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1、如果是把壳剥掉后用香菜和圆葱清炒蛏子肉，那就不必养那么久了，买回来之后直接水焯然后摘掉肠子用水洗两遍就OK啦！！！蛏子【chēng zǐ】无脊椎动物，软体动物门，瓣鳃纲，竹蛏科。

2、贝壳长方形而两端纯圆，长约4～8.5厘米，壳顶靠近前方。

3、生长线显著，两片贝壳相等;壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色。

4、贝壳关闭时，前后端开口。

5、栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中。

6、养殖蛏子需要注意的地方：蛏子是帘蛤目竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称。

7、又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。

8、贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。

9、前、后端开口，前端为足孔，后端有水管伸出。

10、壳顶不凸出，其位置随不同的种类而异，有的在壳的最前端，有的在贝壳略靠前方。

11、足极发达，长柱状，无足丝。

12、沿海一带均有出产，江苏、福建、山东、浙江是的产地，人们还常常在海水盐度较低（适应范围在4-28‰）的河口附近和内湾软泥海涂中筑“蛏田”，进行人工养殖。

13、其中缢蛏、长竹蛏具有很大的经济意义，为主要的养殖对象。

14、蛏苗在一年之内放养长大，体长大多在4厘米左右，为一年蛏或新蛏，在7-8月采收；如果继续放养到第二年，一般有7厘米左右，称两年蛏或旧蛏，在3-4月采收。

15、目前只养一年蛏和二年蛏。

16、蛏子[chēng zi]概述一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。

17、学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏，宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产品，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。

18、蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。

19、在我国沿海，尤其是浙江和福建两省，都用人工方法养殖。

20、因为是在软泥滩上生活，所以蛏子的两个贝壳很薄也很脆。

21、贝壳的形状近乎长方形，表面常生长着一层浅绿色的薄皮。

22、蛏子在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。

23、平时潜伏的深度大约为体长的5～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。

24、如果我们在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有蛏子。

25、这两个小孔就是蛏子两个水管伸出的地方。

26、蛏子的大小可以从两个小孔之间的距离推算出来，其体长约为两孔距离的2.5～3倍夏天是盛产蛏子的季节。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。