丝瓜豆腐汤的功效与作用 丝瓜汤的做法简单又好喝

猪手香菇豆腐丝瓜汤有什么作用

豆腐丝瓜猪蹄汤的原材料有豆腐200克，丝瓜150克，香菇20克，猪蹄1只，盐、生姜、味精各适量。 做法是猪蹄洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出。将豆腐切成小块，丝瓜切片，与香菇、盐、生姜、猪蹄再煮约20分钟，放入味精即可。

丝瓜豆腐汤的功效与作用 丝瓜汤的做法简单又好喝

丝瓜豆腐汤的功效与作用 丝瓜汤的做法简单又好喝

猪蹄有补血通乳、生肌脱疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、通经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。此汤可治疗女性乳汁不通等症。

豆腐被誉为“植物肉”，是补充植物性蛋白的优质来源，豆制品是催奶食品，对储备乳汁有很好的促进作用。丝瓜中能起到催乳作用的是丝瓜络，而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，所以食用丝瓜有相当的下奶作用，可以将丝瓜和猪蹄一起炖煮，喝汤吃肉，催乳效果明显。

丝瓜豆腐猪蹄汤

主料：丝瓜克，香菇30克，猪蹄1只，豆腐100克

辅料：生姜丝、盐、食用油各适量。

丝瓜豆腐猪蹄汤的做法

1、香菇用水泡后清洗干净。

2、丝瓜清洗干净切成片状。

3、猪蹄清洗干净剁开，入锅中，加清水，煮约30分钟。

4、加入香菇、生姜丝、盐，慢炖20分钟。

5、然后下丝瓜和豆腐，炖至肉熟烂离火，调味即可。

做法小技巧

1、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。

2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。

3、猪蹄带皮煮的汤汁后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

丝瓜豆腐汤——活血通络调经补血

每一种食物都有着不同的养生作用和功效，我们应该合理的饮食，这样的话可以补充营养的同时也可以提高人体的免疫力。食物的类型有很多，豆腐就是其中一种家常菜，它的营养丰富，可以有补气活血的作用和效果，今天就来介绍丝瓜豆腐汤的做法，可以调经活血，来看看吧。

营养价值:

蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、镁、磷、锌、钾

适宜人群:

一般人群皆可食用

人群:

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食

丝瓜豆腐汤

所需材料

丝瓜150克，嫩豆腐200克，姜10克，葱15克，盐5克，味精2克，酱油4毫升，米醋少许

丝瓜豆腐汤的做法

1丝瓜削皮切片;豆腐洗净切块;姜、葱切丝。

2炒锅上火，放入油烧热，投入姜、葱煸香，加适量水，下豆腐块和丝瓜片，大火煮沸。

3用文火煮3-5分钟，调入盐、味精、酱油、米醋即可。

丝瓜豆腐汤的功效与作用

丝瓜具有清暑凉血、生津解渴、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、利尿、活血、调经通经的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝、促进机体的新陈代谢。丝瓜豆腐汤此汤具有活血通络、退热调经、生津解渴、利尿通便、清热润燥的功效。丝瓜可以有利尿消肿的哦，可以补充丰富的纤维素和水分，可以有促进代谢的作用和效果，同时也可以提高免疫力的呢，和豆腐一起吃，可以清热解毒，还可以促进新陈代谢，这样的一道食谱具有补气血的效果，还可以润肠通便、

关于丝瓜豆腐汤的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到补血安神通便的功效哦，活血通络调经补气血，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。

丝瓜豆腐汤的功效与作用

丝瓜豆腐汤是一种普遍的滋补汤，健康养生作用十分的显著，它在防止肌肤老化，推动美白皮肤层面的功效全是较为显著的，此外也有防止色斑的功效，另外黄瓜豆腐汤还具备非常好的催奶的功效，孕妇适度做一些可以推动催奶的功效，可以推动分泌乳汁，这针对塑造小宝宝而言是十分关键的。

丝瓜可以和豆腐一起吃吗?丝瓜能和豆腐一块炒吗?

豆腐酥软香甜，能搭配多种食材做美食，而丝瓜是夏日清凉的常见菜肴。那么丝瓜可以和豆腐一起吃吗?丝瓜能和豆腐一块炒吗?

丝瓜可以和豆腐一起吃吗

营养专家介绍丝瓜是可以和豆腐一起吃的，丝瓜豆腐汤具有清热解毒、润燥之功效，适于关节疼痛急性发作期伴轻度红肿者食用。

丝瓜能和豆腐一块炒吗

营养医师介绍丝瓜是能和豆腐一块炒的，由于丝瓜含有大量的水分，经过炸炒之后，丝瓜的数量会感觉明显减少，所以在做的时候可以增加丝瓜的量。

丝瓜炒豆腐的做法

食材：丝瓜、豆腐、蒜、植物油、生抽、盐蘑菇精

做法：

1、豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。

2、锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制，一面煎黄再煎另一面，盛出备用。

3、重新下油烧热爆香蒜片。

4、下丝瓜翻炒。

5、下煎好的豆腐，放生抽和盐。

6、炒匀，大火收汁即可。

豆腐不能和什么一起吃

1.豆腐不能和一起吃

中富含叶绿素、铁和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质，一起食用，草酸与钙结合成草酸钙，不但会影响人体对钙质的吸收，还容易导致人体产生结石。

2.豆腐不能和小葱一起吃

豆腐不能和葱同食与豆腐不能和一起吃的原理是一样的，豆腐中含钙丰富，而葱中含有一定量的草酸，二者同吃会结合成草酸钙，不容易被吸收。

3.豆腐不能和蜂蜜一起吃

豆腐味甘、咸，性寒，有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二者同吃，容易导致泄泻。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混合食用易产生不利于人体的生化反应。

4.豆腐不能和竹笋一起吃

豆腐和竹笋在中医上都属于含寒凉食物，二者同时食用容易引起腹泻，而如果本身溏泄着，就更不宜将豆腐和竹笋同吃。

5.豆腐不能和茭白一起吃

茭白和豆腐分开吃都有益人体健康，但合起来吃就不太健康了，因为茭白中含有较多的草酸，而豆腐中还有较多的钙质，同吃会产生草酸钙沉淀，引起结石。

丝瓜可以和豆腐一起煮吗

可以的。其中丝瓜炖豆腐是一道美味可口的名菜，丝瓜鲜嫩，豆腐软烂，清香味美。

丝瓜炖豆腐的味道鲜美，常常食用不但可以弥补身体所需养分，并且清热解毒还能美白，用丝瓜和豆腐高汤炖煮，不只可以通乳，还可以起到催奶的效果哦。

扩展资料：

丝瓜是我们经常见到的蔬菜，它的营养价值很高，经常食用的话可以美容养颜。丝瓜的口感也很好，不论是清炒，还是跟其他的食材搭配在一起，它都特别的鲜嫩。

如何挑选丝瓜：

1、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜；

2、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了；

3、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了；

4、用手捏一下，很结实，是新鲜的;如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。

参考资料：

丝瓜和豆腐能一起吃吗 丝瓜和什么一起炒好吃

1 丝瓜和豆腐能一起吃吗 能一起吃。

丝瓜味甘、性凉，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、各类维生素、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分；豆腐味甘、性凉，含有大量的蛋白质、钙、钾、磷、维生素e等营养成分，两者在性味以及成分上不相克冲突，可搭配同吃，而且味道口感好，营养更丰富，是非常健康的饮食搭配做法。

2 丝瓜豆腐的功效与作用 1、清热润燥

丝瓜性凉，味甘，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效；豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，两者搭配常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴；适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

2、补血养颜

丝瓜含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品；而豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃丝瓜和豆腐有很好的补血养颜效果。

3、通乳补钙

丝瓜脉络丰富，具有通经活络，活血调经，通乳的功效；而一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，而且豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松，所以吃丝瓜和豆腐具有通乳补钙的作用。

4、增强免疫力

丝瓜中含有感染素诱生剂，能人体产生干扰素，并且丝瓜中的维生素C和植物蛋白质含量也很高，常吃丝瓜能促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体免疫功能；豆腐含有丰富的优质蛋白，其中的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，素有“植物肉”的美称，而蛋白质是构成免疫力的基础营养素，因此常吃丝瓜和豆腐能增强自身免疫力，预防疾病。

3 下奶丝瓜豆腐汤的做法

食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。

做法

1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用。

2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄。

3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。

注意

1.切好的丝瓜是立即炒，如不炒的话要用多量的淡盐水浸泡，保证丝瓜不变黑。

2.炒丝瓜时，记得要后放盐，还要急火快炒，因为丝瓜很好熟，这样也能保证丝瓜不会变色，不出水。

4 丝瓜和什么一起炒好吃 1、丝瓜木耳炒鸡蛋

食材：丝瓜2小条，鸡蛋1个，水发木耳10朵左右，小米辣2个， 盐2克，葱蒜末适量。

做法

1.木耳泡发。

2.摊鸡蛋。边加热边用筷子搅拌，成块均匀。

3.小米辣切成小丁，葱蒜切碎。

4.丝瓜去皮切滚刀块。

5.锅中放适量油，油热下入蒜葱末和小米辣丁，煸香。

6.倒入木耳，翻炒10秒钟左右。

7.倒入丝瓜，加盐，翻炒至丝瓜变色变软。

8.倒入摊好的鸡蛋，炒匀出锅。

功效：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

2、丝瓜炒腐竹

食材：丝瓜，腐竹，葱，淀粉，耗油，食用油、盐。

做法

1.丝瓜去皮清洗干净，切成小片备用。

2.腐竹切成长条形。（提前一小时把腐竹泡软）

3.葱切碎，胡萝卜切丝。（加胡萝卜是为了更好看）

4.锅里放油烧至七分热，放入丝瓜煸炒至软嫩（炒丝瓜不用加盐，加盐太早容易出水）

5.加入腐竹和盐煸炒一下。

6.加入适量的清水煮2—3分钟。

7.用淀粉和耗油加水调好汁，直接加入锅中（加淀粉水耗油是为了提鲜和勾欠）

8.加入切好的葱、胡萝卜丝即可。

功效：丝瓜和腐竹搭配食之清香爽口，营养丰富，可补充蛋白质和维生素，具有提高抵抗力、清热解毒、美容养颜等功效，但要注意患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。

丝瓜炒毛豆

食材：丝瓜、毛豆、小米椒、红辣椒（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

做法

1.将丝瓜去皮洗净，毛豆用水焯一遍，蒜子拍碎，红辣椒切斜片备用。

2.丝瓜如果比较老，就需要将里面的籽去掉，如果非常想吃又比较嫩的话就可以直接切成厚一点的斜片。

3.锅中倒入少许食用油，然后等油热后下入蒜子炒香，这样便能够入味。

4.香味出来后立刻下入丝瓜，炒丝瓜的时候要注意用小火，而且一定要注意，千万不能加水煮。

5.锅中加入适量盐，然后继续用小火翻炒，不用着急，一直到感觉炒入味即可。

6.丝瓜炒至5成熟时下入焯好的毛豆以及红辣椒，然后再加一点盐继续翻炒。

7.然后用小火翻炒至丝瓜全熟，一定要记住毛豆和丝瓜要分开放盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

功效：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。

丝瓜和豆腐能一起吃吗

1 丝瓜可以和豆腐一起炒吗 丝瓜可以和豆腐一起炒。

丝瓜味甘，性凉，有清热化痰，凉血解毒的功效，豆腐味甘、咸，性寒、无毒，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血的功效。两者功效相互促进，丝瓜和豆腐一起煮滑嫩爽口，营养价值都很高，可以一起炒。

2 丝瓜和豆腐要怎么一起吃 丝瓜炒豆腐

食材：嫩丝瓜两根，豆腐三块，味精、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末适量。

1.丝瓜去皮，洗净切菱形旋刀块，豆腐切小块备用；

2.把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一冲，捞出控干水份备用；

3.锅内放油烧热，放丝瓜块，翻炒到丝瓜变色发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；

3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味精，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即可。

丝瓜豆腐鸡蛋汤

食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。

1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用；

2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄；

3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。

丝瓜烩豆腐

食材：豆腐三块，丝瓜一条，秀珍菇50g，枸杞子少许，姜少许，香油、油、盐、水淀粉、味精适量。

1.豆腐切成一厘米厚的小块，放入锅内，加盐氽透。不要用沸水煮，保持温度即可；

2.丝瓜刨皮洗净切半圆块，秀珍菇洗净切块，生姜洗净刮去皮，切成末备用；

3.锅内加油，烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油；

4.下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，加入丝瓜和秀珍菇；

5.勾薄芡待汤略干即下味精，轻慢收汁，淋少许香油，撒上枸杞子，装入碗内即可。

3 丝瓜不能和什么一起吃

不能和丝瓜一起搭配的食物很少，只有中医上说丝瓜与白萝卜不能同食会伤元气。

4 豆腐不能和什么一起吃 豆腐与

中富含草酸，而豆腐的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质，一起食用，草酸与钙结合成草酸钙，不但会影响人体对钙质的吸收，还容易使人体产生结石。

豆腐和蜂蜜

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二者同吃，有可能会导致泄泻。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混合食用易产生不利于人体的生化反应。

豆腐与竹笋

豆腐和竹笋在中医上都属于含寒凉食物，二者同时食用容易引起腹泻，溏泄者，更不宜将豆腐和竹笋同吃。