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1、2. 浓茶和咖啡会抑制身体对铁的吸收，所以尽量少喝维生素C含量丰富的食物导读：孕妇贫血吃猪肝有用吗？孕期贫血也让不少孕妈十分担心是否会影响宝宝的生长发育。

2、那么怀孕期间贫血如何科学补血呢？孕妇贫血吃猪肝有用吗？下面我为您解答。

3、铁元素是血红蛋白合成的重要成分之一，孕妇对铁的生理需求量比月经期高3倍，且随妊娠进展增加，妊娠中晚期需要摄入元素铁30mg/d。

4、产科主任医师李映桃说，“孕期出现贫血的现象十分普遍”。

5、根据妊娠期血红蛋白（Hb）水平，可分为轻度贫血、中度贫血、重度贫血和极重度贫血。

6、 生理贫血是正常现象分析孕期贫血的原因，李映桃表示主要有生理性贫血，这是怀孕时因为孕妇生理上的变化及成长中胎儿的需要，发生贫血的现象较未怀孕者普遍。

7、妊娠中血液总量及红血球产量都会增加，血容量增加，因此血液造成稀释结果，怀孕后的血红素会比怀孕前下降，乃所谓生理性的贫血，为一正常的现象。

8、其次还有缺铁性贫血。

9、妊娠以后，随着胎儿的生长发育，胎盘与脐带的生长，需铁量也大量增加，而从每日膳食中铁的吸收率仅为10%－20％，如果膳食中铁的供给量少，孕妇又没有额外补充铁剂，很容易发生缺铁性贫血。

10、偏食或疾病也会造成贫血。

11、李映桃介绍，怀孕前体内就缺铁，而铁是构成血红蛋白的主要原料。

12、比如孕妇原来就偏食或者有慢性病如肠道寄生虫病、胃病、痔疮等，使铁的'摄入不足或丢失过多，导致贫血。

13、还有一个常见的贫血原因是地中海贫血，对于广东、广西、海南、湖南、湖北、四川及重庆等地中海贫血高发地区，孕妈妈应在首次产前检查时常规筛查地中海贫血。

14、 鱼肉含铁高，猪肝不宜多吃孕妈妈产检时发现贫血，医生会寻找贫血原因，来区分是缺铁性贫血还是地中海贫血。

15、如果是缺铁性贫血，可以通过饮食及服用补铁物来改善贫血。

16、通过膳食来改善贫血要注意，孕妇膳食铁吸收率约为15%（1%-40%），其中血红素铁比非血红素铁更容易吸收，而膳食铁中95%为非血红素铁。

17、含血红素铁的食物有红色肉类、鱼类及禽类等都属于高铁食物。

18、对于猪肝，李映桃说，顾忌到食物安全性，在品质有保障的情况下，可以少量使用，有助补血，但毕竟是动物内，不要长期吃。

19、 、油菜破坏草酸再吃蔬菜水果之中所含有的营养成分早就有目共睹，它们所拥有的维生素C更是人体对铁元素的吸收量的小助手。

20、其中葡萄、苹果、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等紫色和红色的水果效果会更好些。

21、但对蔬菜的选择可就要稍加考虑了，除了深颜色的蔬菜外，、油菜等本身含铁量丰富的蔬菜，它们中草酸等各种酸的含量也相对高些，所以在烹饪上，一定要将它们煮熟，以便保证破坏了草酸的结构。

22、在烹饪过程中，建议能用铁锅铁铲，并使用一些高铁含量的酱油和油，可起到事半功倍的作用。

23、当然，食物中也有部分会抑制铁的吸收，如牛奶及奶制品可抑制铁吸收。

24、其他抑制铁吸收的食物还包括谷物麸皮、谷物、高精面粉、豆类、坚果、茶、咖啡、可可等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。