您好,今天小然来为大家解答以上的问题。虾仁饺子馅的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、虾仁饺子馅做法大全导语：虾仁饺子馅的饺子你是否吃过呢？虾仁饺子馅的做法可是虾仁饺子的灵魂所在，很多人都爱吃虾仁饺子，下面由我为您介绍虾仁饺子馅做法大全，一起来看看吧。

2、虾仁饺子的做法一 食材准备肉馅500g，虾仁200g，蒜苗约350g（也可以换成韭菜，蒜黄等），鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。

3、 方法步骤1、虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5-10分钟；2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲；3、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，加入一段虾仁，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。

4、 小贴士饺子皮不好捏紧，可以先围着馅料涂上一圈水。

5、虾仁饺子的'做法二食材准备猪肉馅200g，大虾，面粉，胡萝卜，白胡椒粉，盐，香油，鸡精，生抽方法步骤1、将面粉倒入清水中，揉好，静置半小时；2、虾洗净去皮，去虾线；3、将猪肉馅和虾剁成泥混合，加入胡椒粉，盐，鸡精，生抽，香油搅拌；4、胡萝卜剁碎挤去水分后加入馅料中搅拌；5、面粉揪小剂擀皮然后装入馅料包成饺子即可。

6、小贴士擀面皮要中间厚，四周薄。

7、虾仁饺子的做法三食材准备虾仁，香菇，木耳，生粉，葱姜蒜末，鸡蛋，八角，花椒，食盐，味精，糖，蚝油。

8、方法步骤1、将虾仁去线洗净后切丁；2、用鸡蛋清和生粉腌制20分钟；3、面粉适量打入鸡蛋，加水糅合成面团；4、香菇，木耳泡发好后切丁备用；5、起油锅，打入鸡蛋，炒成蛋碎盛出；6、再起油锅，放八角花椒爆香后捞出花椒和八角，下葱姜蒜末炒香；7、倒入木耳，香菇，蛋碎，加蚝油炒香关火调盐；8,、面团擀皮，包入馅料即可。

9、虾仁饺子馅做法四 材料： 虾仁500g，香菇200g，木耳100g，红薯粉丝200g，面粉500g，生粉50g，葱姜蒜末适量，八角适量，花椒1勺，盐3小勺，味精2小勺，糖2小勺，蚝油2小勺。

10、 做法：1、把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟。

11、2、红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。

12、3、面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。

13、4、香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用。

14、5、鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时关火，将八角花椒捞出来。

15、6、等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。

16、调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放）。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。