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腌鱿鱼怎么做好吃视频

1材料。

用料

主料：五花肉，小鱿鱼，葱，姜，八角，盐，酒

海盐1大匙

韩国辣椒酱4大烹入生抽、盐、水淀粉、白糖、干辣椒兑成的碗汁匙

鱼露2大匙

白醋2大匙

大蒜半头切碎

姜一片切碎（良心建议 别放多了……）

芝麻随意点

白糖看你口味

步骤 1

步骤 2

半小时之后用厨房用纸吸干水分。水很多的话直接沥干一下，一般鱿鱼比较新鲜的话不会出很多水。

把鱿鱼和芝麻之外的所有材料放到一起搅拌，我看有的菜谱说要加热一下，我自己做的时候是没加热（如果加热了，放凉再用）。随意点

步骤 4

把鱿鱼和调料放到一个密封盒里搅拌，然后放入冰箱冷藏一夜以上。

步骤 5

吃的时候放点芝麻，配生菜和米饭都很好吃。

照烧鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

辅料

主料

鱿鱼

1个

半个

油鱿鱼出锅，又香又辣，真够味！学烹饪，做美食，真的是人生一大乐事，喜欢的小伙伴们可以来郑州新东方学习哟！适量

盐适量

红萝卜

木鱼花

酱油

味食材淋

生抽

清酒

蜂蜜

步骤

1.鱿鱼打上花刀后切成块， 冷水下锅焯一下；

2.当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起；

3.再加入少许盐和几滴油，水再次开后下入西兰花和红萝卜片；

4.水再次开后捞出西兰花和红萝卜片， 并将西兰花摆盘成圆形；

5.干净锅中将酱油：味啉：清酒：蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入锅中；

6.大火加热收汁， 不停的搅拌，直到其变为浓稠且量减少到一半时；

7.加入刚刚焯过水的鱿鱼块；

8.小火慢慢让它收汁入味；

9.将其盛入盘子放入西兰花中间，表面撒上些红萝卜花和木鱼花。

鱿鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频

料酒 适量

生滚鱿鱼汤的做法步适量骤

郫县豆瓣 适量

3蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条

5锅烧热，油热蒜姜爆香

6炒豆泡

7适量清水

8水开用筷子均匀下入鱿鱼，

9倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味

烤鱿鱼丝的家常做法大全怎么做好吃视频

韩式辣椒面1小杯

鱿鱼300克

辅料

青椒1个、洋葱半个、食用油30克、盐5克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、干辣椒2个、葱1段、姜1块、白糖1茶匙、水淀粉半汤匙

步骤 3

爆炒鱿鱼丝步骤1

煮锅水开后放入鱿鱼、料酒，等到水再次煮沸后即可关火，捞出鱿鱼丝备用

步骤2

炒锅倒油，炒香葱丝、姜丝

步骤3

放入青椒丝煸炒

放入鱿鱼丝

步骤5

放入洋葱丝煸炒

步骤6

步骤7

翻炒至汤汁粘稠，裹住食材即可关火

步骤8

盛入盘中

鱿鱼头怎么洗才干净视频

鱿鱼头是很多人喜爱的美食，但是有些人在处理鱿鱼头时会遇到一些问题，比如鱿鱼头上的黑色物质不容易清洗干净。下面我们分享一段关于如何清洗鱿鱼头的视频，让大家轻松掌握技巧。

步，将鱿鱼头放入清水中浸泡约10分钟，然后取出。

第二步，用一把刷子将鱿鱼头表面轻轻刷洗，注意不要太用力，以免损坏鱿鱼头。

第三步，将鱿鱼头放入开将做法保存步骤4到手机水中煮2-3分钟，这样可以去除鱿鱼头表面的污垢和异味。

第四步，取出鱿鱼头，用冷水冲洗一下，然后用厨姜蒜 适量房纸巾擦干。

经过以上步骤，鱿鱼头就可以被很好地清洗干净了。希望这个视频能够帮助大家更好地处理鱿鱼头，享受美味佳肴。

鱿鱼怎么做才好吃视频

1.把食材分别准备好。

鱿鱼对西兰花于现在大部分年轻人来说，还是相当受欢迎的！今天郑州新东方烹饪学校的老师要教大家做一款香辣鱿鱼，赶快来学学吧！

料理酒1小杯

配料：

鱿鱼 300克、柿子椒 一个、姜 一块、蒜 半个、辣椒 一个、榨菜 一包、花生油 100克、精盐 2克、酱油 100毫升、蚝油 一勺、料酒 一勺。

烹饪步骤：

2.准备榨菜和焯过水的鱿鱼。

3.把姜蒜辣椒放里边炒香。

5.然后放入瘦肉和鱿鱼下少许盐、料酒煸炒。

6.然后下青椒翻炒。

小鱿鱼怎么做好吃视频

9. 放入鱿鱼翻炒，加少许料酒

肉炖小鱿鱼

植物油

材主料 3人份料

做法

1、五花肉切块（不过，不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。

2、锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右，然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。

鱿鱼丝的家常做法大全怎么做好吃视频

适量

用料

主料

鱿鱼

1条

葱适量

食盐

白糖

半茶勺

17.下酱油和蚝油爆炒即可。汤勺

十三香

#京酱鱿2鱿鱼剥皮，切成不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀鱼丝#的制作步骤

1. 鱿鱼清洗干净切成细丝，用少许料酒、盐腌制20分钟。

3. 下甜面酱、料酒、糖、酱油。

4. 炒至汤汁变浓，酱汁均匀的包裹住鱿鱼丝,鸡精调味。将炒好的鱿鱼丝倒入盛有葱丝的盘中，吃时拌均即可。

鱿鱼怎么做好吃视频

鸡精

食材明细

鱿鱼用冰鲜的就可以，当然新鲜的更好。化冻洗净，去掉内、牙齿和眼睛（眼睛一定摘干净），切成5mm左右宽的细条，加盐腌制半小时左右。

鱿鱼适量

朝天椒 适量

洋葱 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

1. 准备材料

2. 鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断

3. 将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角

4. 将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱4荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用

5. 水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出

6. 放入冷水拔凉备用

7. 热油锅将姜蒜和朝天椒爆香

8. 放入适量的郫县豆瓣炒香

10. 放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可