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1、我有一老哥，曾用地瓜渣酿酒。

2、谈起酿酒工序中的弯弯绕，深情的说:你算算成本，几斤粮食，锅灶，柴火，人工，酒曲，勾兑等等，大厂成本低点，(进料)小厂人工成本低点。

3、现在的酿酒工艺都是现成的，上网可查。

4、出工资到处能找到酿造师。

5、换个角度说:勾兑的也是部份粮食酒精。

6、按现今成本核算，50元左右才能，买到纯粮的固体发酵的酒。

7、先研究一下。

8、酒瓶上贴的那张商标。

9、一切信息都在那上面，写的明明白白。

10、酒精度高于52度的白酒一般人是不可能做得出来的。

11、这是我从一位退休老干部哪里听来的，他说自己喝酒从不喝低于52度的白酒，因为高于52度的白酒你用酒精勾兑不出来的，勾兑出来也不可能卖18元钱一瓶这个低价，因为制作成本高于售价成本，没人会那么傻叉的。

12、所以牛栏山和红星二锅头不是勾兑的，可能用来酿酒的粮食比较复杂或者年份老些而已，请放心饮用。

13、牛栏山是勾兑的固液法白酒也就是成本的 粮食都是不煮的 红星二锅头是纯粮固态麸曲清香型白酒 只要发酵几天就行了 所以也便宜现在的酒瓶包装上都写的很清楚的，里面就写了酒精！你仔细看一下就知道了……另外，还有一个就是符合执行标准有区别的：酒精酒的专业说法是液态法白酒，它是用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精。

14、再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒，执行标准为GB/T 20821。

15、固液法白酒则为30%固态法白酒+70%液态法白酒，执行标准为GB/T20822 。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。