大家好，今日小栢来为大家解答以上的问题。鳎目鱼背面鱼皮能吃吗，鳎目鱼去几面皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、人们在收拾鳎目鱼的时候，都习惯地把两边鱼皮撕掉，其实它的鱼皮是可以吃的，而且富含胶原蛋白，只需把鱼鳞鱼鳃及内清除干净，控净水份两面煎再放上佐料，独特不去皮的红烧鳎目鱼就熬制好了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。