10斤酒放多少桂花 10斤酒放多少桂花干合适

桂花酒怎么做，

4、放适量的枸杞子，密封好罐口。放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了。

桂花酒做法一原料桂花酒的制作：：新鲜桂花克，冰糖克，纯正的高粱白酒2千克。做法步骤： 1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。 2、再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖。 3、将容器密封后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。桂花酒做法二原料：新鲜桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各适量，白砂糖少量。做法步骤： 1、阴干好的桂花加少许白砂糖腌渍几个小时，装入罐中，倒入崇明老白酒，再放入冰糖和枸杞子。 2、密封罐口后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。桂花酒做法三原料：新鲜桂花1斤，白砂糖200克，三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。做法步骤： 1、阴干好的桂花与白砂糖拌匀，装入酒坛中密封发酵两到三天。 2、倒入准备好的酒并密封酒坛口，其余的步骤同上。补充说明： 1、糖的用量随个人喜好来增减，不用也可，我通常是1斤桂花加1斤冰糖。 2、制作桂花酒选用三十五度以上米酒或高梁酒，不要使用红芋或木芋酒，因为这类酒的口感太了。 3、制作桂花酒的时候还可以放入适量枸杞子，以增强桂花酒的养生保健功效。有条件可以每4到5斤酒加入50克桂园肉、10克白参和100克红枣，这是家酿了。 4、做好的桂花酒至少要密封贮藏三个月以上才能饮用，窖藏一年以上更是上好佳酿，窖藏五年以上再饮用更好。 5、桂花的选用和处理是非常关键的，桂花必须阴干，而且不用水漂洗桂花，切记。

10斤酒放多少桂花 10斤酒放多少桂花干合适

10斤酒放多少桂花 10斤酒放多少桂花干合适

具体的桂花泡酒的功效如下：

做法：

桂花的选择：

4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

健康一身经：学做桂花酒，苏东坡都爱喝，堪称女性的“幸福酒”

桂花酒的配方应该怎么配

1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太。

：帮助消化

第二：促进身体健康

桂花酒中含有很多能够非常容易就被肠胃消化的物质，例如麦芽糖、葡萄牙、甘油、维生素、有机酸以及脂类等等。这些物质在桂花泡酒的时候就能够渗透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的帮助身体消化，促进肠胃蠕动。

现科学研究发现，桂花酒中含有人体所需要的二十一种氨基酸，特别是有八种是我们身体不能够自主4、没有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。合成的，但又是身体所必须的，所以服用桂花酒就可以很好的促进身体健康。这八种特殊的氨基酸含量非常的丰富，所以平时如果有条件能够经常服用一些桂花酒。

桂花酒中含有一定的锌元素，这种物质在体内扮演了非常重要的角色，因为如果缺锌那么体内的能量代谢以及蛋白质合成就会受到影响，这样身体体质就会变、食欲以及味觉都会出现一定程度的下降，性功能也会变。科学家通过研究发现，桂花酒中大约每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的锌元素，所以平时服用桂花酒可以一定程度上促进食欲。

桂花能直接放在白酒里面泡吗

用刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。

用桂花酿造的桂花酒，香味浓郁、色泽金黄、晶莹透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜适口，度数较低（约为15度）。桂花陈酒是选择含苞待放的桂花醅酿成酒，入坛密封三年，便成佳酿。原料多为大米等粮食之类。

酿制桂花酒注意事项

1、酿制桂花酒切记不可用金属或者塑料瓶来发酵，不然在发酵过程中易产生化学反应，以免饮用后人体出现各种不适。

2、酿制桂花酒的桂花和冰糖比例为5:2，即五斤桂花则需要2斤冰糖；酒需选用50度以上的高度白酒，低度酒不能充分融入桂花的精华。

3、桂花的用量不宜太多，放多了会导致酿出的桂花酒发苦。

5、桂花不要浸泡。摘的时候就要选干净的，如果实在不放心，担心有灰尘的话。就把桂花平铺，用润一点的棉布轻轻按压一下就可第三：提高食欲以了。

桂花可以泡酒，可以将桂花单独泡酒，也可以将桂花和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如

此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。数在55°到60°之间为佳

一百斤酒要多少桂花酿

桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、原料：调整、陈酿、过滤而成，酒度15°～20°[1]。

原料配方：【泡酒配方（仅供参考）】桂花50克，莲子500克，冰糖100克 ，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L

江米5公斤、酒曲50克、白糖500克、桂花50克

制作方法：

1.将江米放入盆中洗净注入清水，约泡2小时，将米倒入铺好屉布的笼屉上，摊匀。用旺火蒸约1小时。蒸好的米以不过烂又没有夹心为准。

2.将米取出晾凉（或用冷水冲凉，再将水沥干）。倒在案子上或大盆里，加酒曲50克（酒曲要用擀面杖擀成面）搅拌均匀。然后装入小缸里或塘瓷桶里，用手摊平。放在室温15~20℃的屋里发酵，大约2~3天即可看是否出了酒，酒的味道是否甜酸适宜。要注意不要发酵过老，以免变得4、加入冰糖。纯酸。

3.将细罗放在桶口上，将发酵好的酒酿倒入罗中，用凉水淋在酒酿上，用手搓米，直到将酒酿搓下，剩下的米渣倒掉。5公斤米大约可出12.5公斤滤好的稠酒。然后将滤好的稠酒倒入锅中烧开。再掏入瓷桶里，加放白糖和桂花，即为桂花稠酒。

桂花酒的制作方法

主料：桂花500克、高度白酒1500克。

辅料：干桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克。

步骤以金桂，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。：

1、备好红枣桂圆肉冰糖枸杞桂花白酒。

2、桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶加入桂圆肉。

3、加入大枣枸杞。

5、倒入高度白酒。

6、好香。

桂花500克、高度白酒1500克、干3、若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克。1、备好红枣、桂圆肉、冰糖、枸杞、桂花、白酒。2、桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶，加入桂圆肉。3、加入大枣枸杞，加入冰糖，倒入高度白酒。4、然后密封起放置阴凉出一年后即可。

桂花酒怎么做呢？

金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂圆肉和十克白参、一百克红枣。

1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖)拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太。

4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

桂花酒的做法大家也都非常的清楚了，在馈赠的时候送上一个自己做的桂花酒那是多么的温暖啊，大家也都知道现在的人们比较重视这些，正所谓礼轻情意重，但是桂花酒是非常的好喝的，所以送自己做的桂花酒不会给你丢面子的。

50克干桂花能泡多少酒

【制作方法】 将以上材料置于净瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加盖密封，隔日摇晃数下，浸泡7天后即可

50克干桂花能泡3到5斤酒，桂花酒为重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒，经工艺改革而成，为江南一带的佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿7、然后密封起放置阴凉出一年后即可。成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。

5、封存一年的样子。封存三个月即可享用

桂花可以泡酒吗

可以

一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。

用料：白酒35度1斤半到2斤；桂花50克；冰糖50克；桂圆10颗；枸杞1小把随意

桂花酒中含有一种天然的桂花香味，服用之后可以很好的缓解疲劳，同时对于肿瘤、关节疼痛以及眼睛都有很好的保健效果。但桂花酒并不能够大量服用，平时饮用的时候也需要适量，不能够作为一种常见的解渴饮料服用，避免身体健康受到影响。

扩展资料:

桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成．具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。

中医认为，桂新鲜桂花可以直接泡酒。花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人。由桂枝、芍生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

古人认为桂为百之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。

功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

参考资料来源：

喝过桂花酒，有桂花的香味，只是个人感觉桂花和酒掺杂在一起有点掉价

当然可以，还可以做桂花糕、月饼

新鲜桂花直接泡酒的做法：

主料：桂花克。

制作过程：

1、将摘下来的干净桂花置于阴凉通风处阴干一天。

2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。

3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。

5、如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

见过桂花酒，没渴。

如何泡桂花酒？

桂花酒的桂花可以直接泡酒的。做法

1、采摘没有污染的桂花，自己种调料：冰糖克，枸杞50克，白酒2000克。的。

2、摘回来一大袋

3、把多余的杂质除去，只留下花朵，花朵不用洗，直接浸泡，所2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。以建议用污染少的桂花。

4、选用35度以上的酒浸泡，只有度数高才可以把桂花的香气完全逼出来。加入冰糖桂圆枸杞。