12种饺子包法 一步一步的教着做

12种饺子包法

饺子的包法如下：

12种饺子包法 一步一步的教着做

12种饺子包法 一步一步的教着做

12种饺子包法 一步一步的教着做

准备食材：饺子皮、猪肉馅料、一碗清水。

1、放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。

2、对折，将两侧饺子皮的中间捏合。

12种饺子包法 一步一步的教着做

3、将饺皮中间捏紧。

4、中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。

5、中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。

6、再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。

7、完成后的样子如下图，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。

12种饺子包法

12种饺子包法：

1、饺子

一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。

2、荷包饺子

取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

3、小手包饺子

取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分；将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。

4、四角饺子

取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。

5、三角饺子

取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧；将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

6、月牙饺子

取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。

7、手袋饺子

取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；在三分之一处、三分之二别捏一个小波浪。

8、尼莫鱼饺

取一个饺子皮放上肉馅；由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。

9、小金鱼饺

取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧；将右半部分的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余边边捏紧。

10、元宝饺子

取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；反过来后将左右两个角角用力捏紧。

11、钱包饺子

圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；图二红点对折，捏上。

12、小船饺子

饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧；拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭；大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。

12种饺子的包法图解

饺子的12种包法

【月牙饺】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水

3.选择饺子的一边合起来大概1cm

4.取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子

5.折6个褶子后闭合

食用方法：煎饺或煮饺子

【三角饺子四角饺子】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水

3.饺子一边闭合

4.另一端往中间闭合

5.四角饺子中间闭合

6.两端往中间闭合

食用方法：蒸饺子

【元宝饺子】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水合起来

3.以饺子肚子为中心折起来饺子

4.把饺子的两端沾少许水合起来

食用方法：煮饺子

【手袋饺】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水

3.饺子皮中间闭合

4.每边两个褶子往中心按

食用方法：煎饺子或者煮饺子

【大肚水饺】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水

3.饺子皮中间闭合

4.两只大拇指分别按在肚子两边

5.大拇指外侧靠肚子内部用力挤压

食用方法：煮饺子

【波浪饺】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水

3.闭合饺子皮

4.慢慢的往一边折褶子

食用方法：煮饺子

【金元宝饺子】

1.按照折出手袋饺

2.我再按照元宝饺的折法折出金元包饺子

食用方法：煮饺子

【柳叶饺】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水

3.饺子一端闭合1cm

4.两边同时向闭合端折褶子

5.闭合饺子

食用方法：蒸饺

【蛤蜊饺】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水

3.闭合饺子

4.从饺子的一端往肚子翻褶子

5.用力的往下按压重复折褶子的动作

食用方法：煮饺子

【金鱼饺子】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水

3.饺子中间闭合

4.一端往中间闭合

5.尾端闭合用力往下压

6.用梳子按出尾部的花纹

7.用小刀切开尾部花纹

食用方法：蒸饺子

【波浪饺子】

1.饺子皮中间放少许的馅

2.饺子皮边缘用手指沾水

3.闭合饺子

4.用大拇指从右往左搓褶子

5.大概用30%的力量不然容易破

12种饺子包法 一步一步的教着做

食用方法：煮饺子

包饺子的经典包法有几种？

8种饺子的包法

1、传统的饺子。传统饺子包法是将饺子皮包了肉后对折，中间按紧，然后左边摺3下右边摺3下，又叫做摺饺子。

2、三角形水饺。这个包发也是很简单的，把饺子皮分成三部分，然后朝中间按。

3、十字形水饺。这个和三角形的包法不多。

4、元宝水饺。元宝水饺的包法是将包了肉的水饺对折，压紧。然后将饺子皮压紧的部分向上翻起，然后饺子皮的两头再卷在一起压紧。

5、信封形水饺。信封形水饺的包法是将包了肉的饺子皮对折，压紧。然后将饺子皮两个角朝中间连在一起，连接的部分压紧。

6、太阳水饺。这个水饺特别适合包给小朋友吃，用两张饺子皮来包，中间放肉馅，然后外圈压紧，再摺一些小褶子。

7、锅贴饺。锅贴饺是包的饺子，对折，然后压紧一下部分。（这个只能煎哦）

8、长方形水饺。长方形水饺其实就是将锅贴饺开口的部分压紧。

饺子有哪些不同的花样包法？

饺子有很多包法，如铜钱饺子、葵花饺子、波浪饺子、飞鸟饺子、冠顶饺子、三角饺子、四角饺子、二孔饺子、四喜饺子等等。

下面介绍几种饺子的包法供参考：

一、葵花饺子

1、取一张饺子片，放上适量的馅料，然后上面盖上另一张饺子皮。

12种饺子包法 一步一步的教着做

2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

二、波浪饺子

1、取一张饺子皮，放上适量的馅料，然后对折封口包成半圆形。

2、从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

三、冠顶饺子

1、将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅。

2、把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形，然后用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

四、三角饺子

1、饺子皮中心放馅，捏成三角形。

2、然后出波浪形花边即可。

注意事项

1、饺子皮可以自己和面，也可以直接买饺子皮包。

2、包饺子的馅料，根据喜好自由选择。

包饺子10种经典包法 饺子怎么包

1、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。

2、元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。

3、月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧即可。

4、波浪饺包法：放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形。食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波浪饺就完成了。

5、钱包饺包法：将饺子封口折成半圆形。用拇指把饺子顶端往下捏薄，捏成一条完整的绞边纹。

6、四喜饺包法：饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏。四个角也捏一下，再填入自己喜欢的食材即可。

7、玫瑰花饺包法：将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。然后将饺子皮对折后依次卷起来。

8、金鱼饺子包法：取一只饺子皮，先放入虾尾，再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上，注意虾尾朝上留在饺子皮外面。将面皮在1/3处左右对折捏好，然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。尾部左右来回错位捏实，形成鱼鳍状，将玉米粒按到金鱼眼里即可。

9、冰花饺子包法：做出漂亮的冰花脆皮煎饺，只需要掌握两个窍门：招：烙。第二招：制作面浆。在干净的小碗中放适量面粉，加入适量凉水，调匀后均匀倒入锅中。盖好锅盖，小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。

10、饺包法：在一张饺子皮上中心放馅，在上面盖另一张饺子皮。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

饺子的各种包法

饺子花式包法有以下几种：

1.面粉加半勺盐搅拌均匀，再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点，醒半个小时再用。2.将面团揉搓成圆形的长条，切成均匀的小剂子；将小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。准备好的韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。种铜钱饺子：分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。第二种葵花饺子：在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边，等等等。

饺子的花样包法

饺子花样包法介绍：

【种：铜钱饺子】

分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。

右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

【第二种：葵花饺子】

在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

【第三种：波浪饺子】

取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。