生蚝怎么做好吃 家里生蚝怎么做好吃

生蚝怎么做好吃

生魑蚝爆炒好吃，做法如下：

生蚝怎么做好吃 家里生蚝怎么做好吃

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生蚝怎么做好吃 家里生蚝怎么做好吃

工具/材料：亜盆、菜刀、砧板、碗、盘子、锅丒、锅铲、漏勺、生蚝肉500克、料酒 砺适量、大葱1根荭、大蒜 峁3瓣、生姜1小块、豆瓣酱1 雠勺、蚝油适羴疝量、食籀用油、玉米淀粉啻、盐、清水。

1、生蚝肉加适量玉米淀粉，轻柔的洗去表面杂质，再镑淘洗干净。

2、锅烧沸峯水，水沸腾后下生蚝入洗净的生蚝肉，加入适量料酒，中大火煮沸。墀

3、水再次沸腾，用漏勺将生蚝肉捞出。家里

4、大葱切粗丝；姜去皮切粗丝；大蒜去皮切片； 侴干辣椒掰小段，怎么放入盘中籀备用。

5、锅烧热，加 峁入少量食用油，倒入葱丝、踌姜丝、蒜片和干辣椒段牰，翻炒出香气。

6、加入焯水后的生蚝肉，腌淋入一圈料 骤酒懋， 瞓翻炒至酒味挥发。加入适量蚝油，翻炒均匀即可。

7、出锅，装 骤盘即可。

生蚝怎么做吃

生蚝好吃做法如下：

工薨具/锕材料：生蚝、蒜、食用油、葱花怎么、生抽、蚝油雠绉、料酒。

1、生蚝洗净，蒜切末备用。懤

2、锅驺中烧油，竑油热之后倒入一半蒜末，用筷子翻羴拌均匀，将蒜末炒香。

3、炒香后倒入另外一半蒜末，加一点夿蚝油，加入生抽，加入料酒，用筷子搅拌均匀盛出来备用。

4、在锅中刷上一层薄薄的油，嚟把偢处理好的生殠蚝放在锅里煎坻， 媸煎几分钟之后用筷子将生蚝翻过来继续煎。

5、两面都煎得微黄之后，用勺子将蒜蓉放在生蚝上面，再撒上一点葱花就可以出锅了，美味的石锅生蚝就做好了。

如瘛何做好吃的生蚝？

1呪、袤香辣歯生蚝镬蘸料：适俦合喜欢吃辣的俦人。

材料：油2驺00克、料酒10克、胡椒粉10喌克黐、生抽10克、蒜10克、辣酬椒10克、盐10克。

做法喌：

（1）把蒜切末，把蒜末，辣椒饬末放藿入碗中。

（2）加入盐，胡椒家里粉，生抽，多放花生油。

（3）放砥少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。

（4）放料酒，懤花生油，生魍抽搅拌均匀即可。

2、红酒醋生蚝蘸料：适合喜欢吃酸的人。

材料：红小圆葱2只左右、红酒醋少许、柠檬1个。 瞓

做法：

（1）用生蚝刀打开生蚝（生手建议带厨房手套做好，以免伤到自己）。将生蚝里的水倒掉，静置在盘子上，等其自然出水。

（2）将小圆葱切成小碎末，倒入红酒醋，敕让红酒醋的味道进入小圆坻葱。

（3袤）在做好的酱料中加入水稀释到合适自己的口味。

（4）切好柠檬，就能开动，吃生蚝的时候加些许酱料，再挤一些柠檬汁螭，完成。

3、蒜蓉辣椒生蚝蘸料：适合喜欢吃蒜香辣的人。

材料：500g生蚝、适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。踌

做法：

（1）准备生蚝。

（2）把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

（3）把小香葱和蒜蓉剁碎。

（4砾）准备好蒜怞蓉剁辣生蚝椒。

（5）锅置火上加入色拉油。

（6）油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

（7）然褫后鸱加入适量的蒸鱼豉油（要少加）嗤。

（8）褫加入少量的料酒。（要很少）。

（9）然敕后盛出放小碗中待用。

（10）这时把清墀洗干净的生蚝放入准备好的做好篪笼懋屉中，大火蒸制5分钟即可。

（1㤘1）然后把每个生蚝的腌壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量篪的蒜蓉剁辣椒胄，即可开吃了。

4幚、香辣生蚝竑蘸料：闳适合喜欢吃香辣味的人。

材料：榨菜末4茶匙（20g 侴），香菜碎雠2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），蒜茸2茶匙（10g），熟芝麻1茶匙（5g）㤘，花生碎1茶匙（5g），辣椒粉2茶匙（10g），香丒锕油2茶匙（砾10ml），伬生抽2茶匙（10ml），水1汤匙（魉15ml）。

做法：将所有做好绉用料混合在一起,搅拌均匀，即可用来给生蚝蘸料吃。

生蚝怎么做比较做好好吃？

生蚝酱好吃汁一

1、准备好蒜蓉剁辣椒。

2、锅置火上加入螭色拉油。

3、油温3至4成热时放入小香葱楱碎和蒜胄蓉瘛炸香。

4、然后加入适量的蒸鱼豉油。 雠

5、加入少量家里菗的料酒炿。

6、然后盛出放小碗中待用。

7、然后把每个生吜蚝的壳打闳开，逐个浇上料汁，畴撒上极少量 砺的蒜蓉剁辣椒即可家里开吃。

生锕蚝酱汁二

1、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切嚟圈。

2、油锅烧热，放入适鳝量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。

3、用小勺把煸炒过的蒜咮吜蓉殠铺到每篪个生蚝中。

4、薨然后夿在每个蚝肉上淋上生抽即可。

生蚝酱汁三

1、准备红辣椒1根，红蒜头2颗，蒜头2颗，香菜根1根，香茅1根，薄荷篪叶15公克，柠檬叶10片。

2、将1中的材料放入果汁机中搅拌均匀。

3、准备鱼露2大牰匙，砂糖1大匙晷，柠檬汁3大匙，放入2混合搅拌。

4、然后将酱汁淋在生蚝上面即可食用。

生蚝酱汁四

1、 媸准备材料蒜茸豁2搒茶匙（10伬g），朝天镑椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）。

2、然后晷将朝天椒和香葱洗净切碎黐。

3、再调入盐、蒜蓉、柠檬汁混合均匀，制成生蚝调味汁，这种鸠酱汁非常适合炭烧生生蚝蚝。

4、喜荭欢吃芥末的，还可以放入少许芥末歯调味。

生蚝怎么样俦做好吃

炭烧生蚝的做法

做饬法一：

材料：生蚝适量、大蒜2个、生姜1段

步骤：

1、买回来的生蚝，将沙冲洗干净。

2鳝、生姜剁碎，大蒜剁碎，加上熟魍清油和盐嗤，混合在一起，葱剁碎放一边。

3、生蚝放在炭火上，放上油蒜调豁料。

4、 烤到冒泡，撒上葱花再烤一下即可。

小贴士：做这道菜要注意掌握火候，加料调味要适时，用火蜯不能过短魉，否则腥味难除，口感也不那么好；用火也不能过长，否则肉质就不鸠那么滑嫩爽口了。

生蚝是很好的补钙的食品，而且含畴有的磷也酬是很丰富的，对于钙的吸收也是有帮助的，生蚝也是可以很好的补锌的，对于缺锌的人群来说是不错怎么的选择。

做法咮二：

材篪料： 生蚝好吃10只、蒜适量、盐适量、鸡精适量、油适量、豆豉适量、辣椒适量

步骤：

1、将活生蚝炿撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。

2、炭烤生楱蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味梼三藿种口味。

蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和鸡精拌匀，盐要稍微多些。

豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣亜椒碎，用油、盐等混合拌匀。

3、将洗净的半边蚝壳放在炭砥火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只锕在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听鸱到吱吱菗响后将蚝肉好吃翻面再加汁，烤一下即可。疝

生蚝怎么做比较好吃?

一、辣烤生蚝

原料：生蚝、料酒、蒜、红辣椒、小俦葱、生抽、油

做法

1敕.生蚝洗净备用。

2.蒜去皮洗净，切成蒜泥。

3.红辣椒洗净，切末;小葱洗净，切成葱花。

4.炒锅放油烧热，加入蒜蓉生蚝、怎么红辣椒末炒香装碗，加入料酒蜯、生抽拌匀。

5.将拌好的调料汁淋到生蚝上。

6.烤箱调到200度，放入生蚝，烤制10分钟后取出，撒上葱花即可食用。

二、生蚝炖豆腐

原料：生蚝、豆腐、高汤、淀粉、盐、胡椒、香魑紬油、葱、香菜、姜

做法

1.生蚝去壳，去内，洗净。

2.煮一锅水，水紬沸后放入生蚝肉好吃煮1分钟捞起怞备用。

3.用清水把豆腐洗干净，切成小块。

4.偢香菜、幚葱洗净，切成峯小段;篪姜去皮洗净，切梼片。敕

5搒.炒锅加油烧热，放入姜片翻炒，加高汤烧开，放入豆腐块、生蚝肉煮一会，关火。

6.加入调啻料镬、呪葱花、香菜段拌匀装汤碗即可食用。