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1、然后放入100克水，适量调味，水开后焖一分钟就可以了各位朋友，虾的家常做法，你会几种?下面为大家搜集了虾的家常做法大全，去瞧瞧吧!1、南瓜洗净去籽去皮。

2、虾的家常做法大全白灼虾1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

3、4)将虾捞出沥净水5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖2)起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒)，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

4、然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香红酒洋葱烩虾食材：虾、洋葱、红酒、盐、黄油1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。

5、3)黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。

6、用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

7、5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。

8、6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

9、油焖虾1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可5)然后摆盘就可以吃啦~~o(≧▽≦)ツ黄金凤尾虾500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟5)一颗鸡蛋打散6)腌制好的.虾均匀地裹上玉米淀粉7)放入蛋液中，裹一层蛋液8)滚上面包糠9)锅中烧热油，八成热时把虾丢进去10)炸至金黄即可出控油出锅。

10、至Q虾球300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠1)冻虾划开，去头去壳。

11、3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。

12、4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

13、5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。

14、准备面包糠。

15、蛋黄搅成蛋液。

16、6)取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。

17、7)锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。

18、芙蓉虾大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。

19、用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

20、3)将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。

21、4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

22、玉子虾仁500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许2)用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

23、3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

24、7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味;3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;5)锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;6)放入虾仁炒散;7)炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;8)加入调味汁炒匀蒜香焗大虾虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。