牛筋的营养价值与功效是什么？

1、活络筋骨牛筋具有强筋壮骨之功效

牛筋的功效与作用 牛筋的功效与作用及营养成分牛筋的功效与作用 牛筋的功效与作用及营养成分


牛筋的功效与作用 牛筋的功效与作用及营养成分


对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

2、美容养颜

牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，食疗效果非常不错，特别适合女性。

3、抗衰老

常吃一些牛筋可以调节身体各器官的功能，以及调节各循环系统，所以可以延长人的寿命，有抗衰老的作用。

扩展资料：

功能主治

【性味】味甘；性凉

【归经】肝经

【功能主治】补肝强筋，祛风热；利尿。主筋脉劳伤；风热体倦；腹胀；不利

【用法用量】内服：煮食，适量。

【注意】《性考》：牛筋多食令人生内刺。

【各家论述】《本草从新》：补肝强筋，益气力，续绝伤。

参考资料：

牛筋有什么营养

功效与作用

活络筋骨、美容养颜

牛筋，即牛肌腱或骨头上的韧带，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，味道鲜美，营养丰富。具有活络筋骨、美容养颜等功效。

1、活络筋骨：牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

2、美容养颜：牛筋中含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老，适合女性食用。

注意事项

适宜人群

虚劳羸瘦、腰膝酸软、筋脉劳伤、不利者

人群

没牙的老人、消化系统不好者

吃牛筋有什么好处

蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”

营养价值

1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

适用人群

1.适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用；

2.凡外感邪热或内有宿热者忌食。

用法用量

干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。

食用功效

牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

中草：牛筋的功效与作用

牛筋

(《本草从新》)

【来源】为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。动物形态详"牛肉"条。

【功用主治】《本草从新》："补肝强筋，益气力，续绝伤。"

提醒您：牛筋 此中草来源于网络，使用前请遵医嘱。

吃牛筋的好处和功效

牛筋富含胶原蛋白，脂肪含量低，不含胆固醇，能够促进细胞的新陈代谢，使皮肤更加有弹性，减少皱纹，美容护肤，延缓衰老。牛筋味甘、性温，具有强筋健骨、温中暖中的功效，能够促进青少年的生长和发育，促进骨骼和牙齿的生长，有效预防骨质疏松。

牛筋富含胶原蛋白，脂肪含量低，不含胆固醇，能够促进细胞的新陈代谢，使皮肤更加有弹性，减少皱纹，美容护肤，延缓衰老。

牛筋味甘、性温，具有强筋健骨、温中暖中的功效，能够促进青少年的生长和发育，促进骨骼和牙齿的生长，有效预防骨质疏松。

牛蹄筋的营养价值： 牛蹄筋里面含有非常多的胶原蛋白以及蛋白，不含有太多的脂肪，而且里面又不含有胆固醇，牛蹄筋又可以达到强壮筋骨作用，对于身体瘦弱的人群来说应该多吃一些，还可以让细胞生理代谢功能变得更强，里面含有很多胶质蛋白以及钙质，所以可以预防骨质疏松问题出现。