幼儿营养食谱_幼儿营养食谱一周搭配表

儿童营养食谱有哪些？

午点：南瓜粥

儿童营养食谱有哪些？

幼儿营养食谱_幼儿营养食谱一周搭配表

幼儿营养食谱_幼儿营养食谱一周搭配表

土豆焖猪肉

儿童生长发育迅速，代谢旺盛，因此各个阶段的营养食谱均不相同。

儿童营养食谱可分三个阶段，婴幼儿、学龄前、学龄期。

营养是维持生命与生长发育的物质基础。婴幼儿阶段，母乳是0 6月龄婴儿最理想的天然食品。母乳所含的营养物质齐全，各种营养素之间的比例合理，含有其他动物乳类不可替代的免疫活性物质。不能正常母乳喂养者，可视情况选择配方奶粉或动物乳。6 12月龄婴儿可以对泥糊状食物和较为细软的食物进行初步咀嚼。1 2岁幼儿建议蛋白质每日25克左右，其中优质蛋白（动物性蛋白质和豆类蛋白质）应占总蛋白的1/2。膳食餐次安排需合理，以4 5餐（奶类2 3餐，主食2餐）为宜。

3 6岁为学龄前阶段，和大人一同进餐，但以易消化为主，软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果等均适宜，可在三餐之外，加2次点心和1次水果。每天可喝2 杯奶类（150 200毫升/杯）。

7至12岁儿童为学龄童上小学阶段，儿童营养餐热量、营养素的摄入，相对较要高些，每天保证一杯奶， 350 克蔬菜。绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半，不少于200克的水果。并且蔬菜与水果不宜互相替代。该年龄段儿童的食谱已接近的食谱，但热量、营养素的摄入，相对较要高些，一般应一日三餐，下午、睡前可加一次点心，可一天共进食 4 5次，三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般。荤素搭配、粗细粮，干、湿交替，保证一定的奶量。少吃糖果、饮料，不吃零食、甜食及煎炸食品。

本内容由中日友好医院 儿科 主任医师 王志新审核

一周食谱是什么?

第二点：平均每天不重复的食物达到12种以上，每周达到25种以上；

星期一：

午点：青菜瘦肉粥

中餐：香菌炒鸡丝、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭

午点：小面包、豆浆

晚餐：鱼香肉丝、炒葫子、嫩豆腐、金银米饭

早点：米粥、馒头

中餐：（红署烧饭）五香鸡米花、包菜炒虾皮、豆腐什锦汤（玉米、青豆、豆腐） 水果：苹果

午点：黑米粥

晚餐：清蒸鱼、肉片丝瓜汤、凉拌黄瓜、米饭

星期三：

早点：豆浆、油条

中餐：目鱼炒青椒、糖醋海带、萝卜骨头汤 水果：梨

午点：刀切馒头

晚餐：炒河粉、冬瓜汤、肉炒莴笋

星期四:

早餐：葱油花卷、豆浆、卤牛肉

中餐：什锦鱼丸、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭

午点：水果、绿豆汤

晚餐：鲜肉水饺、土鸡青菜汤

星期五:

早餐：蛋糕、牛奶、卤豆干、

午餐：汽水肉、炒青菜、炒土豆、金银米饭

午点：蒸红枣、银耳汤

晚餐：炒饭、三鲜汤

平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。除了母乳外没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。

不过，各种食物所提供的营养成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食;鱼、肉、蛋、禽类主要 提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质;豆和奶类提供蛋白质和钙；蔬菜水果能提供维生素C膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质；坚果类和食用油类提供脂肪和 维生素E等。

以上内容参考：

求一岁宝宝每天的食谱

食谱的注意事项

给你个我家宝宝的食谱吧：

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1、早餐：牛奶+点心（馒头、蛋糕或者面包）；

2、上午10点：鸡蛋羹

3、中午：菜肉面条

4、下午3点：牛奶

6、6点半：菜肉稀饭

7、9点：牛奶

满了1岁的宝宝，一天要喝600ml的奶，因此分成了三次喝，就看你的宝宝一次可以喝多少量了。

菜肉面条或者稀饭，可以变换菜和肉的种类，还可以加肝

蒸鸡蛋糕,小米稀饭,肉丸子,鱼,虾,

婴幼儿吃什么能长高 营养增高食谱不能少

祝我们的宝贝天天开心，永远健康！

首先，需要补充维生素，维他命B2是成长促进剂，而缺乏维他命D，会造成骨质软化，有弯腰驼背的后果，维他命A、B、C 、D可促进体内的蛋白质进行再合成的工作。建议多吃鱼肉、蔬菜水果、动物肝。

然后，补充纤维素，它可扫除对加餐（Snack）：三元酸牛奶增高有阻碍的肠内有害的东西，促进养分的消化与吸收 。

孩子的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地孩子吃，而要耐心地加以，循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。如果是由于消化功能失调而导致的偏食厌食症，应当适量用物加以调理、加强消化吸收功能，以防止产生营养不良，影响孩子长高。

各种营养成分的摄取应该采取在总体上满足一定营养的原则。无论是蛋白质、钙还是维生素，需要均衡的充足的补充，确保孩子的快速生长发育。肉蛋奶以及蔬菜水果等需要全面的摄取，保证饮食的多样化，不要过分的补充，补品会导致孩子的性早熟，这样反而会导致骨骺的提前闭合，阻碍正常的长高。总之，补充营养需要全面合理，也需要科学、适当，这样效果才会更好。

儿童营养晚餐食谱大全及做法窍门

儿童晚餐食谱有哪些?儿童处于生长发育时期，饮食特别要注意营养全面，但是有很多宝宝不爱吃饭，这就需要妈妈变换花样了。下面幼儿午餐应主、副食的质量并重，汤菜的数量和质量并重。午餐主食的进食量，是一天中进食量最多的一次。主食品种应交替吃，面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜，有荤、有素，是两菜一汤，荤素搭配。例如，吃红烧带鱼而另有一道青菜搭配（素菜），同时菜汤也不可缺少。，我们就来看看儿童晚餐食谱大全及做法。

一、芙蓉卷

原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

制作方法：

1、鸡蛋与面粉揉匀擀皮；

2、火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅；

3、将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

特点：

颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

营养价值：

鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

二、竹荪百合四宝汤

原料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。

调料：姜片、食盐、香油。

制作方法：

1、将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段一年四季各种食品上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和幼儿的生长发育活动量也有区别，幼儿四季营养食谱的编排也有所不同，其制定的原则是：；

2、锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用；

3、砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。

特点：

软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。

营养价值：

竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可补充人体必需的营养特质，并有降血脂、血压及保护肝的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿，为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素，可增强免疫力，藕中的鞣质能增食欲促

一周食谱安排

午餐：萝卜焖肉，手撕包菜，茶树菇老鸡汤

一周食谱安排如下：

，补充高蛋白，增进你身高的成长激素，就是属于蛋白质系的物质。同时吸收好蛋白质，钙才能完全吸收。此外，肌肉发育也需要蛋白质呢，建议多吃豆制品、瘦肉。除此之外，饮食习惯要科学，做到不挑食不偏食，荤素搭配合理等等，更好的促进长高。吃些什么能促进身体长高，矮个子怎样才能长高?

1、星期一

早餐：鲜蔬营养片汤（大头菜、胡萝卜、鸡蛋）、蛋羹。

早点：嘎啦苹果、巨峰葡萄。

午餐：藜麦米饭、豆豉肋排、蒜蓉茭瓜、紫菜蛋汤。

午点：学生奶、蔬菜营养酥饼、蒸南瓜。

2、星期二

早餐：学生奶、红豆馅餐包、黄瓜炒蛋。

早点：火龙果、香蕉。

午餐：麻酱花卷、炸刀鱼（海鲜过敏：滑蒸腱子肉）、肉烧茄子、时蔬汤。

午点：意大利肉酱面（猪肉、番茄、洋葱、胡萝卜、意大利面）。

3、星期三

早餐：金银粥、土豆饼、卤蛋。

早点：银耳梨羹。

午餐：绿豆米饭、青椒牛柳、清炒莴苣、丝瓜蛋汤。

午点：学生奶、香脆腰果、煮玉米。

4、星期四

早餐：学生奶、欧式坚果吐司、胡萝卜丝炒鸡蛋。

早点：桃、晴王葡萄。

午餐：萝卜鲜肉大包、虾皮蛋汤。

午点：黑芝麻糊、秋葵胡萝卜饼、蒸毛豆。

5、星期五

早餐：燕麦粥、香甜小窝头、鹌鹑蛋。

早点：酥梨、火龙果。

午餐：枣泥千层饼、南瓜蒸丸、干煸大头菜、西红柿蛋汤。

午点：学生奶、巧克力杏仁曲奇、煮芋头、香甜小窝头（红豆、绿豆、高钙奶粉、葡萄干、玉米面、面粉）。

对食谱的意见和建议

第五类：纯能量食物，如烹调油、白砂糖等。

正值生长发育时期的幼儿，身体的新陈代谢比成年人旺盛，全身各生理系统正在发育成长，但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，因此，制订符合幼儿营养摄取量的食谱。正值生长发育时期的幼儿，身体的新陈代谢比成年人旺盛，全身各生理系统正在发育成长，但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，而且还要靠食物提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展的营养。因此，制订符合幼儿营养摄取量的食谱，使幼儿获得合理的必要的营养素是十分重要的。我们认为在制订的食谱时，要遵循以下几个原则:

秋季食谱：天气干燥，幼儿易口干，喉干、唇角开裂，鼻腔干燥，易出鼻血，干结，皮肤干燥等，影响幼儿的健康成长，要通过合理的饮食调理加以预防。应注意多吃些滋阴润肺的食物，如荸荠、藕、芋头、芦笋、毛豆、山、鸭蛋、鸡蛋、苹果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早饭安排食粥更有益于生津液、防燥热，对幼儿极其有利。

一、营养充足的原则

幼儿每天应得到有规律、按比例的各种营养素。缺乏某一种营养或者摄入

的食品热量不足都会影响幼儿的生长发育，轻则消瘦，重则患营养缺乏症。营养来源于食物，我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。根据《华南地区食物成分表》内各种食物所含营养数据，以及我国有关幼儿每日营养素

的需要量，我们了各类食品的幼儿每天进食量，以35岁65岁幼儿组平均值

为例，预计是:谷类300克，肉类加蛋类100克，豆制品50克，牛奶150克水果蔬菜类400-500克白糖12克油10克。在以上各类食物中，谷类是提供热量的主食，包括有米、面、小米、玉米等，它能保证幼儿活动和生长发育所需的能量消耗:肉类包括有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等;豆类有豆腐、豆浆、豆干、腐竹等，均是提供蛋白质的主要食品。蛋白质在幼儿期非常重要，它有构成、修补组织，供给热量以及增强机体抵抗力和调节生理机能的功能;乳类如牛奶含钙质，蛋白质丰富，钙是构体骨骼和牙齿的重要材料，儿童的生长期如缺乏钙，不仅骨骼发育不健全，还可使身体矮小，牙齿不整齐，并可患佝偻病，因此必须保证每天给幼儿饮用牛奶，一般的食谱要达到钙的需要量是比较困难的，但必要时可添加钙粉或钙片:蔬菜和水果类主要是供给微量元素和维生素的，重要的微量元素有铄、磷、锌、铁、碘，其中缺乏铁就会患贫血，缺乏确会患单纯性甲状腺肿。维生素也具有调节生理功能的作用、例如缺乏了维生素A就会患夜盲症，缺乏维生素 B1就会患脚气病，蔬果类还含有大量的粗纤维，可肠道的蠕动，维持正常的，防止便秘。

二、科学的平衡膳食的原则

平衡膳食能发挥各种食物的营养效能，提高生理价值和吸收的利用率。在幼儿食谱中，我们通过平衡膳食能供给幼儿身体所需要的各种营养成份。首先要注意保证幼儿每日六大营养素(蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水)按适当比例摄入;其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类食糖等八大类食物比例配置得当。由于各类食物的营养价值不相同，一个平衡的膳食除了要有上述的各类适量的食物外，还须注意谷类食物要互相搭配，达到互相补充的目的。例如肉类含有完全蛋白质，谷类含有不完全蛋白质，如以上两种食物同时吃用，也就是搭配恰当，不但可以节约开支，而且可以提供其生理价

值;否则，花样虽多，但营养成份不多，仍会出现缺乏某些营养素的现象。所以，一日各餐的主副食品不应重复。一周食谱中副食品不应有两次以上的重复。更换食物品种时，可用肉类换肉类(如牛肉换猪肉)谷类换谷类(如米粉换面条)，各种瓜果蔬菜轮换供给，荤素搭配好，这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。

三、合理分配备餐食物的原则

容易出现饥饿。所以，可在每日三餐之外增加两次小点，将食物恰当地分配到三餐二点中去。俗语说的“早吃饱，午吃好，晚饭不过饱”是有道理的。幼儿一天作息制度中，上午时间最长，活动也多，消耗热量比重也就大。因此，早餐应保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄人，才能满足幼儿上午学习和活动的需要，供给热量为总热量的25%;午餐应有含蛋白质、脂肪、糖较多的食物，供给热量在总热量的35-40%为宜:两次小占占总热量的10-15%。晚餐不必吃得太饱，宜清淡一些，以免影响消化和睡眠，可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。供热量为总热量的25-30%。四、考虑幼儿身心特点的原则为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还要考虑幼儿的心理、生理特点。由于幼儿的胃容量小，消化液量也较少，单调的食物容易产生厌食和偏食。但是幼儿好奇心大，容易受外部环境的影响，因此，我们在定好两餐之间的间隔时间(3-3.5小时)的同时，制作膳食时要注意食物的色、香、味以及食物的外观形象，并根据各地的饮食习惯，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。例如可煮些小米粥、蕃薯糖水，面食可做成糖包、煎饼，又可以做成肉包、饺子等，就是面条也可以做成炸酱面、肉丝面、炒面、汤面等多种款式。在食物的选择和制作上，要适应幼儿的消化能力和进食心理，防止食物过酸、过咸、油腻。当然制订食谱时也应考虑到本国的设备和劳动力的情况，集体膳食其制作过程不应大复杂，否则难于实行。

我觉得的食谱以清淡的为主 ，不建议给小朋友吃剩下的食物 的食谱可以以健康为主 多餐为主，我觉得小朋友的菜品里面如果有反季节的蔬菜，应该用盐水泡过再做给小朋友吃 这样减少对身体的伤害

夏季有哪些营养食谱

午餐

酸辣土豆丝必不可少。

1、土豆切细丝，切过以后就放水里泡着，防止氧化变黑。六七瓣大蒜切片，一小把干辣椒备用。

2、土豆丝放水里冲洗，把淀粉都冲洗掉，炒的时候脆、不沾连。

3、锅中的油多一些，热锅冷油直接把干辣椒、蒜片放里面炒香，趁热加3勺白醋进去。

4、大火加热，锅中的油和醋开始冒密集泡泡的时候，就可以炒土豆丝了。炒土豆丝切勿焯水，否则必然不够脆。

5、土豆丝控水后倒入锅中，大火翻炒大约午点（ Afternoon Snack ）：白金瓜、火龙果、冰糖梨水1分钟，土豆丝变得半透明的时候，加入盐、胡椒粉、味精，配色用的青红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。

小孩子的食谱的菜名有哪些

午餐：软饭(米40-50克)清蒸带鱼、虾皮炒青菜、胡萝卜豆腐汤(午12点左右)

肉类

肉类食物营养价值介绍

酱油鸡

芝麻鸡

姜葱鸡

栗子焖鸡

蚝油焖鸡翅

土豆焖鸭肉

红烧鳕鱼扒

豉汁蒸带鱼

四色鱼丸

茄汁鱼丸

鱼香饼

清蒸鲩鱼

面豉蒸鲩鱼

茄汁龙利鱼

茄汁洋葱烩猪扒

酱肉丁

茄汁小排骨

胡萝卜玉米蒸肉饼

土豆蒸肉饼

干贝蒸肉饼

鱿鱼蒸肉饼

胡萝卜蒸肉饼

玫瑰肉丁

木须肉

锦绣彩球

茄汁牛肉丸

面筋焖猪肉

蔬菜

蔬菜类食物营养价值介绍

火腿炒油菜

腐皮炒油菜

平菇猪肝炒小白菜

土豆肉末炒小白菜

小棠菜扒双菇

香菇肉末炒菜花

蚝油冬菇扒生菜

生菜豆腐泡煮鱼球

海米肉末烩冬瓜

番茄炒土豆片

番茄炒鱼滑

云耳腐皮粉丝烩奶白菜

罗汉斋

娃娃菜云耳炒蛋

肉碎蒸茄子

节瓜蒲

粉丝炒

蛋类

蛋类食物营养价值介绍

虾皮肉末蒸蛋

干贝蒸蛋

香肠蒸蛋

粉丝蒸蛋

虾仁蒸蛋

青瓜胡萝卜炒蛋

鱼蓉炒鸡蛋

卤鸡蛋

凤凰卷

番茄炒蛋

豆类

豆类食物营养价值介绍

鲜菇肉末豆腐

鲜虾煮豆腐

什锦豆腐

蚝油肉末豆腐

番茄烩日本豆腐

卤豆干

大豆芽菜蒸肉饼

大豆牙采蒸网饼

腐皮焖猪肉

老少平安

黄豆焖猪肉

腐皮鱼蓉卷

汤类

汤类营养价值介绍

冬瓜红枣鸡汤

响螺淮杞鸡汤

五指毛桃煲鸡汤

海底椰鸡汤

姬松茸菇煲鸡汤

淮山莲耳鸡汤

苹果无花果鸡汤

杞子猪肝鲩鱼汤

栗子百合煲鲫鱼汤

黄豆绿豆鲩鱼汤

腐竹白果鲩鱼汤

白瓜泥鳅汤

木瓜鲜米鲫鱼汤

苹果红枣鲩鱼汤

木周三食谱瓜雪耳鲩鱼汤

扁豆煲鲫鱼汤

鲫鱼豆腐汤

赤小豆扁豆云苓排骨汤

小麦胡萝卜山楂瘦肉汤

剑花猪骨汤

黄豆薄荷瘦肉汤

赤小豆土茯苓煲瘦肉汤

沙参玉竹白菜排骨汤

淮山响螺排骨汤

淮山茨实瘦肉汤

莲子百合瘦肉汤

赤小豆粉葛猪骨汤

冬瓜冬菇煲排骨汤

胡萝卜马蹄羊肉汤

淮山扁豆牛肚瘦肉汤

苹果海底椰鹧鸪汤

薏米煲鸭汤

淮杞兔肉汤

谷芽麦芽牛肚汤

冬瓜扁豆薏仁汤

土茯苓绿豆煲鸭汤