今天小乐来给大家分享一些关于鲤鱼怎么做酸菜鱼的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

鲤鱼酸辣家常做法大全家常(鲤鱼怎么做酸菜鱼的做法)鲤鱼酸辣家常做法大全家常(鲤鱼怎么做酸菜鱼的做法)


鲤鱼酸辣家常做法大全家常(鲤鱼怎么做酸菜鱼的做法)


1、鲤鱼汤导语：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的'氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素，我教大家家常的鲤鱼的做法大全吧。

2、将盐、湿淀粉、白糖、肉汤入碗中兑成糖醋滋汁。

3、炒锅置旺火上，放菜油烧至五成热，下姜、蒜炒香，烹入滋汁推搅均匀。

4、待汁收浓起“鱼眼泡”时，放人醋、葱粒，起锅浇在鱼身上，再撇上泡青/红辣椒丝、葱丝、香菜即成。

5、 鲤鱼的做法大全家常啤酒鱼鲤鱼1条 啤酒1瓶辅料： 朝天椒适量 盐适量，西红柿适量 番茄酱适，姜适量 白醋适量，胡椒粉适量 葱适量，蚝油适量 香菇适量生抽适量白糖适量1.首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。

6、2.锅中倒入油，烧热后，将鲤鱼下锅，轮流煎至两面表皮金黄时，下入姜片、葱白段、辣椒煸香。

7、3.随后加入香菇、下入西红柿、倒入一瓶啤酒，大火烧开后，加入番茄酱、适量蚝油、适量生抽、适量白醋。

8、4.翻一面，盖上锅盖，继续焖10分钟后，再翻边，加小半勺盐、少许白糖，煮至汤汁逐渐收干时，撒些胡椒粉调味，就大功告成了。

9、小贴士1、鲤鱼不要去鳞，剪掉鱼鳍，鱼尾。

10、2、鱼鳞炸制金黄后，吃起来脆嫩，此啤酒鱼鲜美补钙。

11、鲤鱼豆腐辅料：， 油适量 盐适量，葱适量 姜适量，蒜适量 干辣椒1小把，小米椒5个 白酒适量，生抽适量 糖适量1.原料：鲤鱼的做法步骤22.豆腐和配料3.鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。

12、4.豆腐切片5.下锅油煎，至两面金黄备用6.鱼也煎至两面焦黄，盛出7.锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香8.加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开9.加入适量清水，放入鱼10.放入豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可鲤鱼头300g 冬瓜200g辅料： 熟花生油适量 盐适，香葱5g 姜3g白，砂糖2g 料酒3g，枸杞1g1.准备好材料2.鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内，收拾干净3.切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会4.冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净5.香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末6.砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开7.加白砂糖，转小火炖20分钟左右8.加冬瓜块9.加盐，再炖到冬瓜熟透10.撒上香菜末11.加入枸杞煮开即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。