产后鸽子汤的做法 产后鸽子汤的做法与功效

鸽子汤怎么做下奶

1、将鸽子洗净并清除所有内后，泡发好所有的材和配料。

鸽子汤是有一定的下奶效果的，乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收，多吃乳鸽可以使细胞若是属于血热、血瘀、肝郁化热的病人，应加强饮料服食，如藕汁、梨汁、橘子汁、西瓜汁，以清热化淤；卧床休息静养，避免情绪激动，保持心情舒畅，安慰病人，消除思想顾虑，特别要注意意外的精神；脾虚气弱的病人，遇寒冷季节可增加羊肉、狗肉等温补食品。肝肾阳虚的病人，可增加滋阴食物，如甲鱼、龟肉等。得到充分的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅，吃对鸽子汤可以润肺、明目、补虚劳、强筋骨、使体力、视力、脑力恢复，吃香菇炖...

产后鸽子汤的做法 产后鸽子汤的做法与功效

产后鸽子汤的做法 产后鸽子汤的做法与功效

月子鸽子汤的做法

食材：鸽子1只，红枣20克，姜、盐适量。 做法步骤： 1.鸽子头去掉，切成4份。 2.冷水下锅煮，煮开2-3分钟捞出，用水冲洗干净。 3.将焯水后的鸽子放入炖盅，放入姜片，加入适量的水。 4.慢炖2个小时，然后放入红枣，再炖20分钟。 5.出锅前加入适量盐即可。

月子鸽子汤的做法如下：

1、鸽子清洗干净，剁成几大块。不要剁太小了。

2、红枣，枸杞洗净，姜片切丝，山切片备用。5、出锅前10分钟，加入适量糖、盐调味即可。

3、莲子提前浸泡10分钟，去芯。

4、所有的食材都处理好了。

5、将鸽子块跟冷水一起倒入锅中，倒入几滴料酒烧开，将表面的饿浮沫撇掉，鸽子捞出来。

6、将处理好的鸽子肉放入碗中，加入山、红枣、姜片、莲子。

7、将汆烫鸽子的水倒入碗中，水量微微没过食材即可。

9、将电饭锅盖子上的锁扣锁上，设置“营养蒸”，一个程序是半个小时，电饭锅会根据食材的量自动控制时间，我实际上只用了二十多分钟。鸽子汤就熟透啦！时间到，电饭锅短暂排气后就可以出锅啦，汤汁清淡，肉质鲜嫩，清爽营养的月子鸽子汤就做好了。

坐月子炖鸽子汤的正确做法

新生儿护理与喂养：

坐月子炖鸽子汤做法如下：

工具：砂锅、木铲。

食材：鸽子、葱段、香菇、油、白糖、蒜片、盐、酱油、料酒、肉汤、姜块、花椒、大料、味精、香油。

1、把鸽子清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用。

2、锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀。

3、再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可。

鸽子的介绍

鸽子在生物分类学上，属鸟纲，鸽形目，鸠鸽科，鸽属。一切家鸽的品种都起源于野生崖鸽，野生崖鸽亦名叫原鸽，俗称野鸽，分布在滨海地区，栖息于岩石峭壁之间，筑巢繁殖，喜饮海水，喜群居生活。

鸽子是最2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即可。早被人们所驯化的鸟类，五千多年前，埃及已将野鸽驯养为家鸽，后有渔民在海上利用鸽子与陆地联络。鸽食物以植物性食料为主，无论是野鸽还是家鸽，均是以植物性食料为主，主要有玉米、麦子、豆类、谷物等，一般不吃虫子等肉食。

鸽子的毛色在禽类中是最多的。品种很多，它的羽毛颜色有瓦灰、青、白、黑、绿、红、花等色。

产妇清炖鸽子汤的做法

3.鸽子择洗干净，焯烫一下。

这个是群里的姐妹说的偏方，说是老鸽和绿豆煲汤可以预防痱子。不过据他说效果很好，我还是次试做给孩子们吃。效果有木有要等到了热的的时候才知道，不过煲汤确实很美味，甚至连调料都不用放都很好喝。我最喜欢这样的汤汁了，不论是下饭还是做点心都是。

主料3人份

鸽子1只

绿豆40克

生姜4片

食盐适量

陈皮8克

步骤1清炖鸽子汤的做法大全

备料

步骤2清炖鸽子汤的做法图解

坐锅上火倒入纯净水，没有可以用自来水，把洗好的鸽子和里脊肉一同放入锅内

步骤3清炖鸽子汤的家常做法

把绿豆洗净，生姜切片陈皮洗好

步骤4清炖鸽子汤的简单做法

一同倒入锅内开大火，盖上盖子待汤汁滚开了以后转小火慢慢煲100分钟

步骤5清炖鸽子汤怎么吃

倒入盐巴1、整只鸽肉洗净去内，各种材洗净泡发好。

成品图

烹饪技巧

习惯可以调入少许的盐巴，我觉得好喝没加多少。孩子们不习惯没有盐巴的汤汁，少量加了一点

煲的时候会蒸发掉，汤汁需要多少要一次加足不能半中间加水不然会破坏鲜美的味道和营养

半中间要翻动一下

鸽子汤怎么炖补气血

做法

当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常、行经腹痛的女性进行食补。

注意：热盛出血者、湿盛中满及溏泄者不宜食用。

当归鸽子汤的做法

食材：鸽子1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、料酒适量。 做法步骤： 1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。 2.锅中放入小半锅清水煮开，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。 3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整，如锅大可加多点水）。 4.放姜2片。 5.倒入料酒1小勺，开大火煮。 6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。 7.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。 8.放三七、当归各10克。 9.放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。 10.放冰糖。 11.盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时，然后再焖10分钟。 12.吃的时候放点盐即可。

黄芪性微温，味甘，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气功效，有滋阴壮阳、养血补气的功效，适合身体虚弱的男性女性食用。

注意：感冒发热、阴虚阳亢、脾胃湿热者不宜食用。

黄芪炖鸽子汤的做法 食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。 做法步骤： 1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净； 2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净； 3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开； 4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状； 5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。

西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热生津的功效，与鸽子同炖，有很好的补气血功效，而且还能清热解毒、生津止渴。

西洋参和黄芪都属于能够增强食材的补气功效的，但是一些容易上火的人群是不宜在炖汤时加入黄芪的，而西洋参则没有这个，在补气的同时不仅不会上火，而且还能清热生津。

西洋参鸽子汤的做法

参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。

参鸽子汤的做法

食材：鸽子1只，参15克，铁棍山200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。 做法步骤： 1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净； 2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净； 3.当归，参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山削皮切段备用； 4.将鸽子，当归，参，黄芪，红参放进炖盅里； 5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水； 6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时； 7. 3个小时后，放入山；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐； 8.程序结束后，将鸽子汤盛出即可。

俗话说得好：一日三枣，红颜不老。这正说明了红枣对女性有很大的好处。红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效，无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子，里面都可以放入红枣，能有增强食材的补益作用。

注意：感冒发烧、糖尿食材：乳鸽1只，西洋参、红枣、枸杞、盐适量。 做法步骤： 1.红枣泡洗干净。 2.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。 3.加入适量清水。转火上盖炖制。 4.炖制汤底开后，沥去浮沫。 5.转低档火，炖制三小时。 6.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。 7.食用前加入适量细盐调味即可。病人群补益食用红枣鸽子汤。

红枣鸽子汤的做法

阿胶性平，味甘，有很好的补血、止血、滋阴润肠的功效，与鸽子同炖，能补血补气、温补肾阳，男女适用，是一道食补圣品。

注意：脾胃虚弱、消化不良的人群不宜食用。

阿胶炖鸽子的做法 食材：乳鸽1只，阿胶1片，红枣6颗，姜3片，龙眼干肉10克，盐适量。

做法步骤： 1.洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅，放几片姜，水开后焯烫2-3分钟捞出洗净浮沫。 2.焯好洗净的乳鸽放入砂锅，加入枣，龙眼干，东阿阿胶切成小块备用。 3.往砂锅内注入没过所有食材的水。 4.盖上砂锅盖，大火煮开。 5.加入切碎了的阿胶块，转文火慢炖，大约2个小时左右。喝之前，再把乳鸽撕开，根据口味调入适量盐即可。

产后吃鸽子汤怎么炖最营养

产后鸽子汤怎么炖最营养

产后的女性是非常虚弱的，因此要通过坐月子才能恢复体质，月子中最重要的就是饮食，产妇在月子中的饮食直接影响了身体恢复的速度和质量。鸽子汤是坐月子的饮食，那么产后鸽子汤怎么炖最营养？

一、鸽肉汤

2、将鸽子肉剁碎之后与其他的配料及材一起放入锅内或是炖盅内，并加入适量的盐。

3、如果是炖盅的，在锅内放好水并在锅底放上一块布，再将炖盅放入锅内。

4、先用大火烧开，再转为小火炖30分钟即可。

二、1. 鸽子汤的炖制时间要足够长，可以煮到鸽肉骨熟软为止。香菇鸽子汤

材料：鸽子一只、香菇适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、肉汤适量、葱段适量、姜块适量、蒜片适量、花椒适量、大料适量、味精适量、香油适量。

1、将鸽子洗净，内要猪里脊肉65克清理干净并剁成块；同时将香菇去根跑开后多洗几遍。

2、先在锅内放入少量的油将锅烧热，放入鸽子块炒至肉变色之后再加入香菇、料酒和酱油、盐翻炒几下，随后加入少许的白糖，肉汤和其他的配料，等到鸽子炖熟了之后再加入少许味精调味，淋上香油即可食用。

产妇鸽子汤做法

2.5万鸽汤具有很高的营养价值，其中含有人体所需的大量氨基酸，确实是一种很好的补品，对于产妇来说，也很合适的饮食，顺产的产妇也可以喝。喝鸽汤，能有效帮助产妇愈合伤口，对产后气虚有很好的效果。阅读

清炖

鸽子汤具有美容美bai颜，强身健体。鸽du肉富含各种营养素，其软骨素含量zhi可与鹿茸媲美。常吃dao鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效。

妇科良。鸽子是热血动物，为妇科良。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血有活血化瘀、调理阴阳平衡之作用，可解除女性、白带赤下、瘙痒等难言之苦。

促进伤口愈合。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。

因为鸽子属于热性bai食物，如果还搭配牛肉、羊du肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜zhi、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等热性食物食用，势必会加重体内的热气，引起上火等症，不利健康。

鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

产妇鸽子汤怎么做

做法：

清炖鸽子汤

做法 1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山酥烂，加盐调味即可。

枸杞炖鸽子

材料鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法 1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧坐月子是一段非常重要的时间，需要特别的照顾和保养。在中医中，坐月子时炖鸽子汤是一种很好的滋补食品，可以帮助产妇恢复体力和健康。下面介绍一下制作坐月子炖鸽子汤的做法。开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

鸽子汤下奶的做法

6、到山酥烂，加盐调味即可。

鸽子汤下奶的做法：

原 料：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油

制 作：

1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

1、哺乳期应供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质，宜多食用。

2、哺乳期应该尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量要相应的增加，以保证能够摄入足够的营养素。这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4-5餐为宜。

3、哺乳期应摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分，海藻类还可以供给适量的碘。

4、哺乳期应多食含钙产后喝鸽子汤的做法大全家常菜丰富的食品。乳母钙的需要量大，需要特别注意补充。乳及乳制品含钙量，并且易于吸收利用，每天应供给一定数量。

5、哺乳期为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝、肉类、鱼类、某些蔬菜、大豆及其制品等。

月子鸽子汤的做法

虫草花鸽子汤的做法：

备用食材：鸽子3只，虫草花50克，参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；

制作过程：步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内等不能吃的，仔细处理干净；

第二步，生姜切几片用，在锅中添，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；

第三步，参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；

第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；

第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。

小编总结：鸽子汤既能搭配虫草花炖煮，亦可用红枣炖，完全可以根据个人的喜好做搭配，鸽子肉的价值本就丰富，炖成汤更是营养满满，肉鲜嫩、汤味美，不用放鸡精、味精也能特别鲜，而这汤中搭配了虫草花、参和枸杞这3样，整体的口感和价值都很丰富，喝一口回味无穷，平时就喜欢喝汤的朋友，别总是在饭店买了，自己亲手炖一锅鸽子汤，让家人喝的美味更开心，而且自己炖汤真材实料，用料特别放心，喜欢喝汤的朋友们就可以亲手学习做法了。

烹饪小技巧：

1、鸽子肉要事先焯下水，加上点生姜和料酒，可以帮助去除腥味，鸽子肉炖汤口感会更好，鸽子焯水的时候表面会有浮沫，记得要将其撇干净，更加干净卫生，鸽子肉用开水焯烫就可以；

2、炖鸽子汤，连同材一起下锅，但枸杞不建议太早放，枸杞不适宜煮太长的时间，炖鸽子汤要一次性加足水，不要出现中途加水的情况，即使要另外加水也一定要用热水，万万不可用冷水，否则汤的口感和价值会受到很大的影响；

3、炖汤不能直接就放盐，待将肉煮烂后再放，这样可以避免出现盐将肉的蛋白质凝固，肉不易炖烂的情况，这点大家需要注意下，枸杞也是要与盐一同下锅，喜欢红枣的也可以放上几个。

鸽子汤属于一种营养美味的食物，在坐月子期间吃鸽子汤的话，可以选择和其他的食物一起炖煮，比如红枣、枸杞、萝卜之类的，这些食物都含有丰富的营养，对于女性产后身体的恢复有很好的益处。女性在坐月子期间一定要注意照顾好自己的身体，在平时可以多吃一些高蛋白有营养的食物，但是同时也要注意坚持少食多餐的饮食习惯，避免吃的太多，不然很容易引起产后肥胖情况的发生，给自己的健康造成困扰。鸽子汤的做法：鸽肉汤

材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、参、银耳、盐。

2、鸽肉剁碎，和所有材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。乳鸽g、瘦肉g、红枣20g、黄芪10g、芡实15g、桂圆肉15g、参15g。

1、把所有材料准备好。

2、鸽子洗干净，切成四块。

3、锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污鸽子汤的家常做法大全血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

4、用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

5、瘦肉洗干净，切成小块。

6、常参洗干净，切段。

7、黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。

8、红枣洗干净，去掉中间的核。

9、把所有注意：感冒发热者不宜食用参鸽子汤。材料放入炖盅里。

10、加入适量凉开水，隔水炖2小时。

11、喝的时候按个人口味适当加点盐。