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1、主料:猪肉800克,笋干80克,小土豆7方法步骤个。

2、土豆炖肉的做法步骤如下:1、笋干用水洗净浸泡12小时至完全发起2、姜切片3、葱打结备用4、猪腱子肉切小块5、1把肉洗干净。

3、画面还是来自网络。

4、不过这种肉比较柴,我不喜欢买。

5、我喜欢买“迟板”(不知道文字怎样写,卖猪肉的是这样读。

6、大概是连着扇骨的那些肉)入冷水锅焯水捞出备用6、炒锅加入少许油倒入白糖慢慢炒制融化7、炒到糖变成琥珀色时倒入一勺开水(一定要开开的水)成糖色8、倒入肉块翻炒至上色10、炖肉期间笋干切断11、小土豆去皮切滚刀块12、青蒜切断13、肉炖至九成熟时加入盐调味14、取出适量肉汤,倒入笋干土豆大火煮,开煮10分钟16、加入青蒜即可出锅17、成品如下。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。