清炖牛肚汤家常做法视频 清炖牛肚汤家常做法

健脾养胃汤的做法

3、红枣去核，一起下瓦煲，加清水0毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

养胃，即清养胃阴，是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。我收集了健脾养胃汤的做法大全，欢迎阅读。

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清炖牛肚汤家常做法视频 清炖牛肚汤家常做法

道汤：茶树菇炖排骨汤

材料：排骨克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

材料：猪脊骨适量、山适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山去皮，切滚刀块。把山块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

功效：山具有补脾养胃、补肺益肾的'功效，是秋季脾胃虚弱者的方。

第四道汤：黄芪煲牛肚汤

材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法：黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核。一起下瓦煲，加清水0毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

第五道汤：风鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块；风栗肉切对半；鸡去杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水0毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。

健脾养胃汤的做法

做法二

健脾养胃汤的做法

健脾养胃汤的做法，在我们的生活中脾胃不好的情况其实是很多人都存在的，一般我们可以通过日常的饮食等来调理自己的脾胃，从而改善脾胃不佳的状况，以下了解健脾养胃汤的做法。

健脾养胃汤的做法1

道汤：茶树菇炖排骨汤

材料：排骨克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

材料：猪脊骨适量、山适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山去皮，切滚刀块。把山块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

第四道汤：黄芪煲牛肚汤

材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法：黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核。一起下瓦煲，加清水0毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

第五道汤：风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块；风栗肉切对半；鸡去杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水0毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。

健脾养胃汤的做法2

1、健脾养胃的食物

健脾养胃必吃“红黄绿白黑”

“红”是指西红柿（即番茄），一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；

“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；

“绿”是指前面提到过的绿茶；

“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通；

上述种种食物都有健脾养胃之效，这里温馨提醒：脾胃是人体纳运食物及化生气血重要的腑，所以大家要注意食用不同类型的食物，保持营养平衡，不要挑食。

2、脾胃不好怎么办

：主食

健脾胃的食品有哪些？粥类食品是一个很好的选择。由于粥类轻易被我们的身体所消化，能够减少关于脾胃的，同时还含有身体所须要的营养素。

食谱推举

第二：汤水

实在汤水是轻易养人的食品了，不仅养人同时还养胃。这里所说的汤不是指的肉汤，而是一些蔬菜汤。由于肉汤中含有一定的酸性，不利于胃部消化，所以应该多吃一些蔬菜汤、蛋汤等等。食谱推举

蔬菜汤：选择时令蔬菜，切碎之后直截放入锅中熬煮，直截饮用即可。

做法：将鸭肉洗净后切块，入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水冲洗2～3次。锅中加冷水，放入鸭肉、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。力口盐调味，放入冰糖、山块、红枣和枸杞，再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。第三：水果

健脾胃的食品，常见的水果、有效的水果就应该属苹果了。苹果味道甘甜，能够很好的生津止燥，可以很好的防范便秘，非常适用于那些脾胃衰弱、胃痛、食欲不振的患者食用。

第四：蔬菜

1、

能够有效飞促进胃液的分泌，关于治疗消化不良、食欲不振的疾病有着很好的效果。另外中含有丰富的`膳食纤维，能够有效的帮助肠胃蠕动，关于便秘有着很好的疗效。做法：中含有草酸比较多，所以应该在煮之前用开水焯一遍，这样可以有效的去除草酸，同时还应该幸免和豆腐、紫菜等等含有钙质比较高的食品一些服用。

2、红薯

我国中医名著上记载，红薯具有暖胃、补中气的作用，非常适合的天气严寒的适合食用，能够有效的治疗积食的毛病，促进肠胃蠕动。除了适用于便秘患者之外，糖尿病患者也可以多吃一些哦！

健脾养胃汤的做法3

健脾养胃的菜

1、黄豆炖猪蹄

材料：猪蹄300克，黄豆100克。

调料：生姜、葱各10克，盐、味精、白糖、胡椒粉和枸杞各少许。

做法：鲜猪蹄刮毛洗净，切成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花。沙锅内放入清水，加入姜片、猪蹄块、黄豆、枸杞，用大火煲开，再改用小火煲30分钟，然后加入盐、味精、白糖调味。撒入胡椒粉、葱花即可盛出。

功效：此菜补气血，富含胶原蛋白，对美肤养颜具有一定的功效。

2、山炖鸭

材料：鸭肉克，山100克，红枣、枸杞各少许。

调料：葱、姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉各适量。

功效：山含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的功效。

在五味中，脾主甜。“甘入脾”，指的是甘甜的食物具有补气养血、补充热量、解除疲劳、调养解毒的功效。

食甜可补气养血、补充热量、解除疲惫、调养解毒，但糖尿病、肥胖病和心血管病患者宜少食。甜味的食物是走肉的，走脾胃。孩子如果特别喜欢吃糖，说明他脾虚。如果病在脾胃，就要少吃甜味的食物和油腻的食物，因为这样的食物会让脾增加代谢负担，使脾更加疲劳。但是甜味食物具有滋养、强壮身体，缓和疼痛的作用。疲劳和胃痛时可以试一试。

在饮食上，腑各有自己的喜好，对于声音也一样，经常念“呼”字治脾病。

本对脾虚下陷及脾虚所致消化不良有效。

练 “呼”字功时，撮口如管状，唇圆如筒，舌放平，向上微卷，用力前伸。此口形动作，可牵引冲脉上行之气喷出口外，而洋溢之微波则侵入心经，并顺手势达于小指之少冲穴。循十二经之常轨气血充满周身。需注意的是，当念“呼”字时，手势未动之先，足大趾稍用力，则脉气由腿内侧入腹里，循脾人心，进而到小指尖端。

右手高举，手心向上，左手心向下按的同时呼气；再换左手高举、手心向上，右手心下按。呼气尽则闭口用鼻吸气，吸气尽稍休息作一个自然的短呼吸，再念“呼” 字，共连续六次。

其实，在各种各样的能够帮助人们健脾养胃的方法中，食补的方法是值得大家去选择的，而本文所的两款食谱，对于人们脾胃的养护也是有着一定的效果的，因此，大家可以常吃。

3、羊乳山羹

用料：淮山30克、鲜羊乳200毫升、料酒10毫升、葱10克、盐1到2克、鸡精2克、味精2克。

做法：将淮山放在干锅中炒至微黄，然后研磨成细末；将羊乳烧开，加入山末以及其他配料，搅拌均匀即成。

功效：具有益气养阴、补肾健脾的作用。

2、脾胃不好不能吃

戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的，所以并不一定要禁止食用。

戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。

此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。

健脾养胃祛湿汤的做法_健脾养胃祛湿喝什么汤好

工艺：煨

健脾 养胃 祛湿是女性冬季 养生 的一个主题，那你知道健脾养胃祛湿汤是怎么做的吗？健脾养胃祛湿喝什么汤的效果好呢？以下是我为大家整理的健脾养胃祛湿汤的做法，仅供大家参考!

健脾养胃祛湿汤的做法

一、茶树菇炖排骨汤

材料：排骨克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。

2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。

4、四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

功效：茶树菇有健胃止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

二、莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

1、各物洗净，莲藕去节、切段

2、红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核

3、猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之 食材 。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。

此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、 滋阴 补肾 之功。

三、猪骨山汤

材料：猪脊骨适量、山适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量10.牛肚汤就炖好了，可以开始啦~、枸杞适量、精盐适量。

1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

4、山去皮，切滚刀块。把山块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

四、黄芪煲牛肚汤

材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

1、黄芪稍浸泡，洗净

2、把牛肚处理干净，用盐再搓擦净

五、风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

1、各物分别洗净。

2、鲜淮山刮皮、切块，风栗肉切对半。

3、鸡去杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水0毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。

健脾养胃祛湿的 食疗 方

1、老姜茶

材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。

制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。

功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致 胃痛 。

注意: 湿热 型胃痛不宜用。

因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。

2、良姜粥

材料:高良姜末15克,大米100克。

制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。

注意:本粥不宜冷服。

3、肉桂砂仁炖牛月展

材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展克,生姜3片。

制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。

功效:温中散寒,行气止痛。

注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。

养胃吃什么好 六款膳暖胃健脾

4、白胡椒酿红枣

材料:红枣5个,白胡椒10粒。

制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。

功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

健脾养胃祛湿的食物

猪肚：猪肚即猪的胃，以形补形，效果特别好。脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以急补脾胃，对由脾胃不适引发的其他 疾病 也有很好的辅助疗效。

羊肉：羊肉含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的 营养 成分，常被人们用作冬季御寒和进补 壮阳 的佳品，具有暖中补 肾虚 、开胃健脾、御寒去湿之功效。

狗肉：性温味甘，具有安五、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。

牛奶：牛奶补肺胃，生津液，润大肠，对阴虚胃痛，津亏 便秘 有很好的治疗作用。对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况也有非常有效的治疗效果。患有 腹泻 、脾虚症、湿症等患者在日常生活中不合适过量的饮用牛奶。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高 血压 之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体 健康 ，抵御寒冷大有益处。

板栗：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

清煮牛肚的做法大全家常

做法一

材料

熟牛肚头、熟牛肚(网胃)、熟牛百叶各150克，熟笋、青蒜各40克，红辣椒25克，白糖15克，醋6克，精盐、味精各0。5克，湿淀粉25克，芝麻油20克，菜籽油40克。

做法

1、将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆。

2、炒锅内加菜籽5、适当的锻炼，可以到户外活动，跑步、多晒太阳。油烧热，下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。

3、下入熟牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐炒透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，装盘即成。

我们食用牛肚是可以很好的补充B族维生素的，是可以很好的维护我们人体的正常消化的，有延缓皮肤衰老，能够1、先把蘑菇切为三段，然后把牛肚切成粗条备用。改善精神状况，消除疲劳的功效。

制作原料

主料：牛肚(500克)

辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚

1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。

2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。

3、将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。

我们食用牛肚汤是可以很好的益脾、健胃、润肠，对脾胃虚寒是有一定的调养的作用的，牛肚是可以很好的补中益气和解毒的。

健脾养胃汤的做法

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

喝汤是健脾养胃的一个好 方法 ，那么健脾养胃汤怎么做呢?下面就由我给你介绍健脾养胃汤的做法，希望你喜欢。

“黑”是指，科学实践证明能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

道汤：茶树菇炖排骨汤

材料：排骨克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

材料：猪脊骨适量、山适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山去皮，切滚刀块。把山块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

第四道汤：黄芪煲牛肚汤

材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水0毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

第五道汤：风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块;风栗肉切对半;鸡去杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水0毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。

安神补脑汤有哪些

材料：莲子肉30克，猪心1个

做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、 记忆力 减退有一定功效。

材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

3、莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕。

做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

4、杞子煲生鱼

材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

功效：杞子食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

5、浮小麦猪心汤

材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。

滋阴补肾汤怎么做

1、甲鱼滋肾汤

材料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞护肝补肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

2、丹参红花炖乌鸡

材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。

做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。

3、淮杞石斛螺头汤

做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。

4、海参炖瘦猪肉汤

材料：猪瘦肉克，水发海参克，大枣5枚，调料适量。

做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。

功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦有甘平而润的特点，能润肠胃，生津液，丰肌肉。大枣则是补血健脾的良。把这三食物煮成羹汤，在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。

5、黑豆红枣塘虱鱼汤

材料：黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。

做法：黑豆提前一晚洗净，浸泡备用;洗净宰好的塘虱，沥干水分;若鱼较大，可斩开两段;红枣洗净，去核;黑豆捞起冲净;热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。黑豆能养血补虚，塘虱滋阴补肾，红枣补血健脾，合而为汤可用于调理女士血虚头痛，或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。

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牛肚的家常做法

戒性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。

青椒炒牛肚

材料：青红椒，熟牛肚。

1、将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。

2、锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒。

3、然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成。

4、青椒牛肚这道菜不1、莲子猪心汤能加汤，一定要大火快炒，才能出来干香味。很方便简单的一道菜，试试吧。

牛肚汤要煮多久

2、百合淮山鲈鱼汤

牛肚其实是牛的胃，除了可以炒着吃，也可以煲汤喝，里面再加上白萝卜、当归、枸杞等，养生价值丰富。牛肚本身比较韧，所以要炖汤的话，炖烂是重要的，但是又不能炖太久，不然口感容易老。所以还是比较用高压锅，如果用普通锅的话，就得炖上一个小时左右。

做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

牛肚汤要煮多久

如果是高压锅需要20-30分钟，普通锅则要1-2小时左右。牛肚是一种很难炖的食物。 另外，普通锅的气密性不好，所以需要的时间比较长。 一般来说，如果是一整条肚，炖煮大约需要2个小时。 如果牛肚切得很薄，大概一个小时就可以炖好了。 具体情况可以根据牛肚的状态来判断。 一般可以用筷子轻松戳一下牛肚，证明牛肚已经煮熟了。如果你想把它煮得又烂又快，就放小苏打和酵母粉擦肚皮。 当它们遇到水时，它们会产生气泡并使肉组织膨胀。 如果水可以进入它，它会很快腐烂。

牛肚怎么去除腥臭味

1.先把肚皮撕掉，然后撕开，简单清洗一下。

2. 将撕碎的牛肚放入盆中，加入适量盐，（盐可以杀菌、寄生虫等对人体有害的东西）搅拌均匀，然后加水静置一会。 记得擦肚皮。 重复几次后，没有去除污垢。

3.过滤水后，放入盆中，加醋。 醋可以去除牛肚的腥味。 买的牛肚一定有腥味。 加醋搅拌，加水，静置。

4. 可以加入一些小苏打中和醋味，冲洗干净，去除牛肚的臭味。

炖牛肚汤注意事项

1、购买牛肚时，一定要尽量购买新鲜牛肚。 越粉红越好，不是越红越好。 不要犯错。

2、如果想更好的去除牛肚的腥味，可以不用焯水。 用水焯过的牛肚用来炖汤。 面粉能有效吸附肚中的污垢，是去除鱼腥味的小能手。

3、牛肚汤的烹调时间不宜过长。 半个小时够了。 时间过长，牛肚质地会变硬。

哪几道家常菜营养满满，学会自己动手干净卫生，家人就有口福呢？

八宝粥：常见的八宝粥中含有花生、杏仁等等，这些食品都是具有比较高的热量和营养素，关于爱护肠胃有着很好的效果。

西红柿炒蛋，卤猪蹄等。这些东西做法相对简单，而且这些食物也很有营养。

功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。

红烧肉，西红柿炒鸡蛋等。红烧肉肥而不腻，是滋补的佳品，西红柿炒鸡蛋看起来颜色很漂亮，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质。

青椒肉丝，麻辣香锅，小葱拌豆腐，煮红薯，都是很不错的哦。

儿童脾胃虚弱炖什么汤

健脾养胃汤怎么做

宝宝如果脾过度虚弱，那么家长要及时通过多种方式来协调，比较常见的就是营养调节。但也有家长觉得，如果宝宝喝太多补汤，可能导致营养过剩，所以不知道要怎么样才能够协调好这些营养。那小儿脾虚喝什么汤？

1、参茯苓汤。如果小宝宝的脾出现虚弱的表现，就会影响排毒的功能。为了避免脾虚弱这些情况，可适当补充脾恢复的汤类食物。比如家长可准备好参和茯苓，然后放到水当中，大概十分钟左右加热就可以服用。

2、枸杞红枣汤。脾虚弱很可能是血液系统循环失调导致的，家长要想让小孩子避免这些症状，那么就可考虑补血的汤类食物，包括枸杞，红枣等。在水中煮五分钟到十分钟即可，但是在喝水时，要把枸杞和红枣滤干净。

3、红豆雪梨汤。红枣雪梨汤是非常有营养的，也能清热解毒，增强脾的功能和肠胃的消化。比如准备好红豆放中在锅煮30分钟，加入少量的水里继续煮十分钟，即可达到很好的营养补充效果。如果觉得口味或营养还不够，可加入少量当归，都是可以清热解毒，排除脾虚弱的症状。

你好，儿童脾胃虚弱，调理有以下几个方面：

1、首先在日常护理中，保持精神愉快，避免情绪不好或精神不愉快。

2、用中治疗，要坚持疗程。

3、生活要有规律，改掉不良的生活习惯，比如吃生冷的、挑食等。

4、注意保暖，腹部不能受凉，儿童腹部可以放棉肚兜，夏季不能露宿在室外。

治疗方面主要可以服用六君子汤或参苓白术散进行加减，根据个体异进行调理。还可以做针灸，小孩子一般不太配合，就可以做推拿，5. 再将牛肚放入，加水浸没；主要沿着胃经和脾经循环进行，也可以点按中脘、足三里、脾俞等穴位，以有酸胀感为目的，每次5-10分钟，每日一次。

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儿童养胃汤的做法大全

功效：山具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的方。

茶树菇炖排骨汤 1、食材：

功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。

排骨克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

2、做法：

排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

1、食材：

莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

2、做法：

各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

猪骨山汤

1、食材：

猪脊骨适量、山适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

2、做法：

猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山去皮，切滚刀块。把山块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

山具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的方。

黄芪煲牛肚汤

1、食材：

黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

2、做法：

黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核。一起下瓦煲，加清水0毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

桂圆大枣红豆汤

1、食材：

干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。

2、做法：

红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。桂圆去壳留肉备用。泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。加入桂圆。再次沸腾后，转文火煲60分钟。

大枣本品甘温，为补脾养胃、养血安神之，多用于治疗脾气虚、血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃。

番茄鱼茸汤

1、食材：

番茄、洋葱、 鳙鱼、大蒜、水、姜。

2、做法：

（1）鳙鱼肉洗净，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉；番茄洗净、切丁；大蒜去衣、切片；洋葱洗净、切小块；

（2）热锅放2汤匙油，下大蒜和姜片爆香；先下洋葱炒1分钟，再下番茄炒软出汁，倒入6碗水烧开，滚5分钟，放入鱼茸，煮开，放盐调味即可。

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