关于蒜苗蚕豆家常做法，蒜苗蚕豆怎么做不发黑这个很多人还不知道，今天小周来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

蒜苗蚕豆家常做法 蒜苗蚕豆怎么做不发黑蒜苗蚕豆家常做法 蒜苗蚕豆怎么做不发黑


蒜苗蚕豆家常做法 蒜苗蚕豆怎么做不发黑


1、工具/原料新2.蒜苗切段、辣椒切碎鲜蚕豆，韭菜，青椒方法/步骤因为用料是新鲜蚕豆，所以我们要去地里采摘蚕豆，采摘时，选择颗粒大，长的饱满的蚕豆，这样的蚕豆营养价值高，炒出来也比较好吃，那些瘪瘪的蚕豆只有皮，没有仁，就别摘了。

2、请4、菜籽油事先炼熟，炒锅置中火上，放炼熟的菜籽油25g烧热，下蚕豆煎炒，炒至水汽干时，放入精盐调味。

3、点击输入描述请点击输入描述请点击输入描述将剥完皮的蚕豆放进锅里，锅里倒入水，然后水里放进一些盐，将蚕豆煮一开，开锅就将蚕豆捞出来，不要在锅里煮的太久，太久了会把蚕豆煮坏了，蚕豆捞出来后，用凉水浸泡待用。

4、请点击输入描述去地里割一些新鲜韭菜，不需要太多，就是炒蚕豆是顶葱花用的辅料，将韭菜摘洗干净，切成小段，放在碗里备用，如果没有韭菜的话，也可以用葱花代替韭菜。

5、请点击输入描述准备两三个青椒，青椒以家里常吃的普通辣椒为主，炒蚕豆使用的辅材非常丰富，除了青椒之外，还可以用雪里蕻，火腿，蒜苗等代替，看你喜欢吃什么口味的。

6、请点击输入描述将锅里放上食用油，酱蚕豆和辣椒放在锅里不断翻炒，一直到将蚕豆炒熟为止，快出锅的时候，放上韭菜，再翻炒一会儿就可以了，注意火候不要太老了，否则会改变蚕豆的颜色，而且蚕豆炒的太软了也不好吃。

7、请点击输入描述。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。