炒好，那不要炒太熟，上面带一些液体就好。然后黄瓜切成片，放些油炒一会儿黄瓜加入油盐酱等放入鸡蛋炒。

准备食材，黄瓜3、放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。，鸡蛋，葱蒜，把黄瓜切成菱形片儿放到盘里备用，把鸡蛋打在碗里加料酒炒散捞出备用，葱蒜爆香加入黄瓜，断生以后放入鸡蛋煸炒就可以出锅了。

将黄瓜洗净，纵向一刨为二，整个刨开，在把黄瓜切成许多薄片，放些许食盐，腌制几分钟，将鸡蛋打散，热锅热油，倒入蛋液，待其有一点凝固后，将刚刚切好的黄瓜薄片放入锅内，几分钟后出锅就好了。

黄瓜炒鸡蛋的做法：先将黄瓜，洗净后切均匀的薄片，撒入精盐，拌匀后腌7分钟。腌出汁水的黄瓜，挤干水分待用。鸡蛋磕入碗中，加入料酒打成蛋液。锅中倒入食用油，6成热时下蛋液，炒到凝固时盛出。锅中留底油，爆香姜丝。下黄瓜片，大火翻炒约1分钟左右。淋入豉油调味。倒入之前炒好的鸡蛋。翻炒均匀后关火即可。

做法步骤1.黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段2.切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片3.黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用4.鸡蛋打散，加少许盐调一下底味5.炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用6.炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花7.下入黄瓜片，用大火快速翻炒1分钟左右，加盐和鸡精调味8.加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜两根、红椒半个、大蒜两粒、小葱两根、鸡蛋四个、食盐3克、鸡粉1克、陈醋3克、食用油适量、蚝油5克、白糖少许。

4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。

黄瓜炒鸡蛋，怎么做更好吃？

黄瓜炒鸡蛋，很好吃，因为鸡蛋会吸饱黄瓜特有的汁液，很棒。

你可以加入一些酱油，我觉得这样炒出来的准备黄瓜一根，鸡蛋两个，姜一克食用油八克，盐一克生抽一克，黄瓜切片，鸡蛋打散姜切末倒入热油下鸡蛋炒出备用下姜末加入黄瓜鸡蛋，放入调料出锅黄瓜炒鸡蛋会更入味。

首先要买一些鸡蛋和黄瓜回来，然后清洗干净，把黄瓜切成片状，然后下锅烧油，把鸡蛋和黄瓜都放进去，然后再加入一些佐料，之后再翻炒5分钟左右，这样就做出了黄瓜炒鸡蛋。

将黄瓜清洗干净，再将黄瓜切成片状，起锅烧油，将黄瓜倒入锅中翻炒，再打入两个鸡蛋。