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茅台酒原料主要有哪些 茅台酒有多少个品种茅台酒原料主要有哪些 茅台酒有多少个品种


茅台酒原料主要有哪些 茅台酒有多少个品种


1、茅台酒是世界三大着名蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。

2、产于贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。

3、具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。

4、茅台酒十个工艺特点中的一少是指辅料少。

5、茅台酒工艺特点还有三高，高温堆积，高温接酒，高温制曲；有三低，入池水分低，酒曲糖化率低，出酒率低；有三多，轮次多，粮耗多，用曲多；有三长，储存时间长，生产周期长，至曲时间长；该品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古奇香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为天工开物，，国色天香。

6、茅台酒1975年，茅台进行了异地酿酒实验，把相同的技术，设备，工艺，甚至是茅台镇的土壤，都被迁到异地，就是我们现在的遵义珍酒，整个过程历时十年，最终却未能生产出相同品质的茅台酒，这就是我们茅台镇的神秘之处。

7、茅台的酱香型白酒是以高粱为主料，小麦为辅料，水为原料，经过传统的固态发酵，蒸馏，储存，勾兑而成，其生产工艺为传统的大曲酱香工艺。

8、酒中佳品。

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