顺德美食攻略 顺德美食攻略必吃小吃

顺德美食攻略顺德旅游去哪里吃

很多人说“食在广州”，但却不知道这句话其实还有下一句是：厨出凤城，而这里的凤城，指的就是顺德。顺德是“烹饪之乡，粤菜之源”，那么去顺德应该怎么吃呢?下面小编就来为大家几个的顺德店，快来一起看看吧。

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民信老铺

寻味顺德站——民信老铺(大良华盖路119号)。

招牌双皮奶是必点，再来一份评价颇高的盐炖奶和炸牛奶，点一份咸的芋丝饼缓缓甜腻。

热双皮奶略甜，初尝盐味的炖奶，淡盐中和了过腻的甜，口感刚刚好，奶香浓郁。

鱼皮祥

地址：大良嘉信城市广场2期B118商铺

应该属于传统粤菜口味。

顺德人家食府

顺德人家食府(黄金广场店)(太艮路11号黄金广场2楼)

网上排名靠前的粤式早茶，虾饺皇，豉汁凤爪，XO酱陈村粉，绿茶红豆薄撑，伦教糕，肠粉，牛乳白粥等齐齐上阵，每一样出品都很不错。

次吃牛乳片拌白粥，牛乳片略带咸味，有如芝士般的口感，拌入绵绸的白粥，滋味无穷。

伦教糕和我们这的白糖发糕相似，晶莹洁白，糕身横竖均匀分布着小水泡似的孔眼，口感滑润而富有韧性，味道清甜。

了能馆私房菜

了能馆私房菜(大良祥兴南路11号)

很火的一家店，基本上每一篇美食都会出现它的名字。「了能」即广东话「撩霖」，意思是刁钻少有花样多。6点到店，已有不少人排队，这个点还算是比较早，所以只等了半个多小时便能入内。

龙的酒楼

地址：大良近良路6号

还好也是到的早，不一会儿已是人山人海，广东的饮食业真是太发达了。

顺德美食打卡指南美食+店铺顺德区美食攻略

冰凉爽口皖鱼生、香醇丝滑双皮奶、肉厚质美醉大鹅、真材实料煲仔饭、鲜美弹牙罗氏虾、软糯细滑赖尿虾这些拥有热搜“排面”的顺德美食，是不是看得你也流口水了？趁着期，来一场说走就走的寻味顺德之旅吧~

2022顺德美食打卡指南如下：

一、顺德早茶

陈村粉、伦教糕、肠粉、生滚粥、珍珠挞、煎堆......顺德早茶数不胜数，有一种快乐就叫在顺德叹早茶！

觅食：

_顺德喜来登酒店4楼采悦轩中餐厅（地址：大良德胜中路11号顺德喜来登酒店

_德云居（地址：北_镇碧江德云街29号

_珍之宝酒楼（地址：伦教常教居委会宁新路西1号

_东城酒楼（地址：大良东乐路9号花园综合楼

_太子酒家（地址：裕和路依云水岸楼盘对面

二、顺德鱼生

顺德鱼生，人称能品出鱼本味的吃法，薄如蝉翼的鱼生片是艺术般的存在，每一片鱼生，都保留了鱼肉的清、鲜、爽、嫩。

觅食：

_寻味顺德_顺峰山庄（地址：105国道顺峰山旅游中心内

_鱼膳房（地址：滨河路1号凤城食都16号楼A

摄图网_500817

三、双皮奶

在顺德，双皮奶是，水牛奶和蛋清的相互碰撞，成就香、软、嫩、滑，这是无法超越的顺德老味道，厚厚的奶皮是一碗双皮奶的灵魂。双皮奶的特点之一，就是有两层皮，双皮奶凝结的奶皮之所以扎实，靠的是原料上的秘密武器，——高品质的水牛奶。顺德特有的水牛奶，乳脂含量高，加分少，奶香味特别浓郁，营养价值也特别高。

觅食：

_金榜老街坊姜撞奶（地址：金榜上街33号

_民骏凉茶铺旗舰店（地址：果栏路3号

_民信老铺（地址：大良街道华盖里1号

图源：砸砸

四、炸牛奶

炸牛奶诞生于20世纪70年代中后期，至今已有40多年历史，新鲜浓郁的水牛奶在顺德厨师的巧手下，将水牛奶加热至浓稠再冷却凝固，切成排骨状奶糕裹上脆浆油炸，外脆内嫩，带上牛奶的鲜香，真的好吃到"炸"！

觅食

_香云轩（地址：清晖路25号香云纱园林酒店4楼

_德景轩（地址：滨河路德景一号

图源：砸砸

五、拆鱼羹

顺德拆鱼羹是顺德的传统菜，据说已经流传了近百年，而关键的就是要选用鲩鱼，以鱼汤为汤底，辅以其它食材。

觅食

_东海海鲜酒家（地址：勒流镇西丫路8号

_味可道美食坊（地址：福基路5号

六、鱼皮

在顺德，吃鱼皮至少有数百年历史，鱼皮的脆爽口感，成为本地人颇受欢迎的小吃。

觅食

_寻味顺德_顺风顺水顺景私房菜（地址：永怡路7巷1号

_臻记饭店（地址：伦教新市良路永丰市场对面食街33号铺

七、鱼

顺德人吃鱼怕就是过火，鱼肉刚刚熟就好，而鱼就很好地把握了这个度，几分钟的时间就能让鱼肉蒸熟，既鲜美又嫩滑。

觅食

_阿多私房菜（地址：高上街龙眼村南巷3号

_顺德老字号_麦家庄私房菜（地址：陈村镇敬龙院北邻

八、煎_鱼嘴

顺德谚语，“大鱼头、扁（鲢鱼腹，鲩鱼尾”，是形容鱼精华的部分，顺德煎_鱼嘴是采用，鳙鱼（大头鱼的鱼嘴，先腌味，再落镬煎至两面金黄，溅酒而_，其味香浓多汁、酒香醉人。

九、煲仔饭

在顺德，煲仔饭的锅巴焦脆，中间的米粒粒粒分明，将米饭、酱汁、肉一并送入口，真是不要太满足！！！！

觅食

_红星光发煲仔饭（地址：容桂文海西路41号

十、打边炉

顺德人吃火锅，讲究吃一个本味，追溯食物原始的鲜味，打边炉就是对这种吃法淋漓尽致的体现。尤其是在寒冷的冬天，和家人闲坐，一起享受打边炉的美味，那真是暖到心窝里！

觅食

_松记打边炉（地址：合祥路3号（联合电子厂对面

十一、醉鹅

醉鹅是顺德一大创新，鹅肉容易让人感觉肥腻，加酒焖煮可以去腥解腻，顺德人发现这种“喝了酒”的鹅，简直好吃到出神入化！用十多元一瓶的，顺德红米酒做出来的醉鹅，更有顺德味道哦~

觅食

_鹅醉好（地址：永兴樟甲西苑路一巷1号

十二、蚬肉生菜包

味道鲜美的蚬肉搭配健康爽脆的生菜自包自吃，方知佳味出自天然。

觅食

_猪肉婆私房菜（地址：展业路31号

_水仙头私房菜（地址：良逢路君临名邸西门西行150米路南

佛山顺德清晖园附近美食顺德清晖路美食攻略

逛完顺德清晖园，可到附近的华盖路步行街走走，这里有好多老字号店铺（老字号民信、仁信双皮奶，欢姐伦教糕），游客可尝大良双皮奶，买顺德特产。

顺德清晖园周边美食：

野仙鱼生

野仙鱼生敞开有三百多年历史的古宅大门，屋内保留完好的青砖大瓦、金漆木雕，让人沉醉于古色古香的静谧之中。该店专做顺德鱼生，一鱼多吃。有供港珍品鲩、海鲈鱼、金雕、罗氏虾等新鲜靓货提供，摆盘精心，味道纯正。

地址：大良中区华盖里四巷16号野仙鱼生

电话：18475717497

太艮堡毋米粥

品尝太艮堡毋米粥，你分明可以闻到阵阵米香味，却不见一粒米的踪影，粥水非常黏稠润滑，却不粘底。从海鲜贝类到鱼、肉类再到蔬菜，依次放入食材，美味层层铺叠，粥水包裹食材，保留原汁原味的同时，配以粥水口感更加柔滑，滋味也更加丰醇。

地址：大良锦龙路270号（聚富楼对面）

电话：0757-22266638

民信老铺

原只椰子炖奶是民信老铺于2010年首创的招牌特色甜品，在双皮奶制作技艺的基础上，将香甜的椰皇与新鲜水牛奶相互结合，在精心处理过的椰壳内运用传统双皮奶的技法，令椰香与奶香交织，香甜软滑，回味无穷。在一个闷热的下午，约上三五好友，在民信老铺中吃上一盅香浓的双皮奶，可谓是极大的享受！

地址：大良华盖路步行街115-119号

电话：0757-22215444

细妹五香牛杂

在顺德大良步行街，有着一家顺德无人不知的牛杂店——细妹五香牛杂。这家牛杂店始创1981年，细妹牛杂比较干净，所以也比外面路边档更贵。牛杂好吃是因为店里的汤汁让味道锦上添花。浓郁花椒八角味，还有独特的秘制香味，据说靠的是一桶陈年卤汤，这才是精华所在。

地址：顺德区华盖里直街信发楼3号铺（清晖园停车场直入，近清晖园）

电话：13509963197

营业时间：周一至周日11:30-20:00

欢姐伦教糕

在伦教，有一种独具代表性的美食——伦教糕！伦教糕的制作起源于顺德区伦教街道，伦教糕用大米浆发酵蒸制而成，其糕体晶莹雪白，表层油润光洁，是岭南典型的汉族糕点名吃。不吃伦教糕说不上来过伦教。

地址：顺德区大良街道华盖路98号

电话：13702485887

良藤盐插虾·顺德美食（清晖园店）

地址：顺德区华盖路直街2号

电话：13169992339

营业时间：周一至周日12:00-20:00

顺德陈村美食攻略顺德陈村美食街

顺德陈村美食攻略如下：

一、特色美食

_陈村粉

陈村粉米香浓郁、薄如蝉翼、柔韧爽口，蒸、炒、滚、煎70余种不同做法，各有各的滋味，给足你满满的新鲜感，让你百吃不腻!

美食餐厅：黄但记、黄均记

_花宴

种花、卖花是陈村人的老本行，爱到把花吃到肚里才算数。油炸、酱爆、清炒、混搭各种吃法满足你所有对花的期待。

美食餐厅：顺峰山庄、萃芳园酒楼、黄但记、新君悦酒店、温德姆酒店、辉哥永厨饮食店、一品荟私房菜、南悦海鲜舫、德和信公交餐饮、华盈餐饮、君德澜餐饮、陈村德峰渔港酒楼(温馨提示：餐饮店会根据季节推出时令花宴)

二、店铺

_黄但记知味食府

说起陈村百年老店，黄但记要榜上有名，三代人努力，近百年传承，将陈村粉做到，品尝始终如一的好味道，你千万不能错过！

特别：【斋捞陈村粉】、【卤肉捞陈村粉】、【牛腩捞陈村粉】、【菊花鱼肚鱼茸羹】、【玫瑰花香鸡】

寻味地址：黄但记知味食府(陈村万科店)

指数：★★★★★

_顺峰山庄陈村店

青砖绿瓦、小桥流水，尽显古色古香的韵味，在顺峰山庄吃饭，赏美景，品美食，享生活。顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准，多年深耕佛山，糅合传统中华美食文化与现代气息，深耕顺德市场，以低盐、低脂、低糖的餐饮潮流，以无油盐汤汁菜叶为代表的健康菜色获得顾客好评。

特别：秘制和味肉、玻璃乳鸽、玫瑰豉油鸡、羊肚菌金丝菊炖猪小展

寻味地址：广东省佛山市顺德区陈村镇景成路1号

指数：★★★★★

_大荣华·顺德私房菜

位于历史老街的大荣华私房菜极具复古的骑楼特色，虽为私房菜，但其早茶出品可谓一绝，多款手工点心，即点即蒸，令众多老街坊成为忠实拥趸。据文旅君所知，现在大荣华茶市限时免茶位，限时88折！

特别：【传统咸水角】、【红米脆皮肠】、【地胆头炖老鸭】、【生菜辣椒包】、【传统八宝鸭】

寻味地址：大荣华·顺德私房菜

指数：★★★★☆

_冯不记

来冯不记，云吞面是必尝！云吞肉质结实，竹升面劲道爽口，咬下去毫无负担！汤底浓郁还配有冬菇片、玉米粒和萝卜丝，视觉上也非常的小清新。冯不记就像是那种自己家门口的早餐店，想试地道顺德早餐味的朋友，一定不能错过。

特别：【传统手制鱼皮角】、【招牌云吞面】、【招牌猪软骨饭】、【均安蒸猪饭】、【风味芋丝糕】

寻味地址：冯不记(顺联广场店)

指数：★★★★★

_鹅醉好

醉鹅算是顺德人吃鹅的一大创新。鹅肉吃多了容易感到肥腻，加酒焖煮则可去腥解腻！用十多元一瓶的顺德红米酒做出来的醉鹅，才有正宗的味道，也是来顺德必尝的特色美食噢~

特别：【招牌醉鹅套餐】、【香芋蚬肉丝瓜粥】、【地香煎包拼煎饺】、【木瓜椰子浸鸡】、【炒米粉】

寻味地址：鹅醉好私房菜馆

指数：★★★★☆

_千禧坊

千禧坊由陈村旧纸坊改造而成，大烟囱、红砖墙、镜面凉亭、长了些许青苔的水管，每一处都充满了年代感，自带复古风。在千禧坊“医肚”，选择何其多！清蒸鸡、清蒸鱼、顺德肠粉、顺德鱼生、椒盐骨......包你食过返寻味！

美食店：【20号花园私房菜】、【古上来黄牛肉】、【Pho蒲越】、【星叶餐厅】

寻味地址：渔人码头·千禧坊

指数：★★★☆☆

_南桥饭店

顺德美食能名扬天下，除了美味，还要实惠，南桥饭店正是其中一员。饭店还配有超大的停车场，方便各位老饕帮衬。饭店二楼棚顶还有“满天星斗”装饰，浪漫指数+1~

美食店：【咸蛋黄叉烧】、【豆豉鹅】、【沙姜猪手】、【陈村粉】、【豆豉蒸鱼嘴】、【罗氏虾虾生】

寻味地址：南桥饭店(佛陈路店)

指数：★★★★☆

_全岛海鲜饭店

全岛海鲜饭店主打海鲜、河鲜和特色顺德菜，其中顺德河鲜尤其出名，款款现点、现捞、现做，为的就是那一口“鲜”味。人均100元，就能吃到扶墙走，性价比超高。

特别：【干煎马鲚鱼】、【盐_膏蟹】、【白灼爆膏海虾】、【墨鱼饼拼酿辣椒】、【椒盐濑尿虾】

寻味地址：全岛海鲜饭店(南涌上村店)

佛山顺德均安美食攻略顺德均安美食街在哪里

佛山顺德均安美食攻略详情如下：

鲍汁花菇柚皮

花菇鲍汁，口味浓香，鲜香四溢。柚皮经过几次出水，去除了柚子皮本身的苦涩味，经过妈姐的手艺就变成了-道下饭菜或老人家用的佐菜。食惯了山珍海味的人吃起来也会觉得特别甘香，花菇鲍汁渗透到松软无渣的柚子皮里，更是令人欲罢不能。这道菜堪称顺德菜中“粗料精制”的代表作。

店铺：万胜食店、钻芯专宴、大水车

均安捞鱼生

经过多年发展，“顺德鱼生”成为了经典粤菜，也是承载“世界美食都”品牌的知名美食文化符号。广东人做事喜欢讲究好彩头，吃鱼生，也会安上一个吉利的说法:捞鱼生。“捞”是指拌匀，但在_语里还有“赚”的意思。所有配料与鱼生捞匀在一起，一边捞，-边大喊:“捞啊，捞啊!发啊!发寓意“捞得风生水起”。

店铺：新瑜生坊、龙之味餐饮店、德兴农庄、世家炫菜

均安七彩鱼蓉羹

均安七彩鱼蓉羹，又名拆鱼羹，是均安的一道传统菜式，也是顺德的一道传统名菜，流传至今，已有近百年历史。均安人用柔滑骨丝少的大头鱼(鳙鱼)代替昂贵的鱼翅，将大头鱼稍煎后拆骨留肉，加上一些瓜菜和佐料同烩成羹。每到夏日，顺德家家户户都爱做拆鱼羹，大街小巷都弥漫着鱼肉的清香，清甜爽口的拆鱼羹让人食指大动，胃口大开。

店铺：顺德渔村均安店、奇哥私房菜、大板桥农庄

均安烧猪

“烧猪”的方法、用法、食法大同而小异，但均安有自己的特色。均安烧猪由专业的工场作坊采用传统制作方法整只明火烤制而成，在顺德乃至省港澳均享有盛名。均安烧猪的猪皮色泽金黄、爽脆酥香、猪肉嫩滑，入口松化，肥而不腻，骨也入味，辅以白砂糖或甜酱趁热享用，更具风味。

店铺：大板桥农庄、标记私房菜、龙苑山庄

均安鱼饼

均安鱼饼是顺德传统菜式中一道名菜。均安的鱼饼真材实料、色泽金黄，鱼香味十足，且大小适中、厚薄均匀、松软弹牙，挂齿留香，是下酒、下饭的佳品，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。

店铺：荣亿食品、国记鱼饼、奇哥私房菜

均安蒸猪

均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是顺德的名菜之一。均安蒸猪选材必须选用农家自养的猪，大小约50公斤重左右为宜。这种猪肉质细嫩鲜香，瘦肉不柴、肥肉不腻.其次蒸猪的时候要有专用的房间、大口径的铁锅、特制的长方形杉木箱及自搭的大砖灶.

店铺：钻芯专宴、大板桥农庄、龙苑山庄、龙之味餐饮店

均安蒸猪杂粥

要问这均安猪杂粥驰名远近的原因，其中一个就是用料新鲜，只有鲜的猪杂才能做出鲜美的猪杂粥。即宰即上市，各大食肆、大排档每天从屠宰场运回新鲜猪杂，为挑剔的食客们制作舌尖上的本土美味。

店铺：添记食店、华哥仔猪杂粥