鲤鱼食谱家常做法_鲤鱼食谱家常做法大全图解

晒干的鲤鱼怎么做好吃

辅料

1、蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 2、煎。 咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。 剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。 干鱼先用水浸泡一天，目的一：泡掉多余的咸味，目的二：浸泡后的干鱼泡软后便于切块，而且便于清洗，因为，干鱼经风吹日晒后外表灰尘较多。下一步烧鱼：在热锅里放入葱、姜、八角、花椒炸锅，炸出香味后，放入鱼块翻炒，约3分钟左右，加入糖、料酒、少量红烧酱油，随后放入鱼块三分之一量的花生米加水用大火烧开，（花生米事先用水浸泡约1小时左右）然后，用小火再慢煮，不仅鱼的味道美，而且，花生米的味道也很好吃，如喜欢吃辣，还可以在炸锅时放入辣椒。

鲤鱼食谱家常做法_鲤鱼食谱家常做法大全图解

鲤鱼食谱家常做法_鲤鱼食谱家常做法大全图解

鲤鱼食谱家常做法_鲤鱼食谱家常做法大全图解

3、锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐，出锅前倒入蒜末。

问题二：晒干的鱼怎么做好吃 什么鱼啊？龚

用水泡一下，烤着吃。

要是咸鱼，就蒸着吃或者煎着吃。

问题三：晒干的咸鲤鱼怎么吃 豆腐蒸咸鱼的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 骨质疏松食谱 口味： 微辣 工艺： 蒸 豆腐蒸咸鱼的制作材料： 主料： 豆腐(北)100克,咸鱼克 辅料： 猪肋条肉（五花肉）40克 调料： 辣椒(红,尖,干)3克,姜2克,酱油5克,江米酒3克 教您豆腐蒸咸鱼怎么做，如何做豆腐蒸咸鱼才好吃1. 咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用； 2. 豆腐切1厘米厚片； 3. 五花肉、干红辣椒及姜片切细丝； 4. 将豆腐先排于盘底，上面放咸鱼，在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝； 5. 酱油、江米酒对成调味料调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟即可。

问题四：鲤鱼晒干了怎么做好吃 煎一煎放点喜欢的调理。也可以试着把它切成块煮一下味道一定不一样。

问题五：晒干的鲤鱼怎么烧好吃呀？ 香辣豆鼓鱼原料:干鱼、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精先把鱼干倒进油锅炸酥，然后捞起备用1,蒜、生姜剁碎2，锅内放一点点油，煸香豆豉、生姜、大蒜3，放入辣椒粉和一点点花椒粉，注意不能大火，容易焦4，放入干鱼，这时火可以大一点，不停的翻炒鱼干，再放入味精调味，洒一把白芝麻5，洒一点小葱，可以装盆了丁香炒鱼干的做法 原料： 鱼干200克，豆干六块（切丝）。 调料： 酱油一大匙、一小匙，淀粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、葱末、红辣椒末各一小匙，精盐半小匙，色拉油两大匙，水一大匙，豆豉少许。 做法： 1、将豆干、小鱼干、豆豉用一大匙酱油及淀粉、芝麻油、胡椒粉腌10分钟。 2、将色拉油高火2分钟后放入白糖、酱油各一小匙，以及精盐、葱末、红辣椒末和豆干丝，高火1分钟。 3、放入腌好的小鱼干、豆豉、水一大匙，高火2分钟即可。 酸萝卜鱼干汤 原料/调料 酸萝卜 3条 鱼干 2两 葱花 少许 胡椒粉 随意 香油 少许 制作流程 (1)把酸萝卜洗干净切片。 (2)汤锅放水，放入萝卜及鱼干煮15分钟，将杂质捞除后倒入汤碗内，撒些葱花、香油及胡椒粉即可。 鱼干苦瓜 用料： 苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，葱2根，小鱼干50克 调味料： 味精少许，盐适量，高汤500克 制作方法： 1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。 2、苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。 3、锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。 4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干都10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可.

问题六：晒干的鱼怎么做好吃 什么鱼啊？ 用水泡一下，烤着吃。 要是咸鱼，就蒸着吃或者煎着吃。

问题七：晒干鱼怎么做才好吃 晒干鱼怎么做才好吃，有两种吃法，一是蒸了吃，鱼干先剁成块后用好的白酒喷一下后密封一天，让酒味吸入到鱼干中可以除腥增香，大碗中扣一个小碗（以收纳蒸时的水分用）把鱼干排好上开锅中蒸约10分钟即可，二烧肉吃，先把五花肉切块用油煸出油时下鱼干块利用五花肉的油煎一下加入水，料酒，整葱结，姜块烧20分钟收汁，加点红椒葱绿即成。

问题八：风干的鲤鱼怎样做好吃 冬菜臊子鲤鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：烧冬菜臊子鲤鱼的制作材料：主料：活鲤鱼1尾（约重750克）。

辅料：净瘦猪肉100克,香菜叶5克,鲜红尖椒15克。

调料：冬菜（四川产）100克,酱油10克,精盐1克,胡椒面1克,味精3克,葱花10克,姜末10克,绍酒20克,香油10克,上汤500克,花生油适量。冬菜臊子鲤鱼的特色：酱腌香纯，咸鲜爽口。教您冬菜臊子鲤鱼怎么做，如何做冬菜臊子鲤鱼才好吃1.将鲤鱼饿养1天去土腥气，宰杀去鳞、鳍、鳃、内，洗净搌干水分，在鱼身两面剞十字花刀，用绍酒10克、盐1克腌好。冬菜去根，洗净泥沙，多漂一会儿去咸味，挤干水分切细末；鲜红尖椒去蒂、籽，切成0.5厘米的小粒，猪肉切成0.6厘米的粒。2.锅炙好，下入花生油，烧至七成热，下入鲤鱼炸至两面金黄，下入漏勺沥净油。锅回火上，下入肉粒以余油菜郑下入姜末炒香，下入冬菜末，旺火翻炒爆香，烹入绍酒，加入上汤，下入酱油、胡椒粉，放入炸好的鱼，烧开翻身扣一瓷盘，改用文火15分钟左右，待烧透入味，将鱼沥净汤汁铲于盘中。锅中原汁下入红尖椒粒，调入味精，将汁收浓，淋入香油，浇在鱼身上，撒上葱花、香菜叶即成。提示：制作中要将鱼炸透至表面金黄发脆，在烧制过程中才容易入味，成菜后有酥香的感觉。

鲤鱼陈皮煲的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱 营养不良食谱 肝炎食谱

口味：原本味 工艺：焖鲤鱼陈皮煲的制作材料：主料：鲤鱼750克

辅料：陈皮6克,赤小豆60克教您鲤鱼陈皮煲怎么做，如何做鲤鱼陈皮煲才好吃1.将鲤鱼去鳞及肠杂，洗净。

2.鲤鱼入锅，加赤小豆、陈皮及清水适量，先以旺火煮开，再以文火慢焖30分钟，待熟烂时，加入盐、味精调味。小帖士-健康提示：

1. 新鲜鲤鱼肉约含肉浆（强压下流出的汁液）86%，肉基质（压榨残渣）13%，其可食部含蛋白质17.3%，脂肪5.1%，灰分1%鲤鱼肉氨基酸以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸为丰富，并含肌酸0.35%、磷酸肌酸0.02%及维生素、微量元素等。《本草纲目》说：“鲤，其功长于利，故能消肿胀、黄疸。”《名医别录》亦谓其可“治黄疸”。

2. 陈皮即橘皮，含有丰富的橙皮甙、维生素C、胡萝卜素及挥发油，《本草经百种录》谓其“乃肝胆通气之”。

3. 陈皮配伍赤小豆，功能清热利湿，疏肝理气，适宜于急性肝炎。

小帖士-食物相克：

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥同用。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

问题九：晒干的鱼怎么弄的比较好吃 腌过的干鱼有如下做法

〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；

〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃

〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主，加小许糖和姜调味，是方便又好食的方法。也有用来h饭的。用它来h饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。

〔4〕、用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。

鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

做法：

将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。

〔5〕、辣炒干鱼

做法：

1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净，沥干水分。

2、锅内倒入少许油，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。

〔6〕、咸干鱼做法

鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。

切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1－2小时至熟，大火收干汤汁，勿过干，加胡椒、味精、糖、香葱段即可。

1、青鱼干，切成块蒸了吃香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）

2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片食用。

4、把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒

5、咸鱼鸡蛋牛肉炒饭

6、咸鱼茄子煲，很下饭

7、买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香。

8、很多种做法：可蒸着吃、煮着吃、用油炸或煎着吃。

9、先煎后煮：可先用油把鱼煎黄，加水、调料、蒜苗，盖上锅盖焖片刻，这样做好的咸鱼不会太硬，味道也很好。

〔8〕、咸鱼茄子煲

咸鱼二两，切粒；茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条；蒜末、姜片适量；豆豉数粒切碎；

做法：

1、茄子在七成热的油中过油（图省事节俭可选择：热锅不放油煸干茄子），主要是先控干茄子中多余的水分；

2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒，下料酒；把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料均匀，换入沙煲后加入一小杯高汤或水，焖煮五分钟后，勾芡收汁，下几滴麻油，加点葱花或蒜段即可。

〔9〕、咸鱼原锅饭

咸鱼丁 1/2杯 米 2杯 水 2杯 鸡肉丁 1/4杯 蒜末 1大匙 红萝卜丁 1/3杯 香菇丁 1/4杯

玉米粒 1/8杯 青豆仁 1/8杯 盐 1/2小匙 酱油 1/3大匙 姜汁 1/3大匙 麻油 1/2大匙

白胡椒粉 2小匙 辣油 1/3大匙 糖 1/3大匙

制作：

(1)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。

(2)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。

(3)电饭锅外锅加水1/2杯（份量外），将作法(2)材料置于电饭锅内锅中蒸熟，取出后略拌匀即可盛起食用。 若使用的蔬菜丁含水量较多者，煮饭所添加的水量则要略减，煮好的原锅饭才会香而不软黏。

〔10〕、西芹咸鱼饭

西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯

调料a：盐1小匙 香油2......>>

问题十：晒干水分的草鱼怎么做好吃 1，切段放水浸泡2小时左右，放水蒸食，鱼的鲜味全部被逼出来，除了少许盐之外，不需要放其他佐料。2，放于水中浸泡，待鱼吸收水分之后，用辣椒以及生姜，葱等爆炒。

红鲤鱼怎么做比较好吃红鲤鱼跟一般的鲤鱼做法应该不

作方法

菜系及功效：江西菜 脾调养食谱 水肿食谱 清热解毒食谱 通乳食谱 工艺：清蒸

清蒸荷包红鲤鱼的制作材料：

主料：鲤鱼1000克

辅料：香菇（鲜）25克

调料：猪油（炼制）25克,姜10克,盐5克,小葱15克,料酒20克

清蒸荷包红鲤鱼的特色：

此菜色泽红亮，肉质细嫩，香鲜微甜，诱人食欲。

清蒸荷包红鲤鱼的做法：

1. 红鲤鱼去鳞、挖鳃，破腹去内，洗净沥干水；

2. 在鱼身两边剞斜形花刀，盛入钵内撒精盐、料酒抹匀鱼身，腌渍片刻；

3. 香菇去蒂，洗净；

4. 葱姜鱼 一条洗净，葱切段，姜切块（拍松）；

5. 将腌过的红鲤鱼放进盘中，香菇摆在鱼身上，舀入熟猪油，放上葱段、姜块，上笼用旺火蒸；

6. 蒸至约15 分钟，至鱼眼突出时即熟，取出拣去葱白、姜块即成。

清蒸荷包红鲤鱼的制作要诀：

1. 蒸鱼时，上气后，放入笼内，大火短时；

2. 选用活荷包红鲤鱼，每条约重500 克为宜。

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

归蒸鲤鱼怎么做？

由于家用厨房的局限，蒸锅的大小，适宜的就是0.9斤－1.2斤之间的活鱼，桂花、鲈鱼、青斑都可以。食物相克买回来，清水里里外外清理干净后，用厨房纸／布将鱼身的水分拭干。用一把锋利的刀，压着鱼鳍，顺着鱼背脊的开一刀。此步骤对于蒸鱼的均匀受热有着至关重要的作用（后面的心得部分有详细说明）。蒸鱼的过程，为了保持鱼身上下可以均匀受热，所以我们通过在蒸鱼盘上事先垫上2－3个小勺子，从而鱼身下部也有蒸汽流动。也有不少朋友／食谱会用葱来垫，但是经过高温蒸制的葱段，会迅速变软而失去承托力，导致失去了本意。蒸鱼的温度讲究的就是用水蒸气强的热力将鱼肉在短时间内蒸熟，因此，我会将蒸鱼盘和起支撑作用的勺子提前放入锅内，因此当水烧开后，只需要将鱼放在勺子上架好了，便可以盖上盖子。这样一来，水蒸气的热量不会被蒸鱼的器具所吸收，能程度地提高蒸鱼的效率。对于一条1斤的鱼，蒸制时间只需6分钟即可。每多0.1斤，就加10秒即可，只供参考。在等待鱼出锅的时间，我们可以处理一下葱丝。如果有葱丝刀的话，就是事半功倍之举，没有的话可以用叉子顺着葱的纤维刮出葱丝。这方法相对于切来说，更能让葱丝卷起来。鱼出锅后，换至大盘，在鱼身上铺满葱丝，然后在浇上滚烫的热油。

在鱼身两侧倒入适当的豉油。讲究的蒸鱼是有一说法：酱油不过鱼身。也就是酱油只能倒在鱼身的两次，当食客们根据自己的口味，才将鱼肉扒到盘底的酱油，轻点酱油后，将鱼肉夹出。此道理同样适用在吃肠粉的礼节上。因此下次在外就餐的时候，就别将酱油浇在鱼身上了。分享一下小弟在摄影比赛的获奖作品。

材料：鲤鱼1条、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、黄耆3钱、盐、酒、姜丝、葱丝少许。

效2. 在鱼背上打上十字花刀；果：

豆腐炖鲤鱼的家常做法

制作： 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干；

工具材料：

〔7〕、

食谱热量：584(大卡)

主料

鲤鱼

350克

豆腐

克

姜、葱、香菜

适量

料酒、盐、胡椒、鸡精

适量

01

把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞；切好葱姜；豆腐切2～3公分的块备用

02

里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味；然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下，加入开水，熬煮。

03

待到汤熬煮成牛奶一样的颜色，放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒，少许白醋，料酒，小火再炖8～10分钟，撒一点香菜末出锅即可。

3. 在鱼背上轻抹适量的盐；

4. 将豆腐切成块，青辣椒切成小圈，姜片和大葱切成片准备好；

5. 锅烧热，放入适量的油，将鱼背的一面放入锅中；

6. 小火慢煎，煎至金黄后再翻面；

7. 将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎；

8. 稍微煎一下后加入适量的开水；

9. 再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮十五分钟；

11. 加入适量的盐和胡椒等调味；

12. 同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了；

13. 盛入盘中。

腌制鲤鱼的怎么做好吃

带鱼清洗干净以后，加入葱、姜、白胡椒粉和料酒腌制30分钟，然后用厨房纸吸干表面水分，放入淀粉中蘸一圈，放置10分钟回潮，然后又问5成热下锅炸，炸到两面金黄捞出备用。

经常看见街上有卖的，不管是什么样式的鱼，都喜欢尝试，可是外面做的还是不干净，总能吃出别的东西来。

清蒸荷包红鲤鱼的做法

食材食谱热量：51.6(大卡)

主料

方法/步骤

将鱼（是青鱼，当然看自己的胃口，喜欢什么买什么，做法都是一样的）买回来之后，用冷水清洗干净之后，从鱼背上切开，然后用干净的抹布将水分擦干，血迹也一并擦干。

然后开火，将花椒和盐一起下锅，翻炒3分钟左右，然后将其捞起，等凉凉了之后，把它一点点的涂抹的鱼肉上（鱼腹内侧，不要涂抹在鱼皮上面，而且均匀些），完了之后，在涂抹过盐的鱼肉上，在涂抹一些高粱酒，这样可以让它保持一定的鲜味。

然后，找一个坛子，把鱼放进去并用一张白纸盖在上面，用重物压住。这样可以将鱼里面的水分挤压出一部分，就这样保持一周左右。

，把鱼拿出来，将抹盐分的鱼肉用竹签撑开，再用牛筋绳从鱼眼处传过去，放在阳台上晾干，不要见阳光，而是让它自然风干。

之后，就可以品尝了，吃的时候，先行清洗，然后加入葱姜蒸一下就可以了，非常美味哦。

豆腐炖鲤鱼的家常做法

10. 下入适量的红剁椒放在鱼背上一起再煮五分钟；

工具材料：

原料: 草鱼豆腐姜片大葱红剁椒青辣椒猪油盐油胡椒等调味料

食谱热量：584(大卡)

主料

鲤鱼

350克

豆腐

克

姜、葱、香菜

适量

料酒、盐、胡椒、鸡精

适量

01

把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞；切好葱姜；豆腐切2～3公分的块备用

02

里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味；然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下，加入开水，熬煮。

03

待到汤熬煮成牛奶一样的颜色，放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒，少许白醋，料酒，小火再炖8～10分钟，撒一点香菜末出锅即可。

3. 在鱼背上轻抹适量的盐；

4. 将豆腐切成块，青辣椒切成小圈，姜片和大葱切成片准备好；

5. 锅烧热，放入适量的油，将鱼背的一面放入锅中；

6. 小火慢煎，煎至金黄后再翻面；

7. 将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎；

8. 稍微煎一下后加入适量的开水；

9. 再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮十五分钟；

11. 加入适量的盐和胡椒等调味；

12. 同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了；

13. 盛入盘中。

家常菜谱鱼的做法

家常菜谱材料：鱼的做法

1，酱香黄花鱼

黄花鱼清洗干净剪掉鱼鳍，鱼身两边各划5刀，然后加入盐、白胡椒粉、葱丝、姜片和料酒抓匀腌制10分钟。

腌好的鱼用厨房纸吸干水分，然后表面抹一层玉米淀粉，放入锅中煎到两面金黄并且有焦斑的状态即可。

下面来调一个料汁：一小勺盐，一小勺白胡椒粉，一大勺豆瓣酱，一大勺生抽，一小勺老抽，一小勺番茄沙司，用2大勺水稀释后搅拌均匀，倒入锅中，加入大蒜、小米辣和青蒜，中小火炖5分钟左右，青蒜8分熟时大火收汁即可。

2，清蒸鲈鱼

鲈鱼清洗干净，鱼身两边各划三刀，加入葱段、姜片、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟。

盘底铺新的葱段姜片，然后把腌制好的鱼放上来，上锅蒸10分钟，蒸好的鱼汤汁倒掉，淋上蒸鱼豉油，再泼一个热油即可。

3，红烧鲤鱼

首先将鲤鱼清洗干净，然后背部打花刀方便入味；热锅凉油均匀地撒入一点食用盐，把鱼放进去煎到两面金黄，挪到锅的边上备用；然后在锅的另一半爆香葱姜蒜，再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油后，加入料酒去腥，再加入一罐啤酒，两勺生抽，一勺蚝油和适量清水，开着盖子煮沸后转中小火煮10分钟左右，根据口感加入盐调味，大火收浓汤汁后即可出锅，上桌点缀香菜即可。

4，干炸带鱼

起锅烧油，加入葱姜蒜、花椒、八角爆香，再加入带鱼，淋入醋帮助带鱼更酥，然后加入料酒、生抽、红烧酱油、再加入一小勺郫县豆瓣酱和一小勺黄豆酱，加入一勺冰糖、一小勺白胡椒粉、一点盐和适量清水即可。大火烧开后，转移到高压锅中，压40分钟的时间，然后不要开盖，自然放凉后再开盖就可问题一：晒干的鱼怎样做好吃呢 干鱼怎么做好吃以了。