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1、目前红菇还没有人工栽培成功。

2、还处在实验阶段。

3、菌类含有什么营养价值菌类含有什么营养价值1食用菌的营养价值较高，富含蛋白质、菌多糖、膳食纤维、维生素，以及较多微量元素。

4、不同的食用菌，所含有的营养价值可能有异，但总体上都属于营养价值较高的食物，适当食用可以补充相应的营养成分，对人体健康有利。

5、另外，菌的种类较多，不一定都是食用菌，应避免食用不确定是否能够食用的种类，以免导致中毒。

6、食用菌富含膳食纤维，膳食纤维的摄入可促进肠道蠕动，利于保持通畅，可以在一定程度上帮助预防便秘。

7、食用菌还含有维生素D，以及钙、钾、镁等矿物质元素，其中维生素D的含量较高，可以促进人体对钙的吸收，调节钙的代谢，对骨骼健康有好处。

8、食用菌虽然营养丰富，但需要注意避免只吃食用菌，以免营养摄入不全面。

9、日常饮食需保证多样化，才能保证营养摄入全面。

10、蛋白质含量高。

11、新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~3.5%，略高于一般蔬菜。

12、如水发木耳蛋白质含量为1.5%，新鲜香菇蛋白质含量为2.2%。

13、干制的食用菌因水分减少而使蛋白质比例大增，其蛋白质含量多为10%~30%。

14、食用菌中蛋白质的质量也较高，含9种人体必需的氨基酸，且其比例与人体内必需氨基酸的比例比较接近，因而利用度较好，营养价值高。

15、富含微量营养素。

16、如维生素B1、维生素B2、维生素K、维生素D、钙、钾、铁、锌和硒等。

17、其中最为独特的是维生素D，在其他蔬菜中几乎没有。

18、其主要功能是促进钙吸收，调节钙代谢，对骨骼健康至关重要。

19、近些年研究还发现维生素D与防治动脉硬化、冠心病等常见慢性病有关。

20、食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖。

21、菌类多糖存在于食用菌细胞壁中，被证明具有提高免疫力、调节血脂、抗癌等作用。

22、其中一些菌类多糖，如香菇多糖、木耳多糖等已被开发为物，应用于临床。

23、菌类含有什么营养价值2菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。