包菜粉丝包子馅的做法（包菜粉丝馅怎么做）

十种经典素馅包子馅？

萝卜粉条馅& & & 香菇白菜馅& & & & & & & &西葫芦鸡蛋馅& & &胡萝卜木耳馅& & & &酸菜土豆丝馅& & &茄子馅& 豆角馅& & &芹菜青交馅& & & & 雪里红馅

包菜粉丝包子馅的做法（包菜粉丝馅怎么做）

中白菜豆干馅& & &包菜木耳鸡蛋馅

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韭菜鸡蛋，茴香鸡蛋，白萝卜木耳鸡蛋，韭菜粉条豆腐，西葫芦鸡蛋，胡萝卜鸡蛋木耳，雪里红粉条，白菜粉条豆腐干，西红柿鸡蛋，芹菜胡萝卜

最经典的肯定是素三鲜馅。

然后素香菇馅，素白菜粉丝木耳馅。

豆腐馅。素西葫芦馅。素芹菜木耳馅。也可以做素豇豆粉馅和素南瓜馅。

大油渣包子馅的做法？

1.萝卜擦成丝，放到开水中焯一下，剁碎。

2.葱、香菇切碎。

3.油渣剁碎。

4.将葱、蒜、姜、香菇、萝卜、油渣放到一起，放入盐、酱油、料酒、花椒面、十三香、香油、鸡精拌匀。

5.面粉中放入发酵粉，混和均匀，放入清水，和成面团。放在温暖处发酵。

6.小苏打放在碗里，用温水化开，倒在发酵好的面上，用手揉匀。

7.面放在面板上，揉十分钟，饧二十分钟。

8.面搓成长条，切成小剂子。

9.将小剂子竖起来，按扁。

10.擀成圆片。

11.取一圆片。

12.将馅料放在中间。

13.包成包子。

14.上锅蒸熟即可。

1、将发酵粉、泡打粉、白砂糖以及面粉搅拌均匀，加入温水以后揉成面团放在一旁发酵。

2、将粉条在温水中浸泡，泡好之后剁成碎末，胡萝卜干浸泡之后同样剁成碎末准备制作馅料。

3、猪油渣拿出来用刀剁碎，剁得越碎，的包子口味才会越好；之后把剁好的三种食材一起放在盆中备用。

4、将小葱切碎，之后将其撒在馅料上面，剁碎的小葱能够很好的增添馅料的香味，而且荤素搭配，吃起来更加健康。

5、在馅料当中加入十三香起到增香提味的作用；之后锅中烧油，油温八成热的时候舀一勺出来淋在葱花上，激发馅料的香味，然后后搅拌均匀。

6、在搅拌好的馅料当中加入食盐、鸡精和酱油继续调味，然后加入香油搅拌均匀，加入香油以后馅料会特别香，包子也更好吃。

7、将面团揉好排出其中的气体，然后分成大小相同的剂子。

8、捏好剂子之后开始擀面皮，大小要均匀，厚薄也要适当，在其中放上包子馅，然后用平时包包子的手法包好就可以了，注意收口一定要捏紧，否则包子会在制作过程当中破碎。

9、包包子的手法可以根据自己的喜好来决定包子的大小，也可以根据自己的食量来决定；包好之后在蒸锅当中放水，然后放上吸油纸，水开之后上锅蒸20分钟左右就好了。蒸好以后的油渣包子味道鲜美，热气腾腾，不会让人失望。

先把油渣切碎，再把泡好的粉丝（开汤用的粉）用剪刀剪成一二寸长（放盐生抽，老抽13香）拌匀，也可以适量的加些切碎的白菜叶子（加入盐、少许的白糖先腌制，挤出多余的水），把油渣，粉丝，白菜叶一起拌匀，就即可。

猪大油2斤，切成小块。锅中加少许水放入切好的大油，中火来回翻炒至油渣捞出备用。

再洗2个土豆切成小碎块放入盆中加入油渣，葱姜蒜末、花椒粉、十三香、生抽老抽、盐、鸡精、植物油，用快子朝一个方向搅拌均匀即可。

【所需食材】：小麦粉300克、砂糖30克、酵母3克、清水140克、包菜半棵、油渣适量、香菇适量、蒜蓉适量、虾皮粉适量、油适量、蚝油1勺、鸡粉1勺

【制作步骤】：

1、 将上面所需的食材准备好，因为家里还剩下一些小麦粉，所以决定用它来做。如果没有就用普通的面粉。猪油渣要提前做好，建议大家多炸一会儿，这样可以将里面的油脂排出，吃起来不会觉得腻。其他的配料也都准备好放在一边。将面粉倒入稍大些的盆中，里面加入白糖和酵母，加入适量的面粉，将它们搅拌成絮状。

2、 用手将其揉成比较圆的团状，揉好之后密封放在高温的地方静置一段时间，这个过程需要二十分钟。

3、 锅中放油，烧热之后把切好的蒜蓉放进去炒出味道。香菇洗净切成小块放进去继续翻炒。

4、 包菜洗净切成丝状，尽量切的细一些。切好之后倒入锅中，加入猪油渣和虾皮翻炒均匀，待包菜变软之后，倒入适量的蚝油和鸡粉，翻炒至食材完全入味。

5、 不需要炒熟，炒到五分熟的时候就可以盛出来了，这样鲜香的馅料就制作完成了。

6、 将面团取出，揉搓几下，分成大小比较匀称的小块状。

7、 取出其中一个，按扁之后稍稍整成圆形，在里面放入适量的馅料。捏成自己比较喜欢的形状，注意收口处要捏的紧一些。其他的也按照这样的方法包好。

8、 包好之后放到锅中静置一会儿，接着在锅中放入冷水，烧开之后继续蒸8分钟。时间到了不要忙着取出，再等三分钟。

9、 揭开盖子取出，这样皮薄馅又美味的油渣菜包就做好了。

这包子太好吃了。

包菜粉丝包子馅的做法（包菜粉丝馅怎么做）

1加白糖酵母粉,分次加温水,搅拌

包菜粉丝包子馅的做法（包菜粉丝馅怎么做）

2揉成面团

3醒发一小时

4小白菜切碎,猪油渣切碎,放入小白菜中,筷子搅拌均匀

5搅拌均匀后,加入粉条

6加老抽,加入葱姜末搅拌

7案板撒面粉,面团排排气

8面团分成两半,一半团揉一会,搓成长条

9剂子按扁,擀面面片

10放菜馅包起来

11二次醒发

12大火蒸十五分钟,焖三分钟

将熬油出来的大油渣子用刀切碎，韭菜洗净切碎一起放入盆中加葱，姜，蒜沫，酱油，蚝油，十三香，胡椒粉，白糖，食用盐，鸡精搅拌后加香油锁水分即可！

1、面粉加入酵母水揉成面团室温发酵两倍大。

2、油渣、土豆、粉条、豆腐皮依次切成小粒混合。

3、依次加入花椒粉、鸡精、蚝油、老抽、香油、盐。

4、所有材料混合均匀。

5、发酵好的面团分成均匀的剂子滚圆。

6、用擀面棒擀成底部稍厚，四周薄的包子皮，加入调好的馅料包好。

7、包好的包子放入冷水锅中再次自然醒发15分钟，感觉包子胚比之前变大了，开中火蒸十分钟，然后开大火蒸十分钟。

8、鲜美可口的油渣包子就出锅了！

大油渣包子馅 首先把从韭菜洗干净，切好放盆子里，油渣剁碎放韭菜里面，因为油渣里面含油，再稍微放一点油就可以了，可以放一些虾皮，加上各种调料就可以了。

1. 面粉里放入酵母粉，打入一个鸡蛋，揉至面团光滑，盖上保鲜膜放置一旁发酵。

2. 白菜剁碎，加少许盐腌出水分

3. 萝卜切成丝，加入一勺盐腌制一会

4. 准备好油渣

5. 油渣剁碎备用

6. 木耳加水泡发，剁碎备用。小葱切碎备用。

7. 白菜挤干水分，加入一半木耳，一半小葱，一半油渣，放入酱油、蚝油、少许姜末蒜末、少许盐、少许味精、少许白糖搅拌均匀备用。萝卜丝加入水洗去盐分，挤干水分，加入剩下的一半木耳、小葱、油渣、酱油、耗油、姜末蒜末、盐、味精、白糖搅拌均匀备用。

8. 面团发酵一小时了，取出揉匀，分成小块，擀薄，包入调好的馅料，放入蒸笼醒发半小时左右。

9. 上蒸笼蒸半小时就熟了。

10. 刚蒸好还没取出就吃掉了一半，热乎乎的好香。

想做包菜馅的素包子，怎么做才好吃？

原料：香菜、豆芽菜、胡萝卜、粉丝、黄花菜、、香菇、香干、面筋、小麦粉、油、盐、腐乳、芝麻酱、酱油、味精、姜。

做法步骤：

第1步、小麦粉加酵母粉和成面团醒发。

第2步、黄花菜、、干香菇提前用冷水泡发。

第3步、粉丝提前用冷水泡软。

第4步、豆芽菜剪去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水。

第5步、香菜摘洗干净，沥干水。

包菜粉丝包子馅的做法（包菜粉丝馅怎么做）

第6步、胡萝卜、香干、面筋洗干净。

第7步、将胡萝卜擦碎。

第8步、其它食材切碎与胡萝卜放在一起。

第9步、碗中放腐乳，加适量酱油，搅拌均匀。

第10步、添加芝麻酱、盐、味精搅拌。视情况加适量油。

第11步、调好的料汁倒入盛有食材盆中，搅拌均匀，素馅即好。

第12步、醒发好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作蒸包皮。

第13步、蒸包皮中间添加馅料。

第14步、再捏严，包好蒸包。

第15步、蒸锅加水，冷水蒸包坯入锅，开锅后蒸7、8分钟。

第16步、蒸熟即可出锅享用。

素馅小笼包馅种类？

素馅包的馅很多，最常见的韭菜鸡蛋虾皮香菇馅，茄子辣子在放点大蒜馅，青菜香菇馅，白萝卜大葱鸡蛋馅，韭菜粉条豆腐馅，莲花条豆腐馅，西葫芦鸡蛋虾皮馅，鸡蛋虾皮馅很好吃，近几年还有很多人做西红柿鸡蛋虾皮馅，洋葱炒蛋馅，总之什么创意都有。

有很多种：韭菜鸡蛋、香菇包菜、白菜豆腐、韭菜虾仁、茄子大辣椒、冬瓜腐竹、南瓜粉条鸡蛋、马齿苋大葱、西葫芦鸡蛋等等。

包菜粉丝面怎么做？

材料

主料：红薯粉丝适量、包菜200g、红椒1个；

辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、老抽适量、蒜2瓣、姜1小块、葱适量、料酒适量

粉丝包菜的做法

1

准备好食材，粉丝提前用水泡上。

2

包菜，红椒洗净切成长条，姜切丝，蒜切碎，葱切段。

3

锅中放油烧热，倒入姜丝炒出香味。

4

再倒入蒜末，香葱翻炒出香味。

5

倒入切好的包菜和红椒翻炒均匀。

6

炒制包菜断生，加入适量的盐，老抽，料酒翻炒均匀。

7

倒入泡好的粉丝，粉丝中的水分不要控太干，有点水分不那么容易粘锅。

8

炒制粉丝变软，如果太干的话适量加点水，倒入适量的十三香，鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

好吃的素馅包子有哪些？

以下都是好吃的素馅包子：

1、豆腐素馅包子

2、西葫芦鸡蛋馅包子

3、韭菜鸡蛋馅包子

4、胡萝卜香菇馅包子

5、包菜粉条馅包子

6、鸡蛋馅包子

7、木耳鸡蛋胡萝卜馅包子

8、蘑菇油菜馅包子

9、酸菜馅包子

10、大头菜胡萝卜粉丝馅包子

11、茴香虾米馅包子

12、白菜粉条馅包子

有鸡蛋韭菜，胡萝卜香菇馅，麻婆豆腐包馅等等;做法:先把韭菜摘好洗净，立起来控水，这一步要做好，一定要没有水。鸡蛋加盐搅拌均匀，下锅炒成鸡蛋碎，搅拌放凉。

韭菜控水后切碎，装碗后加香油搅拌，混合均匀避免出水，然后放入鸡蛋碎、食盐、白糖、鸡精搅拌均匀，馅料做好了。可以包包子。

韭菜鸡蛋，香菇青菜，豆腐粉条纯白萝卜或者胡萝卜的东北人还喜欢吃的西葫芦的包的也可以用西葫芦和鸡蛋，或者是西红柿和鸡蛋只要你喜欢的就是好吃的

好吃的素馅包子有以下几种：

1、豆腐素包馅原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。

2、西葫芦鸡蛋馅原料：西葫芦，粉条，鸡蛋，木耳，韭菜，葱油，盐。做法：西葫芦擦成细丝用盐腌出水分并攥干，粉条切一下，鸡蛋提前炒熟，木耳切丝，韭菜末，加调料拌匀即可。

3、韭菜鸡蛋馅原料：韭菜，木耳，粉条，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，葱油。做法：韭菜切末加少许小苏打，再放点葱油拌匀，木耳，粉条均切末。鸡蛋提前炒熟，虾皮提前用油炸一下，加调料拌匀即可。

4、胡萝卜香菇馅原料：胡萝卜，香菇，鸡蛋，粉条，盐，鸡精，虾皮，葱油。做法：胡萝卜擦成细丝再用刀剁碎，香菇切小丁，虾皮用油炸一下，粉条切末，鸡蛋提前炒熟盛出，加入调味品拌匀即可。

5、包菜粉条馅原料：圆白菜，粉条，鸡蛋，虾皮，葱姜末，葱油，盐，花椒粉。做法：圆白菜切末加盐攥干水分，加入粉条末，炒好的鸡蛋，炸过的虾皮，放入调料拌匀即可。

6、鸡蛋馅原料：，鸡蛋，粉条，盐，葱油，葱姜末。洗净焯水，并攥干水分，鸡蛋提前炒熟，将剁成细末，加入葱末姜末，放入调料拌匀即可。

包包菜饺子的馅怎么调？

包包菜肉馅的饺子非常好吃，它的做法是这样的，用料：包包菜1000克。肉馅300克。调料，盐，酱油，胡椒粉等。做法：

1.包包菜洗净切碎用盐腌一下，然后用手攥干净水分待用。

2，起锅烧油，把肉馅放入热油中煸炒一下，放入盐，酱油，炒匀关火。

3.把炒好的肉馅儿直接倒入包包菜馅儿当中。搅拌均匀，既可以成为包包菜肉馅儿，可以直接包饺子了。

先把包菜撕开来，用淡盐水泡一会，清洗干净切碎，控水，把鸡蛋煎熟凉凉备用，泡一些粉条，泡软以后切碎备用，然后用温开水加一些盐和面，醒发半个小时，把各种配菜放一些，加香油，味精，鸡精，耗油，排骨王搅拌均匀，把面擀成均匀的小荠子，等水开了煮几分钟即可出盘