拔丝排骨家常做法 拔丝排骨家常做法窍门

糖醋小排怎么做？

11.

朋友买了排骨，说好久没吃这个了，俺自告奋勇了的说要做糖醋小排于是任务就给拦下来了啦

拔丝排骨家常做法 拔丝排骨家常做法窍门

拔丝排骨家常做法 拔丝排骨家常做法窍门

3.姜切姜末、蒜剁蒜末、干辣椒剪成小段备用。

2、烧热油锅，将腌制好的排骨一块一块在油锅里煎一下，捞出来沥油，倒出些许油加入白糖到糖开始熔化加入沥好的排骨翻炒一下，倒入老抽均匀上色后倒醋，再放入糖后再炒。

1.锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫

2.放入葱段、姜片、蒜、大料、花椒，转小火炖50分钟

4.制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了

5.炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄

6.排骨煸炒好后，倒入调味汁，大火煮开后转小火慢慢炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可

1.姜切片，大蒜压扁，排骨剁成小段2.塔吉锅加清水，放入排骨煮沸～煮沸后捞出清水过一下，备用～3.塔吉锅加油，放入单晶冰糖，翻炒至融化～4.加入排骨翻炒一会5.加入姜蒜，继续翻炒6.加入清水没过排骨～

7.待其煮沸，转中火慢------制作过程------焖，待酱汁收剩1/3，加入料酒、生抽、醋调味收汁至浓稠～8.白芝麻炒一炒～撒上排骨上～9.出锅啦～10.成品～

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

懒人必备速学菜之糖醋排骨

糖醋小排应该怎么做？快来get吧~

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

用泡菜如何做排骨

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

1、肋排横着切成一大块一大块的，洗净冷水下锅。锅中放一勺大酱，一小包炖排骨料包，煮30分钟。

原料：肉（肥瘦均可）切丝（3-4mm宽），鸡蛋2个，打散后摊熟待用，将锅烧热，放入油，油烧热后，放入少许花椒粉，将肉放入油中翻炒，待肉色变白，将蒜薹（2.5cm长的段）放入锅中翻炒，一定要注意观察，随着时间增加，蒜薹会发出劈的细微的爆裂声，等爆裂完，放入盐，翻炒，在放入鸡蛋，翻炒几下，起锅。如果有泡好的木耳，可以同蒜薹一同入锅，味道不错。

2、将3勺辣椒酱，一勺辣椒粉，一勺糖稀，一勺胡椒，一勺香油，一勺水，调成酱汁备用。

3、将煮好的排骨捞出，剩下的煮排骨的汤倒掉。排骨用凉水冲洗干净，用刀切成小块。把排骨周边全部沾满酱料。

食材：泡菜 排骨 100克马苏里奶酪 洋葱

调料：韩式辣酱

1、 排骨泡冷水，

泡净血水，换几次水

、2、 排骨冷水下锅，煮开几分钟，

煮出血沫后，捞出排骨洗干净控干水份

3、 锅里下油烧热，

把排骨下锅翻炒一会儿，略煎就好

4、 下洋葱碎和泡菜炒香

5、 加入韩式辣酱，加水烧开，

中小火炖40分钟，至排骨熟透，收汁

若不够咸可以适当加一些盐哦

6、 把排骨装入烤盘的一边，另一边空出撒入100克的马苏里奶酪

7、 放入烤盘，200度烤8分钟，撒点芝麻就好喽

PS：

1、韩式辣酱是自制的，方法在韩式烤肉那帖里，自制的味道也很赞哦

2、排骨泡去血水，吃起来会更嫩

3、排骨的火候要3.排骨煮好后捞出，控干水分(盖保鲜膜放冰箱留待晚上用，当然你有时间可以按下面步骤继续做噢)掌握好，不要太烂

4、芝士可以用烤也可以用煎锅小火煎

5、用做披萨的芝士，拔丝效果好，味道更浓郁，根据自家烤箱脾气要烤至正好奶酪全部化又不变硬，趁热吃

6、泡菜有咸味，依个人口味适当加盐哦！

1.排骨泡去血水

2.洋葱切丝

3.葱白切段，葱绿切圈

4.五花肉切大片

5.泡菜去根

7.捞出洗净

8.五花肉翻炒至金黄

9.加洋葱炒软，加葱白和排骨炒至金黄

10.加开水炖30分钟

11.加入泡菜、生抽、辣椒粉

12.翻拌均匀炖10分钟

13.加入线椒

14.加葱花出锅

排骨烧豆角怎么做好吃

4.

排骨烧豆角

6.排骨焯水

超赞的，红烧排骨+长豆角的配搭，好吃程度可想而知。5.

原料：豆角、排骨、姜、生抽、八角、桂皮、蒜、肉蔻、陈皮、大葱、香叶、老抽、盐、冰糖。

做法步骤：

第1步、将豆角摘好洗净，长的中间折断，排骨洗好下冷水锅烧开焯一下去沫捞出待用，准备好调料葱姜蒜八角陈皮桂皮肉蔻香叶等。

第2步、炒锅放油放入冰糖小火熬制，我这次因为懒用的是白糖，不过发现还是要用冰糖，因为白糖后面容易拔丝。

第3步、糖融化后，放入排骨，大火翻炒。

第4步、放入八角、香叶等香料，炒出香味后倒入料、生抽、老抽，继续翻炒。

第5步、加入凉水，漫过排骨，大火烧开后转小火炖30分钟。

第6步、多半个小时后加入豆角继续炖，去感觉水少了可加开水，尝一下汤味道如何，不咸的话加点盐，大概再炖半个小时即可出锅。

第7步、装盘即可食用，哇唔，味道好极了，还是那个味道。

小贴士：

炒糖色的时候一定要用冰糖，不然会拉；中间加水的时候一定要加开水，不让肉会紧，其实次加水也可以加开水，做红烧肉的时候都是加开水，不过我这次做加的常温矿泉水也ok。

味道十足，豆角烧排骨

排骨有很高的营养价值，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。富含铁、锌等微量元素，可以增强体力，让人精力充沛。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

食材：排骨500克、豆角克、 食用油、酱油、白糖、料酒、姜、盐、香葱段少许。

做法：

1、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、少量料酒，水开煮出血水捞出控干。

2、豆角择取筋，掰成寸段，清洗干净，待用。

3、锅里放油加热至五成，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。

4、向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨，大火煮开后，小火焖30分钟。

7、加入豆角，盐翻炒均匀，加盖续煮至豆角断生。

8.打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉，放葱花出锅装盘即可。

排骨炖豆角

是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，是

东北菜

的经典菜式，这道菜老少皆宜，并且油而不腻，口味咸鲜，营养价值丰富。

在东北，家家户户都会炖这个，好吃的不得了。如果在东北农村，用那种巨大型的

大铁锅

炖，出来的味道就更纯正了。炖好的排骨里有着豆角味，豆角又有着

，二者混为一体，不但好吃而且下饭，用

大锅炖菜

，实在太香了。

这道菜里的花椒粒你可以放入调料盒里，这样比较好挑。在次大火煮沸撇

沫子

时，就要挑净，否则煮久了，花椒香气全无，会影响汤汁，有

苦涩的味道

。所以花椒粒只需要借一点香味就好，不用久煮。

主料

排骨

豆角

辅料

葱段

姜片

花椒粒

酱油

盐冰糖

排骨炖豆角的做法步骤

1.

买回的排骨用清水浸泡一下，去除少量血水。

2.

排骨放入汤锅，加冷水没过排骨，加入葱、姜、花椒粒。

3.

大火烧开撇净浮沫及花椒粒，盖盖转小火炖40分钟。

加入酱油增色继续炖。

6.

放入豆角段，快速翻炒，让没根豆角都沾上油。

7.

放入煮好的排骨，翻炒几下。

9.

倒入煮排骨的汤。

10.

煮开后加盐。

加少量冰糖提味。

12.

大火炖20分钟至豆角熟透入味。

土豆炖排骨怎么做好吃？原来有技巧，这样做比饭店的都好吃，真香！

【准备食材】：土豆 豆角 排骨

1.排骨清洗干净后，冷水下锅焯水，加入几片姜片和适量料酒去腥，水烧开去掉排骨的杂质和血水后捞出，用温水冲洗干净。

2.土豆去皮清洗干净后切块，豆角去掉头尾和筋后用手掰成小块，豆角手掰得要比刀切的口感好，土豆也是用勺子掰成小块比较好吃。

4.锅内加油，油温5成热时下入排骨煎一下，排骨煎至金黄时放入姜末、蒜末和干辣椒段，爆炒出香味后加入1勺黄豆酱，炒出酱香味后我们再加入一点老抽调色，再加入适量的生抽、蚝油、盐、白糖提鲜，然后加入适量的开水，大火炖20分钟。

5.时间到了以后再倒入豆角和土豆，搅拌均匀后盖上锅盖再炖10分钟，汤汁收浓后关火出锅。

一道营养美味、香气四溢的土豆炖豆角排骨就做好了

排骨烧豆角怎么做好吃

4、锅里铺上洋葱，放入沾满酱料的排骨，上面放上泡菜。（泡菜买不切成块的）加水没过泡菜，炖半小时即可。

排骨烧豆角

糖醋排骨怎么做？排骨切块，倒入锅中，然后加入葱姜放料酒超出，锅中放入冰糖，小火炒出颜色，然后放入排骨调料老醋。

超赞的，红烧排骨+长豆角的配搭，好吃程度可想而知。

原料：豆角、排骨、姜、生抽、八角、桂皮、蒜、肉蔻、陈皮、大葱、香叶、老抽、盐、冰糖。

做法步骤：

第1步、将豆角摘好洗净，长的中间折断，排骨洗好下冷水锅烧开焯一下去沫捞出待用，准备好调料葱姜蒜八角陈皮桂皮肉蔻香叶等。

第2步、炒锅放油放入冰糖小火熬制，我这次因为懒用的是白糖，不过发现还是要用冰糖，因为白糖后面容易拔丝。

第3步、糖融化后，放入排骨，大火翻炒。

第4步、放入八角、香叶等香料，炒出香味后倒入料、生抽、老抽，继续翻炒。

第5步、加入凉水，漫过排骨，大火烧开后转小火炖30分钟。

第6步、多半个小时后加入豆角继续炖，去感觉水少了可加开水，尝一下汤味道如何，不咸的话加点盐，大概再炖半个小时即可出锅。

第7步、装盘即可食用，哇唔，味道好极了，还是将豆角炒软。那个味道。

小贴士：

炒糖色的时候一定要用冰糖，不然会拉；中间加水的时候一定要加开水，不让肉会紧，其实次加水也可以加开水，做红烧肉的时候都是加开水，不过我这次做加的常温矿泉水也ok。

问几个家常菜的做法 随便给我说几个吧 那种照搬照抄的就不要了谢谢了

肉香

将二两瘦猪肉切小块加凉水烧开，小火煮熟后加姜片盐少许到入切好的青萝卜片，五分钟加味精出锅

清淡鲜美，简单易学.而且不会破坏萝卜的原味，保证维生素不会流失

正炒锅倒油烧热，放入姜片。宗红烧肉做法

选十厘米见方五花肉一块，肉皮朝上切，切到瘦肉部分留一厘米不要切通，大体形状完整，然后皮朝下放入凉水锅中，水要浸过肉一公分，加入姜片大火煮开，改为小火炖制一小时左右，待感觉汤汁收完前加入黄酒一两，葱盐十克左右，味精，酱油,白糖一两，酱油要加到肉质发深红为止，继续炖制十五分钟，汤汁收完扣到盘里

外观非常漂亮，像是一整快8.，红红的非常有食欲，

关键是煮的时候千万不要翻炒，可以将汤汁用勺不断淋上才好

就说我喜欢吃的炒蒜薹吧：