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干香菇炖鸡什么时候放香菇 干香菇炖鸡要焯水吗干香菇炖鸡什么时候放香菇 干香菇炖鸡要焯水吗


干香菇炖鸡什么时候放香菇 干香菇炖鸡要焯水吗


1、2、鸡肉拿水焯一下，放姜4.蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

2、片跟葱，香菇洗净，沥水。

3、起锅烧油依次放入八角和花椒、葱和姜末炒出香味，再放入鸡肉和料酒翻炒至变色，加入生抽、白糖翻炒均匀。

4、加入适量水炖制鸡肉8成熟，放入香菇和盐炖熟并大火收汁，美味的香菇炖鸡就完成了。

5、香菇炖鸡的制作方法准备食材：鸡肉、香菇、食盐、葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、白糖、食用油。

6、1、鸡肉洗净剁块后焯水，再捞出沥干水分，香菇洗净切成两半，姜切末，葱切末备用。

7、2、起锅烧油，油热后放入八角、花椒炒出香味，再放入葱姜末炒出香味。

8、3、放入鸡肉和料酒翻炒至变色，再加入生抽、白糖翻炒均匀。

9、4、加入适量水炖制鸡肉8成熟，放入香菇和盐炖熟，同时大火收汁，美味的香菇炖鸡就做好了。

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