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1、娃娃鱼分为野生和人工饲养的两种，种类不同，食用的后果不同：栖息可以。

2、现在部分人工养殖的娃娃鱼是可以销售和食用的。

3、据了解，目前浙江省共有20多家娃娃鱼养殖企业，宁波还未有养殖基地，但前几年曾有家三星级酒店出售以娃娃鱼为原料制作的菜肴。

4、环境v 地质地貌：大鲵分布最多的石灰岩地层，海拔一般在100－1900米。

5、大鲵栖息在交通闭塞、人烟稀少的地方。

6、一般山体高耸挺拔，被河流切割，形成悬岩峭壁，幽深莫测。

7、岩溶地貌奇特，地下暗河、阴沟、溶洞甚多，河边植被繁茂、绿树成荫。

8、v 气候：温暖而湿润，降水充沛，日照少、云雾多。

9、年平均气温11－18℃，最冷的月份平均气温在4℃左右，最热的月份平均气温在26℃以下。

10、冬季没有冰冻，而夏季多山洪暴雨。

11、v 水文：山区溪河、谷深坡陡，水的深浅不一。

12、雨季时水位涨落幅度较大，多急流，而枯水季节也不断流。

13、夏季水温略低于同期气温而冬季水温略高于同期气温，同年变化在4－25℃之间。

14、河水清澈透明，即便是在汛期其含沙量也不大。

15、河流多从石灰岩山洞流出，因此水质矿化程度较高，硬度较大，pH值（即水的酸碱度）一般在6.5-7.5之间。

16、娃娃鱼的生息地2、食性v 大鲵为肉食性动物。

17、在野生环境中，大鲵摄食是有季节性的，3-11月是其捕食期。

18、大鲵摄食的种类根据不同地区食物结构也有异。

19、幼鲵阶段以水蚤、鞘翅目成虫和水生昆虫幼虫和小鱼虾等为食。

20、成鲵食物主要有螃蟹、蛙类、鱼类、水生昆虫类等，胃中还有小石块、树枝，都是大鲵在捕食是误食的东西。

21、v 人工养殖的成鲵其食物有泥鳅、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、动物内。

22、幼鲵则投喂一些高蛋白易消化的如摇蚊幼虫、水生昆虫幼虫体、蚯蚓和小鱼虾等。

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