红皮花生家常做法大全家常（红皮花生养胃还是白皮养胃）
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花生有哪些好吃的家常做法？
老醋花生比较好吃，老醋花生好吃，调醋汁是关键，学会这个做法比饭店还好吃，下面介绍具体做法。
红皮花生家常做法大全家常（红皮花生养胃还是白皮养胃）
红皮花生家常做法大全家常（红皮花生养胃还是白皮养胃）
【制作主料】：花生米1斤、黄瓜半根
【制作调料】：大葱1根、尖椒2个、小米辣2个、白糖20克，食盐2克，香醋25克，生抽25克，蚝油10克、香菜2棵
——制作方法和步骤——
1.把花生放在清水中先浸泡几分钟，然后再用清水清洗干净，一定要充分地沥干水分。
2.锅中加入不多没过花生米的油，把花生米冷油下锅，开中火炸制，让油温慢慢升高，等花生噼里啦响完，炸至花生米的皮裂开即可。捞出控油放碗中，然后趁热倒一勺白酒，迅速翻炒均匀晾凉放入大碗中。
3.把大葱切成小段、尖椒和小米辣切成圈、香菜切成段、黄瓜切成小颗粒、放入花生米中。
4.取一个小碗，依次放入白糖，食盐，香醋，生抽，蚝油搅拌均匀，然后全都放进锅中，开火煮开，小火慢慢地熬2分钟，倒进碗中晾凉倒进花生米中，搅拌均匀成菜。
烤麻辣花生:
1. 将5~6个辣椒剪成段，放入半勺花椒和一个八角和1小勺盐，然后放入清水；将花生用水冲一下去掉上面的灰尘，然后放入锅中煮开锅后关火；2. 将花生晾凉后捞出来每次放到手掌一些，两手对搓去掉花生皮，将去皮花生分成2~3份放入保鲜袋中后放入冰箱冷冻，经过冷冻的花生炸过以后会更脆；3. 将剩下的干辣椒都剪成辣椒丝；将冷冻后的花生取出，倒入锅中，倒入植物油没过花生；4. 开中火，慢慢的油开始加热，花生变轻全部浮起来，干香微黄以后捞出来，炸好的花生捞起来晃动后会发出脆响。花生一定要炸干炸香不然会不脆，5. 锅里留少许油晾凉后放入辣椒丝、花椒粒小火炒香；倒入花生翻均匀，再放入辣椒粉（可以不放，但是放了以后颜色更好）和1小勺盐炒匀关火，喜欢麻味重的可以和辣椒粉一起再放入适量的花椒粉；6. 也可以不油炸用烤箱做，就是将煮好去皮或者冷冻后的花生拌入花椒粒、辣椒丝、一勺油、一勺盐拌匀放入烤盘中150度烤大约20~30分钟（根据自家的烤箱来决定，花生变脆发黄就可以了）,做好的麻辣花生凉后更脆，放置一天后麻辣味会更浓。
酒花生:
1.洗干净的花生用温水浸泡一个小时
2.浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜）
3.炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金，捞出沥油。
4.锅中留少量油，下干辣椒炒香
6.下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅。
滋补又好喝的鸡脚瘦肉红皮花生汤的做法
老醋花生比较好吃，老醋花生好吃，调醋汁是关键，学会这个做法比饭店还好吃，下面介绍具体做法。
【制作主料】：花生米1斤、黄瓜半根
【制作调料】：大葱1根、尖椒2个、小米辣2个、白糖20克，食盐2克，香醋25克，生抽25克，蚝油10克、香菜2棵
——制作方法和步骤——
1.把花生放在清水中先浸泡几分钟，然后再用清水清洗干净，一定要充分地沥干水分。
2.锅中加入不多没过花生米的油，把花生米冷油下锅，开中火炸制，让油温慢慢升高，等花生噼里啦响完，炸至花生米的皮裂开即可。捞出控油放碗中，然后趁热倒一勺白酒，迅速翻炒均匀晾凉放入大碗中。
3.把大葱切成小段、尖椒和小米辣切成圈、香菜切成段、黄瓜切成小颗粒、放入花生米中。
4.取一个小碗，依次放入白糖，食盐，香醋，生抽，蚝油搅拌均匀，然后全都放进锅中，开火煮开，小火慢慢地熬2分钟，倒进碗中晾凉倒进花生米中，搅拌均匀成菜。
烤麻辣花生:
1. 将5~6个辣椒剪成段，放入半勺花椒和一个八角和1小勺盐，然后放入清水；将花生用水冲一下去掉上面的灰尘，然后放入锅中煮开锅后关火；2. 将花生晾凉后捞出来每次放到手掌一些，两手对搓去掉花生皮，将去皮花生分成2~3份放入保鲜袋中后放入冰箱冷冻，经过冷冻的花生炸过以后会更脆；3. 将剩下的干辣椒都剪成辣椒丝；将冷冻后的花生取出，倒入锅中，倒入植物油没过花生；4. 开中火，慢慢的油开始加热，花生变轻全部浮起来，干香微黄以后捞出来，炸好的花生捞起来晃动后会发出脆响。花生一定要炸干炸香不然会不脆，5. 锅里留少许油晾凉后放入辣椒丝、花椒粒小火炒香；倒入花生翻均匀，再放入辣椒粉（可以不放，但是放了以后颜色更好）和1小勺盐炒匀关火，喜欢麻味重的可以和辣椒粉一起再放入适量的花椒粉；6. 也可以不油炸用烤箱做，就是将煮好去皮或者冷冻后的花生拌入花椒粒、辣椒丝、一勺油、一勺盐拌匀放入烤盘中150度烤大约20~30分钟（根据自家的烤箱来决定，花生变脆发黄就可以了）,做好的麻辣花生凉后更脆，放置一天后麻辣味会更浓。
酒花生:
1.洗干净的花生用温水浸泡一个小时
2.浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜）
3.炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金，捞出沥油。
4.锅中留少量油，下干辣椒炒香
6.下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅。
鸡脚瘦肉红皮花生汤，是一道非常滋补又好喝的家常汤，用鸡脚、瘦肉、红皮花生搭配当归、枸杞、黄芪、红枣炖出来的汤，既滋补又好喝，下面我把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
鸡脚150克，瘦肉200克，红皮花生150克，当归、枸杞、红枣、黄芪、姜片适量。
01
把鸡脚清洗干净斩成一段段，瘦肉切成大方块。
02
把全部配料准备好。
03
把全部食材清洗干净放进锅里。
04
加水、适量的盐。水和食材的比例是5-1。
05
盖上盖子大火煮沸转小火炖1个小时左右。
06
炖到汤水剩下三分之一就可以了。
07
炖出来的汤水带着当归的香味，非常清甜好喝。
好吃的花生炖猪脚的做法
老醋花生比较好吃，老醋花生好吃，调醋汁是关键，学会这个做法比饭店还好吃，下面介绍具体做法。
【制作主料】：花生米1斤、黄瓜半根
【制作调料】：大葱1根、尖椒2个、小米辣2个、白糖20克，食盐2克，香醋25克，生抽25克，蚝油10克、香菜2棵
——制作方法和步骤——
1.把花生放在清水中先浸泡几分钟，然后再用清水清洗干净，一定要充分地沥干水分。
2.锅中加入不多没过花生米的油，把花生米冷油下锅，开中火炸制，让油温慢慢升高，等花生噼里啦响完，炸至花生米的皮裂开即可。捞出控油放碗中，然后趁热倒一勺白酒，迅速翻炒均匀晾凉放入大碗中。
3.把大葱切成小段、尖椒和小米辣切成圈、香菜切成段、黄瓜切成小颗粒、放入花生米中。
4.取一个小碗，依次放入白糖，食盐，香醋，生抽，蚝油搅拌均匀，然后全都放进锅中，开火煮开，小火慢慢地熬2分钟，倒进碗中晾凉倒进花生米中，搅拌均匀成菜。
烤麻辣花生:
1. 将5~6个辣椒剪成段，放入半勺花椒和一个八角和1小勺盐，然后放入清水；将花生用水冲一下去掉上面的灰尘，然后放入锅中煮开锅后关火；2. 将花生晾凉后捞出来每次放到手掌一些，两手对搓去掉花生皮，将去皮花生分成2~3份放入保鲜袋中后放入冰箱冷冻，经过冷冻的花生炸过以后会更脆；3. 将剩下的干辣椒都剪成辣椒丝；将冷冻后的花生取出，倒入锅中，倒入植物油没过花生；4. 开中火，慢慢的油开始加热，花生变轻全部浮起来，干香微黄以后捞出来，炸好的花生捞起来晃动后会发出脆响。花生一定要炸干炸香不然会不脆，5. 锅里留少许油晾凉后放入辣椒丝、花椒粒小火炒香；倒入花生翻均匀，再放入辣椒粉（可以不放，但是放了以后颜色更好）和1小勺盐炒匀关火，喜欢麻味重的可以和辣椒粉一起再放入适量的花椒粉；6. 也可以不油炸用烤箱做，就是将煮好去皮或者冷冻后的花生拌入花椒粒、辣椒丝、一勺油、一勺盐拌匀放入烤盘中150度烤大约20~30分钟（根据自家的烤箱来决定，花生变脆发黄就可以了）,做好的麻辣花生凉后更脆，放置一天后麻辣味会更浓。
酒花生:
1.洗干净的花生用温水浸泡一个小时
2.浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜）
3.炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金，捞出沥油。
4.锅中留少量油，下干辣椒炒香
6.下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅。
鸡脚瘦肉红皮花生汤，是一道非常滋补又好喝的家常汤，用鸡脚、瘦肉、红皮花生搭配当归、枸杞、黄芪、红枣炖出来的汤，既滋补又好喝，下面我把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
鸡脚150克，瘦肉200克，红皮花生150克，当归、枸杞、红枣、黄芪、姜片适量。
01
把鸡脚清洗干净斩成一段段，瘦肉切成大方块。
02
把全部配料准备好。
03
把全部食材清洗干净放进锅里。
04
加水、适量的盐。水和食材的比例是5-1。
05
盖上盖子大火煮沸转小火炖1个小时左右。
06
炖到汤水剩下三分之一就可以了。
07
炖出来的汤水带着当归的香味，非常清甜好喝。
花生炖猪脚是一道非常滋补又好吃的家常菜，用红皮花生搭配猪脚煲炖，炖出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
猪脚700克，红皮花生100克，姜片、红枣、枸杞适量，2勺料酒。
01
把猪脚清洗干净斩成一块块，把花生泡洗干净。
02
姜片、红枣、枸杞准备好。
03
把全部食材放置锅里。
04
加适量的盐。
05
加水，水量要没过食材，然后再加2勺料酒。
06
盖上盖子设置定时1.20小时。
07
炖够时间，打开盖子，一股花生猪脚的浓香味扑鼻而来。味美的花生炖猪脚就做好了。
花生米如何烹饪比较好吃？
老醋花生比较好吃，老醋花生好吃，调醋汁是关键，学会这个做法比饭店还好吃，下面介绍具体做法。
【制作主料】：花生米1斤、黄瓜半根
【制作调料】：大葱1根、尖椒2个、小米辣2个、白糖20克，食盐2克，香醋25克，生抽25克，蚝油10克、香菜2棵
——制作方法和步骤——
1.把花生放在清水中先浸泡几分钟，然后再用清水清洗干净，一定要充分地沥干水分。
2.锅中加入不多没过花生米的油，把花生米冷油下锅，开中火炸制，让油温慢慢升高，等花生噼里啦响完，炸至花生米的皮裂开即可。捞出控油放碗中，然后趁热倒一勺白酒，迅速翻炒均匀晾凉放入大碗中。
3.把大葱切成小段、尖椒和小米辣切成圈、香菜切成段、黄瓜切成小颗粒、放入花生米中。
4.取一个小碗，依次放入白糖，食盐，香醋，生抽，蚝油搅拌均匀，然后全都放进锅中，开火煮开，小火慢慢地熬2分钟，倒进碗中晾凉倒进花生米中，搅拌均匀成菜。
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