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1、泡好的糯米沥干，加椒盐粉，盐，生姜，白芝麻，搅拌均匀锅巴，是日常生活中比较常见的一种食品，而且吃起来非常的好吃，因此锅巴也一直受到人们的青睐，但是有时候可能由于锅巴的袋子没有密封好会造成潮湿的现象，那么有的人就问锅巴皮了怎样变脆，有什么技巧方法？下面就简单介绍一下。

2、在日常生活中，锅巴是一款很好吃的休闲零食，又酥又脆，而且一直受到很多人的青睐。

3、话说回来，锅巴的特点就是入口香脆，一吃就停不下来。

4、如果怕锅巴变皮的话可以将锅巴放置冰箱防潮，返潮后不松脆，可放冷冻柜中一小时即变得干脆。

5、有时候买锅巴的话尽量吃多少买多少，不要买太多，以免吃不完变皮了。

6、内黄锅巴回潮（3）和成团辅料。

7、了，可以放进微波炉或者是烤箱里面加热一下就好。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。