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1、清蒸虾的做法如下：工具/原料：新鲜大虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽适量、葱花适量、辣椒面、温水、菜刀、蒸锅、小碗。

2、1、选取新鲜的虾。

3、2、用温水泡10分钟左右， 捞出，洗干净，沥干水分。

4、3、将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段。

5、4、蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可。

6、5、准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，喜欢辣的朋友可以放一点辣椒面，混合均匀，作为蘸料，即可蘸酱料食用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。