长沙有什么好吃的特色美食 长沙有什么好吃的特色美食地方

长沙有什么好吃的？

种：长沙22.水煮活鱼臭豆腐

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长沙臭豆腐可是湖南长沙超级的小吃。来长沙必吃！闻起来可能臭臭的，但是吃起来那是真的香，外酥里嫩，咬一口下去也是非常的鲜香。在长沙也是随处可见有店面，尤其是五一广场市中心地带。比较出名的三家有黑色经典、罗家、文和友。大家都可以去试一试，味道都是很不错的，也可以去一些老巷子里，都可能会发现意外惊喜。

第二种：茶颜悦色

茶颜悦色是长沙非常的一个特色奶茶，在长沙五一广场市中心地带每隔50米就有一家。现在也有很多人都是奔着“长沙”的茶颜悦色去到长沙的。它主要是以风为主，包括包装、名称、甚至门店装修。再加上它的味道，许多人对它是念念不忘。大家可书院路口的家庭夜宵摊几乎什么都卖产。有馄饨（肉价这样涨，他家馄饨肉还是好多）、面（有干面干粉，也有汤面粉）、热卤、炖品和汤，凉菜首推糖醋排骨、鸭脚筋、粉皮、土豆丝。人多的时候摆到街上去了，酒水少喝，因为没路灯，没厕所。以试一试幽兰拿铁，上面的淡奶油配上碧根果真的一绝，或者配上下面的茶也是别有一番风味。

长沙一盏灯是长沙经营了十多年的老品牌了，长沙人们都知道的湘菜馆。地道长沙菜，口味独特，也是的。去到店里你也会感觉到满满都是情怀的，口味是偏辣的，所以又是喜欢吃辣的小伙伴千万不能错过。因为味道真的太棒了，招牌鸭掌筋、酸笋炒肚丝、泡辣椒牛肉、口味鸡杂都是超级好吃的，不过还是要提醒不爱吃辣的就谨慎去了，因为味道可能是有点辣了。

第四种：糖油粑粑

在长沙的人大概都对糖油粑粑有一种特殊的感情，来长沙也是必吃的！可能比不上那些昂贵的小吃，但正因为它实惠又好吃，是平常老都可以接受的，成为民众喜爱。刚新鲜出炉的糖油粑粑都是外酥脆里面软软糯糯，甜而不腻，味道真的特别可以。如果你刚吃完长沙口味虾就可以来一个糖油粑粑当饭后甜点，非常不错。

我上次去长沙，吃得多的就是口味虾、臭豆腐和奶茶。

茶颜悦色，长沙的网红奶茶，在我的印象中，它是款风奶茶，风的装饰，风的奶茶名，风栖绿桂、声声乌龙.. .等无不具有诗意。口感柔和，弄弄的奶香和茶味，就是价格稍微有点贵...但是每一杯奶茶对得起本身的价格，据说只有长沙才有。

臭豆腐，臭豆腐相信就不必我多说了，因为它早就凭借自身的魅力而“臭名远扬”了。“闻着臭，吃着香”是臭豆腐本身的一大特色，在它黑色的外表下，着实难以让人下口，也可以称为勇敢者的食物了，不过长沙现在有白色的臭豆腐卖，我试过几次，味道和黑色不多，不过古人发明的时候就是黑色，也只有吃黑色的才算经典，来长沙这是不可错过的一道美食哦。

大香肠，我初次来长沙也对这种食物是见怪不怪，不就是街边的大火腿吗，还卖13，直至尝过以后，是香肠，不是火腿...这种大香肠肉质很紧实，就有一种肯肉的感觉，被油炸过后抹上特制的香料，嗯！满足！在这里几个还不错的门面，臭豆腐可以去黑色经典，大香肠就来文和友。

糖油粑粑，这东西应该很多人小时候都吃过吧，反正出生于湖南的我小时候是吃足了，以至于来长沙还在惊叹，这个也能算特色小吃？当然可能也就只有湖南人小时候经常吃，不然怎么叫特色小吃呢，又或者只有长沙的才是正宗的，糖油粑粑价格一般比较便宜，长沙很多街边都有卖，这里我一个长沙老城区的一个糖油粑粑，叫什么名字忘了。

长沙，是很多心中都很喜欢和向往的城市。有着丰富的文化底蕴，的岳麓山、橘子洲都位于长沙。也是一座极具幸福感的城市。除了好玩的，说起长沙的好吃的那也是一点也不含糊。很多来长沙旅游的网友都表示“长沙真的太好吃了“”我都不想离开长沙了“，那来长沙必吃的美食有哪些，今天小编就来给大家接介绍四种。来长沙必吃的四种美食，好吃到让你爱上这座城，来了不想走！

种：长沙臭豆腐

长沙臭豆腐可是湖南长沙超级的小吃。来长沙必吃！闻起来可能臭臭的，但是吃起来那是真的香，外酥里嫩，咬一口下去也是非常的鲜香。在长沙也是随处可见有店面，尤其是五一广场市中心地带。比较出名的三家有黑色经典、罗家、文和友。大家都可以去试一试，味道都是很不错的，也可以去一些老巷子里，都可能会发现意外惊喜。

第二种：茶颜悦色

茶颜悦色是长沙非常的一个特色奶茶，在长沙五一广场市中心地带每隔50米就有一家。现在也有很多人都是奔着“长沙”的茶颜悦色去到长沙的。它主要是以风为主，包括包装、名称、甚至门店装修。再加上它的味道，许多人对它是念念不忘。大家可以试一试幽兰拿铁，上面的淡奶油配上碧根果真的一绝，或者配上下面的茶也是别有一番风味。

长沙一盏灯是长沙经营了十多年的老品牌了，长沙人们都知道的湘菜馆。地道长沙菜，口味独特，也是的。去到店里你也会感觉到满满都是情怀的，口味是偏辣的，所以又是喜欢吃辣的小伙伴千万不能错过。因为味道真的太棒了，招牌鸭掌筋、酸笋炒肚丝、泡辣椒牛肉、口味鸡杂都是超级好吃的，不过还是要提醒不爱吃辣的就谨慎去了，因为味道可能是有点辣了。

第四种：糖油粑粑

在长沙的人大概都对糖油粑粑有一种特殊的感情，来长沙也是必吃的！可能比不上那些昂贵的小吃，但正因为它实惠又好吃，是平常老都可以接受的，成为民众喜爱。刚新鲜出炉的糖油粑粑都是外酥脆里面软软糯糯，甜而不腻，味道真的特别可以。如果你刚吃完长沙口味虾就可以来一个糖油粑粑当饭后甜点，非常不错。

美食人人都爱，而长沙是吃货的天堂，聚集了众多的美味。长沙特色小吃：臭豆腐、麻辣小龙虾、糖油粑粑、宁乡口味蛇、剁椒鱼头、宁乡兰花干子、灯芯糕、紫苏酸枣粒、长沙米粉、唆螺等。

一、口味菜 共同特点:口味重，辣，环境简陋，食客盈门 1、无名家菜馆，往巷子里进去第三家也还不错，蔡锷南路香格里拉酒吧旁。 2、辣椒炒肉，没有招牌，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。芙蓉北路银苑海鲜右侧。 3、老天富，财政厅附近广济桥南侧。 4、赵记，其实应该叫“钱四口味鸡”，特色菜:口味鸡、口味田鸡，长沙电脑城旁。 5、星沙，在省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里。特色菜:鳝鱼炒豆子。 6、一家罐子老店。先锋厅，才鱼抱蛋。 7、三味食府，这里是个祸的好地方，老板亲自，陪吃陪喝陪祸，你想干嘛就干嘛，果真宾至如归，湘春路陋园宾馆对面，竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花。 二、地方特色 1、浏阳蒸菜 (1)首推“北美”，左家塘阿弥岭，大部分都为蒸菜。:各色汤味道不错。一定要尝店里木桶装的山葡萄酒，每次我都能喝一斤。 (2)喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错。 2、宁乡口味蛇 九龙鱼头城，实际好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面条，极鲜美。地址:天心宾馆旁。 3、永州血鸭 广济桥底往长岭方向，有两家吃永州血鸭的小店，不记得名字，都很好吃 4、常德钵子菜 (1)大丰和 (2)芙蓉国 5、长沙的黄鸭叫 (1)橘子洲头，几次都在“老江岸”吃的。味道一般，但夏天的晚上，江风渔火加啤酒，有一帮朋友对酒当歌，感觉很好。据说有另一家味道要好，请记得名字的补充。 (2)桥，河西桥底，有几条船。以前是在叫“石砣”的船上吃，后来旁边另开了一家叫“张立斯”，也不错。特色:鱼、河虾、河蚌。 三、其他特色 1、猪脚，河西银鸿小区内“猪脚王”，很辣，要小心 2、红烧肉，侯家塘的“帝豪”，红烧肉肥而不腻，肉质松软。 3、烧烤，奥莎体育馆对面“两重天” 4、香干，梓园路“世平餐馆”，在附二对面沿梓园路右侧走不远 5、粥，南门口“一品粥” 6、鱼头，二环线“菩提树” 7、羊肉，人人家:韶山南路往长潭高速的路口，涮羊肉很棒，比“小肥羊”的好吃。更绝的是吃到一半，会有人举着一个黄澄澄的巨大的锅--是一个大锅底的锅巴出来，所有的人就冲上去每人掰一块。 8、小炒腊鸟，西湖楼招牌菜。 四、小吃 1、 米 粉 (1)无名，省医院对面的小巷子里。 (2)烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名，搞得这里几乎每天都要堵车。 (3)一家粉店的米粉不错，口感好，分量多，码子齐，地方也还大，椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉丝，香菇一起炒的码子，在春天百货旁的王巷内200米。 2、臭干子:沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的摊子只有下午和晚上供应 3、牛肉串:解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊，只在下午4:00 – 6:00供应。 4、牛杂汤:朝阳电器城旁的小店，那里的牛肉串也久负盛名 5、兰花豆:“翁不倒”的兰花豆 荷花池 长沙市第13中学门口 6、包子，馒头等:天津小吃店(就是酒吧一条街的杨欲兴旁边)的包子。特别 天津小吃店的馒头。 7鱼、赤岗冲再往前一直走有一条街，全是吃鱼的。我去的那一家叫:诗韵。量比伍家岭活鱼村的还足，一定要记得让老板多加点摩芋豆腐。 香辣鱼火锅，湖南日报对面，体育馆路那个巷子里进去不到30米，有一家“老四川鱼馆”，

茶颜悦色

首先就是茶颜悦色，现在已经是长沙的一个招牌，尽管名气很大，却只有在长沙才能喝到，真是任性的老板。跟一般的奶茶不同，茶颜是茶饮料，大多是茶和奶盖的结合，茶叶的清香和奶盖的甜蜜，这个组合CP感满满。

说到口味虾，其实还有几个名字，比如麻辣小龙虾、长沙口味虾和香辣小龙虾等等。口味虾是湖南的传统美食小吃，是用小龙虾制作出来的，色泽红亮，滋味香辣！第二种就是糖油粑粑，也是湖南长沙市的地方传统特色名吃。

长沙好吃的美食：

长沙美食有长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥鸭等。

1、长沙臭豆腐属于湘菜，又被长沙当地人称为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，18年由美国引入日本，1929年再由日本引入，生长在南方的河湖池沼中。

3、糖油粑粑，是湖南沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

4、辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。

5、长沙米粉是湖南沙市的一种传统美食，属于湘菜系；该菜品是长沙市民的食品之一 。该菜品以米粉，肉丝，盐，味精，酱油，猪骨汤，葱花，熟猪油等制作而成。

6、剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

7、麻仁香酥鸭是湖南省的一道特色名菜，属于湘菜，因其注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。

长沙好吃的，小吃是自大臭豆腐。

湘菜，又叫湖南菜，是我国八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸等。

基本特色

湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

烹调特色

在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。

地区特色

以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等，都是名菜佳肴。

洞庭湖区

以烹制河鲜、家禽和家畜见长，多用炖、烧、蒸、腊的制法，其特点是芡大油厚，咸辣香软。炖菜常用火锅上桌，民间则用蒸钵置泥炉上炖煮，俗称蒸钵炉子。往往是边煮边吃边下料，滚热鲜嫩，津津有味，炖菜广为喜爱。代表菜有：“洞庭金龟”、“网油叉烧洞庭桂鱼”，“蝴蝶飘海”、“冰糖湘莲”等，皆为有口皆碑的洞庭湖区名肴。

湘西山区

湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。代表菜有：“红烧寒菌”、“板栗烧菜心”、“湘西酸肉”等，皆为驰名湘西的佳肴。

常青汤圆店

虽然名字是汤圆店，但它其实是一家专卖长沙小吃的店，性价比和口味可以说完爆火宫殿。如果想一次性多尝几种小吃来这儿就行了，为它家现炸的葱油粑粑实名打call，真的是外酥里嫩，葱香四溢又不油腻。

这家毛姨是本地朋友给我的，距离常青不是特别远，顺路的话可以打包一份招牌鸡爪带走吃。它家洒满孜然辣椒粉的鸡爪是真的入口即化，让人停不下来。

这家给重口味的小伙伴，位置在解放西路的一条巷子里，它家的凉皮凉面，刮凉粉和卤馄饨，好这口的可以来试试。

胡记炸炸炸

比起大名鼎鼎的老长沙油炸社，胡记更得我心，主要是它家的辣椒油太香了。位置在太平街的巷子里，只此一家，认准下面的图别找错了，生意爆好。

来自微博网友

排骨、鸡翅、里脊、包菜和兰花干都很美味，尤其是排骨和包菜，配上一听啤酒或是碳酸饮料简直太快乐了，减肥什么的就随他去吧。

乔伯凉面

在老长沙红了十几年的一家老店，很多老长沙人基本每天都去排队打包买回家吃，环境很接地气，就在居民楼里。混合着蒜香芝麻香和花生香的拌面酱料是秘制的，别家吃不到，简直让人念念不忘。

米粉

有句话是这样说的，不喜欢吃臭干子的不一定就不是长沙人，但不爱吃粉的一定不是长沙人，足以可见长沙人对米粉的偏爱。长沙好吃的粉店也是真的多，值得专门讲讲。

公交新村粉店

大名鼎鼎的公交新村粉店在公交新村站背后的居民楼里开了二十几年，深受本地居民的喜爱，早上5点半开摊营业到中午。记得赶早去，到十点多很多码子就卖完了。

红烧牛肉粉非常香，加上雪里蕻码子，谁吃谁知道。

八一桥原味粉馆

这是一家二十四小时营业的粉店，经常能看到店外面停满了车。它家的是牛腩粉，牛腩炖的很入味，配上新鲜的芹菜，就一个爽字。

夏记粉店

在中心广场东边巷子里，有不少朋友特意赶来，就为了它家的这一碗肉丸粉。胡椒肉丸子和粉都是自家手工做的，配上新鲜的芹菜叶，简简单单的组合口感却意外地搭。

周记粉店

在天心阁旁边的县正街里面，肉丝粉味道不错，口味偏清淡的朋友可以吃这家。

金玲老店

天天向上连续了两期的一家店，特点就三个字——重口味，能吃辣的可以去尝尝。

长沙的米粉有扁也有圆，有辣也有清淡，但无论是什么样的，都是越市井越好吃。

湘菜

老师傅菜馆

藏在巷子深处十几年的老师傅菜馆，就餐环境很一般但丝毫不影响它长沙私房菜的人气。

招牌菜牛肉生煎蛋俘获了无数吃货的心，五个生鸡蛋拌上牛肉末，用火加热迅速翻拌鸡蛋，蛋成型后关掉火舀一勺浇在米饭上，拌饭吃超美味。

另外生姜炒鸡和爆炒肥肠也是每桌必点，湘菜真的太下饭了，这一顿下来不吃两碗饭都觉得对不起自己。

益华家菜馆

这家菜馆位置不太好找，但生意很火爆，菜也都很好吃，不少长沙老饕都经常来吃。

招牌黄鸭叫煮荷包蛋是必点，小黄鱼煮荷包蛋，小黄鱼很嫩，荷包蛋也够入味。

一盏灯

一盏灯在长沙本地也是名气很大，它家的菜很辣，但也炒得很入味，青椒炒油渣、口味鸡杂还有鸭掌骨都很受欢迎，给爱吃辣的朋友，不能吃辣的咱们还是算了吧。

长沙有什么好吃的 长沙哪些食物好吃

您好很高兴为您解答。、来长沙旅游只要到了美食街就会见到很多现炸臭豆腐的店铺，这种美食着实“闻着臭，吃着香”。臭豆腐以长沙“坡子街”里的店铺人气旺，排队购买的人也很多，而且臭豆腐都是现炸现卖，热乎乎的十分好吃。

2、沙臭豆腐都比较好吃，在长沙卖的臭豆腐，都是非常正宗的臭豆腐，都是非常好吃的臭豆腐。要说有什么不一样的，就是每个人口味不一样，所选择的店铺也就不一样，而且制作手法也有不同，做出来的臭豆腐也会稍微有点异。

从南门口四娭毑旁边的巷子进去，周娭毑凉面老店，据说做了几十年，卖刮凉粉和猪血，饮料就只有可乐、雪碧等瓶装汽水。凉面的特色是芝麻酱很多，看上去清淡，其实特辣。

3、口味蛇一听这个名字大家都会知道主要是用什么做原材料的，种软体动物天生的畏惧味道再好都是不敢吃的。口味蛇主要采用了王锦蛇作为原材料，王锦蛇无毒肉多，是食谱中常用的蛇类之一，口味鲜辣，蛇肉鲜嫩，口味蛇风靡整个长沙，在1995年后就成为了长沙传统小吃的一种。

4、酸枣粑粑是长沙的特色小吃，开胃健脾，酸中带甜，原材料是酸枣和南瓜等等，口味酸辣，非常的有嚼劲，可以说酸枣粑粑是长沙传统小吃，是一个纯手工制造的小零食，到了长沙别忘了带上酸枣粑粑给自己的亲朋好友一起尝一尝。

5、长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，主要原材料为米粉、榨菜丝、肉丝加上各种调料成为一碗美味的米粉，是长沙市民喜欢的食品之一。说到米粉大家想到的一定是桂林米粉，长沙米粉并没有桂林米粉那么出名，但是不论是从味道还是口感长沙米粉是过之而无不及。和桂林米粉的区别长沙米粉是宽的，桂林米粉是圆的。长沙米粉口感顺滑，酸辣，汤汁鲜美。

6、口味蟹是湖南地方菜传统菜肴，可以说湘菜是可以把任何食材做成鲜辣的味道，非常的受大家欢迎，主要食材为螃蟹，再加上各种鲜香麻辣的调料，一盘香喷喷的让人垂涎三尺的口味蟹就出炉了。长沙的“梅园大虾城”是长沙市口味虾、口味蟹、口味螺等菜肴正宗的一家，去长沙的一定要去吃。

长沙老字号美食餐厅有哪些

长沙是一个非常有人气的旅游城市，来到长沙一定要吃的就是长沙老字号美食了，很多人不知道，地道的长沙老字号美食去哪吃，今天就为大家介绍长沙老字号美食餐厅有哪些？好吃的长沙美食都在这里。

长沙老字号美食餐厅有哪些？

双燕楼(三王街店)

长沙有不少的老店，这家双燕楼已经有上百年的历史了，来这里吃饭的人超级多，他家有吃的馄饨，他家的馄饨之所以有名，主要是用料好，味道丰富。双燕楼经营着各种口味的馄饨，馅料很丰富，可以选择的很多。他家的馄饨皮薄肉鲜，汤料鲜香，尤其是酸辣口味的馄饨和鸡丝馄饨，这是的两种。

特色：鸡丝馄饨，鲜肉馄饨，猪肚馄饨，糖油粑粑，麻油猪血

地址：三王街10号(近坡子街口)

玉楼东

特色：剁椒鱼头，毛氏红烧肉，汤泡肚尖，手撕包菜，芋头排骨

地址：五一大道125号(靠近曙光路口)

百年德园

德园是长沙有名的百年老店了，他家的包子是一大特色，一直都是采用包子面皮直接发面，面皮厚同时又有嚼劲，馅料的种类也不少，味道丰富，每天都有很多人排队购买。虽然包子是很常见的早点小吃，但是百年德园依然是火的，名气很高。除了包子好吃，他家的米粉也很不错，地道的长沙老味道，价格便宜，汤鲜味美。

特色：大包子，葱姜大汤包，杏菇鲜肉包，酸辣肉丝粉，腰花米粉

地址：芙蓉中路三段98号(侯燕山街的带皮蛇好吃在蛇皮劲脆，是大厨试验了十多年才得来的手艺，哪个厨校都学不到。家塘南侧)

杨裕兴

长沙老字号美食餐厅有哪些是一定要去的？当然是米粉了，长沙米粉几乎到处都有，但是这家杨裕兴是其中的老字号了，在长沙分店不少，店内供应多种面条和米线，汤料鲜美，浇头的分量也很足。这家店主打的是粉面，汤头鲜美，面条劲道，很有嚼劲，量多味美，价格还很实惠。

特色：酸辣鸡杂粉，原汤肉丝粉，原汤酱汁粉，肉丝粉

地址：三王街三王丽都大厦1楼(近坡子街)

大碗黄姐小吃厨

大碗厨是一家平价餐厅，菜品好吃而且味道好，店里面的菜品很丰富，经典的湘菜在这里都可以找到，招牌菜是这家店的红烧猪脚，猪脚很新鲜，炖的，非常入味。大碗厨基本上涵盖了火的湘菜，地道的风味，得到了很多人的喜爱，这是一家湘菜老字号，大众化消费，色香味俱全，得品尝。

特色：大盆花菜，农家小炒肉，酸菜豆腐脑汤，剁椒鱼头

地址：东风路103号(上大垅益丰大店旁)

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长沙有什么好吃的？

长沙特色小吃有：

一、长沙臭豆腐，臭豆腐是长沙很传统的特色小吃，在方圆几8.鸡爪里，便能闻到它的芬芳，对于许多次吃的顾客来说，可能会觉得有点臭，但是吃上几口后，便会被他的美味所吸引。

二、糖油粑粑，说起长沙特色小吃除了一个臭豆腐其次便是糖油粑粑，走在长沙的大街小巷上，便能闻到糖油粑粑的甜味，其口感软糯，富有嚼劲，甜甜的，十分好吃。

三、长沙口味虾，夏季是吃口味虾的黄金时期，长沙口味虾其吃湘菜就要去地道的老湘菜馆，这家玉楼东是地道的老字号，在当地已经成为了品质的保证，店面是经典的中式风格，在五一路附近，至今已经有超过百年的历史了，这家店晚上人多，到了晚饭饭点，这里基本上就坐满了，没有位子了，他家的湘菜种类多，物美价廉，红烧肉是一大特色，还有剁椒鱼头，环境好，味道好，值得。色泽洪亮，肉质鲜嫩，口味辣鲜香，搭配着一瓶冰镇啤酒，无疑是夏季傍晚的一道美食，也是长沙夏夜街边摊的一道金典小吃。

四、茶颜悦色，来长沙必打卡奶茶—茶颜悦色，不管是它的包装还是其口感，都深受许多人的喜爱，虽然价格比其他的奶茶贵少许，但是，其口感真的是其他奶茶无法超越的。

五、长沙特色大香肠，来长沙一定要去太平街吃一根长沙特色大香肠，虽然价格比平常的香肠贵许多，但是肉多馅料足吖，其香味醇厚，皮薄肉嫩，鲜味可口，而且口感劲道。

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27.芋头娃娃菜

1、长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是长沙的传统特色名吃，长沙当地人称之为臭干子。臭47.吃花江狗肉去南阳街铁哥老店。豆腐是用黄豆为原料，经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工序制作而成，经过油炸之后，外焦里嫩，配上料汁，味道更是鲜而香辣，闻着有一股臭味，但是咬一口就会发现又有余香，很是诱人。

2、长沙米粉：长沙米粉是湖南长沙的传统小吃，是长沙市民的小吃之一。长沙米粉分为两种，一种是圆粉，一种是扁粉吃米粉需要配上汤料，一般汤料是由肉丝和猪骨汤配上酱油等调味料调制而成，吃起来汤鲜味美。

3、糖油粑粑：糖油粑粑是湖南长沙的传统名吃，是由糯米粉和红糖制成的。将水磨糯米粉揉成面团，然后做成小饼，放在平底锅中煎至金黄，然后淋上红糖水即可，吃起来香甜软糯。在长沙，不管是男女老少，都对糖油粑粑爱不释手。

湖南各地都有哪些特色小吃

1、烧卖 x0dx0a 马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的，因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸的油渣，吃起来特别香。只有每天早上8点半前的国储电脑城巷子里有卖。 x0dx0a2、糖油粑粑 x0dx0a 新大新对面的糖油粑粑很出名，上午去早了没有，下午去晚了没有，中午太热了没有，俏得很。 x0dx0a其他是五一广场往中山亭的那边的一个巷子里面，杨爹爹的糖油粑粑不错，还要排队，的。x0dx0a3、凉面 x0dx0a白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊，不过从创始人乔伯算起也有十多年了，现在儿子、媳妇接手做面，外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子也有电话预定，能提前知道出摊的时间，号码是5111946。 x0dx0a4、炸榴莲 x0dx0a文庙坪的油炸小店开了11年，从街头做到街尾，长郡校门大改三次，不少学生还是特意绕来走这条小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。 x0dx0a5、麻辣烫 x0dx0a辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣烫，开始没有名字，是后来食客叫出来的名字，每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。 x0dx0a6、臭豆腐 x0dx0a“城”后面的宿舍，有一个炸臭干子的店，比五__还出名，白色的臭干子据说是搞法。 x0dx0a其他南门口的“五__”相当不错，要排队的。x0dx0a7、烤肠 x0dx0a出国肉肠不是说外销品，而是描述裕南街的老两口靠卖自家做的肉肠将儿子送出国的故事。2元一根香肠名声在外，即便是一口气买50根，也要排队半个小时以上。 x0dx0a8、鸡爪 x0dx0a熊猫姨在八一桥下爪子很多年，从小摊子做到大门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得，老板图的就是薄利多销。店内还有一个“专利”叫“灵范得乐”，其实就是那可乐加点冰沙，很大一杯。 x0dx0a9、热卤 x0dx0a吃四合一的地方长沙很多，可能吃到十六合一的，估计除了火星镇的热卤老店，找不出第二家。可能老板是过惯了随的人，开门要看心情，吃饭就得碰运气了。 x0dx0a10、 烧烤 x0dx0a朝阳烧烤越晚越热闹，不毛姨鸡爪管是在朝阳一村，还是搬到朝阳二村，人们总能在时间找到那股地道的孜然味。 x0dx0a现在的德政园对面的五一新村的烧烤城很多，都搞得不错。x0dx0a11、 馄饨 x0dx0a书院路口的家庭夜宵摊几乎什么都卖。有馄饨（肉价这样涨，他家的馄饨肉还是好多）、面（有干面干粉，也有汤面粉）、热卤、炖品和汤，凉菜首摊糖醋排骨、鸭脚筋、粉皮、土豆丝。人多的时候摆到街上去了，酒水少喝，因为_路灯，_厕所。 x0dx0a12、 凉粉 x0dx0a从南门口四__旁边的巷子进去，周__凉面老店，据说做了几十年，卖刮凉粉和猪血，饮料就只有可乐、雪碧等瓶装汽水。凉粉的特色是芝麻酱很多，看上去清淡，其实特辣。 x0dx0a13、 芋头炖排骨 x0dx0a天马师大宿舍门口，一台板车每天5点半后出来卖炖汤，芋头炖排骨，芋头炖得相当好，汤味够，记得不要放葱，卖汤的大姐手很快。 x0dx0a14、 酸黄瓜 x0dx0a老三角花园对门的蒋记，拿手的就是拍黄瓜，3元一份，不要空腹去吃，辣得你胃痛。自制牛肉干也好吃，千万不能催，老板的态度那叫一个??汗。 x0dx0a15、 蛋炒饭 x0dx0a文艺路口的喜鹊咖啡旁，晚10点才出摊，招牌是炒鸭架子和蛋炒饭，鸭架拌着大蒜、香菜、辣椒在锅里翻滚几下味道就出来了，蛋炒饭就要加火腿。 x0dx0a16、 铁板香干 x0dx0a五一路口腔医院和大成华天中间的巷子里，又是夫妻档，每次闻到铁板香干的香辣味就忍不住要买，只是每次都要排好长的队。 x0dx0a17、 凉皮 x0dx0a王街凉皮，公社的对面，味道很正。文运街里面西安人开的凉皮店，兼卖稍子面，也好吃。 x0dx0a18、 猪脚 x0dx0a南门口东之杰的东南角，非常窄的门面要下午4点才开门，进去后豁然开朗，打包猪脚的人多，也有五张桌子，可以坐下来吃海带排骨、凉菜。 x0dx0a19、 拌面 x0dx0a高叶塘下去一点，苏宁对面的彭记，吃炒码面和粉的店，一直做到晚上7点，芹菜肉丝和黄瓜炒肉拌面。 x0dx0ax0dx0a［口味店］ x0dx0a环境算什么，店面算什么，好吃才是王道。这些小店可都是《晨报周刊》美食记者挨家吃出来的美味。 x0dx0a20、 油爆虾 x0dx0a南湖路的新哥油爆虾是去年才兴起的夜宵店，今年周围突然开成了片，没到凌晨2点，前坪里就人扎堆了，也分不清是哪家店的客人，吃的都是和新哥一样的油爆虾。 x0dx0a21、 水煮活鱼 x0dx0a陈记大排档，在伍家岭维多利亚商城左侧活鱼村对面，开了八年，早餐也有人排队吃粉，不过还是夜宵的水煮活鱼，雄鱼先焖煮，上桌后再放在酒精炉子上慢慢煮，还送火锅小菜两分，花生米一碟。 x0dx0a22、 鱼唇 x0dx0a潮宗老街的鱼嘴巴店在好吃鱼的人眼里，是有点的，一条鱼只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的鱼唇火锅，得靠酒咽。 x0dx0a23、 蛇 x0dx0a燕山街的带皮蛇好吃在蛇皮劲脆，是大厨试验了十多年才得来的手艺，哪个厨校都学不到。 x0dx0a女子大学的九龙缘吃姜辣蛇，分淡辣、中淡、猛辣、特辣四等，如果不在点菜时说明，一般就会上中辣的。 x0dx0a24、 口味虾 x0dx0a易记今年重新刷墙了，三年前还在做米粉的小店，在白沙路口居民呵护下，成了长沙颇为有名的口味虾店。来吃口味虾和油炸馄饨的食客，车子可以从白沙路南排到白沙路北。 x0dx0a25、 醋炒蛋 x0dx0a从老板女儿出生的1985年，做到安塑路上顶顶有名的小村饭店，醋炒蛋好吃又实惠，老板把好味道归于好材料，比如土鸡蛋。 x0dx0a26、 芋头娃娃菜 x0dx0a城里的戴家村分店很多，可是装修后加了菜谱的新店到底是不是芙蓉北路靠城郊的那个味道了，想吃正宗的芋头娃娃菜还是不能省那点油钱。餐前的豆奶，老板要是没给，千万记得开口要哦。 x0dx0a27、 鱿鱼丝 x0dx0a中山西路的小巷2008年依然强势，天下客、娟娟餐馆、桑桑厨房，饭店都是家里楼下，鱿鱼丝和酸菜豆腐汤，反正不管别人怎么创新，它总是抱着“虚心接受”的态度，坚决不改。 x0dx0a28、 腊味 x0dx0a从白沙南路上一个洗车店旁边的巷子进去，很隐秘的岭上人家，三层小楼，的是大蒜叶炒腊牛肉，因为店里有个腊肉熏烤房，保证腊味原料正宗。 x0dx0ax0dx0a29、 炒肚丝 x0dx0a曙光北路的“兰外婆家菜馆”，吃的是炒肚丝和姜辣猪脚。订座要直播老板兼厨师的号码，如果打过去听到极不耐烦的答复“过来再说，我在炒菜”，那表示你飞奔过去也没位置了。 x0dx0a30、 肥肠 x0dx0a不吃内的记者，开始吃肠子就是从王府花园内街的石门永惠土菜馆开始上瘾的。以肥肠、辣椒和土豆上锅的老式做法，吸引的可不仅仅是客人，竞争对手也开成了一整条肥肠街。 x0dx0a31、 盖码饭 x0dx0a蔡锷南路天心阁西门X5酒吧正对面，酸辣鱿鱼、口味猪肝、酸辣腰花，辣得爽。价格不贵，长沙行市价8元起。上面的草坪，适合晚上去找灵感。 x0dx0a32、 三合鱼粉 x0dx0a在天心区一中出口的巷子里，门口有一个很大的鱼字，还以为是吃鱼的餐馆，不过店内只有粉招待。 x0dx0a33、 三杯肉 x0dx0a私房菜馆位于解放路城市经典13楼，三杯肉，味甜有嚼劲，用面片将大葱、黄瓜和肉包在一起，吃起来感觉像片片鸭，而且老板很帅很MAN的。 x0dx0a34、 柴鱼 x0dx0a岳麓区天马阜埠河口的卫记野生柴鱼馆，整体口味偏湘菜，有名是肉嫩入味的香辣柴鱼片，晚上在坪里吹吹风也好舒服。 x0dx0a35、 雄鱼 x0dx0a韭菜园九如巷的九如川菜馆，汤料是雄鱼生长的深山泉水，雄鱼有湖藕垫底。还有水煮牛肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等正宗川菜。 x0dx0a36、 鸭 x0dx0a名声私房菜开在芙蓉广场曼哈顿写字楼，主菜以鸭为主，但做法每月一换，记者吃到的是槟榔鸭。 x0dx0a37、 煎豆腐 x0dx0a白沙井对面的巷子进去，只要问“吃豆腐的店”哈晓得，有名的是煎豆腐，再煎条桂鱼，要个榨菜皮炒肉。生意好的时候厨师一个锅煎两条鱼。 x0dx0a38、 海鲜火锅 x0dx0a从成都到长沙的芙蓉中路，虾佬顶汤是原本专卖基围虾的老板开拓海产品市场后研制出来的，兑新汤熬制25小时，是锅小汤浓的秘决。 x0dx0a39、 羊肉火锅 x0dx0a猴子石大桥旁的羊羊得意蒙古绵羊城，豪爽的大盆肉，锅底只是清汤撒点葱段，不蘸点老板特制的辣椒酱，会膻得入不了口。 x0dx0ax0dx0a［名气老店］ x0dx0a长沙有几家靠实力出名的老店，提起某种食材时，总会时间想起它。 x0dx0a40、 吃蟹去天福家菜馆。秘制口味蟹小份从58涨到88，食客也不见少，晚上不接受预定，中午订座还要趁早。 x0dx0a41、 吃排骨去何氏排骨。现在的老板是传人，墙上发黄的老照片和桌上的霸王排骨一样震得住人。 x0dx0a42、 吃鱼丸去广殿渔村。搬家后是底盘低的车子要小心翼翼地走，不过鱼丸还是正宗，配上自酿米酒，爽口不醉。 x0dx0a43、 吃石锅鱼去教育街的老屋。板凳有点低，但多的是开奔驰、宝客人。 x0dx0ax0dx0a44、 吃鸡去杜家鸡。环境谈不上好，但味道正宗，特别是开了长沙对讲机点菜的先河。 x0dx0a45、 吃蛙去钱四口味店。配料除了辣椒就是大蒜，老板特别爽快，就是服务员做事太慢。 x0dx0a46、 吃花江狗肉去南阳街铁哥老店。狗肉火锅配米豆腐，贵州厨子做了十几年。 x0dx0a47、 吃叉烧去好食尚。烤得焦脆，肥肉不腻，而且颜色正。惟一不足是分量太少，当真是“珍品”。 x0dx0a48、 吃湘菜去旁边的湘菜研究所。 x0dx0a49、 吃辣椒炒肉去水泵厂旁边、芙蓉路上的辣椒炒肉。

1、臭豆腐：长沙的小吃，是一种独具风味的食品，外焦微脆、内软味鲜；

2、血豆腐：即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，堪称佐酒上品，亦为土家特色菜；

3、宝庆猪血丸子：是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史；

4、洞庭银鱼：不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能；

5、家贡酒：以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料，经传统工艺精心酿造而成，酒味纯正甘绵，温而不燥，醇和无穷，兼有竹香味，为历代土家乡亲送礼佳品。

长沙的美食有哪些?

湘江流域

长沙体的美食

出国肉肠不是说外销品，而是描述裕南街的老两口靠卖自家做的肉肠将儿子送出国的故事。2元一根香肠名声在外，即使是一口气买50根，也要排除半个小时以上。

1．烧卖

马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的，因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸的油渣，吃起来特别香。只有每天早上8点半前国储电脑城巷子里有卖。

温馨提示：火车站国储电脑城右手边的巷子里。

2．糖油粑粑

新大新对面的糖油粑粑很出名，上午去早了没有，下午去晚了没有，中午太热了没有，俏得很。

温馨提示：五一路绿化广场。

3．凉面

白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊，不过从创始人乔伯算起也有十多年了，现在儿子、媳妇接手做面，外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子也有电话预定，能提前知道出摊的时间，号码是5111946。

温馨提示：南门口国美电器城往上走，天天向上附近。

4．炸榴莲

文庙坪的油炸小店开了11年，从街头做到街尾，长郡校门大改三次，不少学生还是特意绕来走这条小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。

温馨提示：南门口附近。

5．麻辣烫

辣姨在大古道巷里做了10多年麻辣汤，开始没有名字，是后来食客叫出来的名字，每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。

温馨提示：南门口步行街附近。

6．臭豆腐

“城”后面的宿舍，有一个炸臭干子的店，比五娭毑还出名，白色的臭干子据说是搞法。

温馨提示：城在解放东路233号,距火车站仅1公里。

7．烤肠

温馨提示：裕南街在火车南站附近。

熊猫姨在八一桥下爪子很多年，从小摊子做到小门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得，老板图的就是薄利多销。店内还有一个“专利”叫“灵范得乐”，其实就是那可乐加点沙冰，很大一杯。

温馨提示：在中学那里。

10热卤

吃四合一的地方长沙很多，可能吃到十六合一的，估计除了火星镇的热卤老店，找不出第二家。可能老板是过惯了随的人，开门要看心情，吃饭就得碰运气。

11．烧烤

朝阳烧烤越晚越热闹，不管是在朝阳一村，还是搬到朝阳二村，人们总能时间找到那股地道的孜然味。

温馨提示：朝阳一、二村在火车站金苹果服装市场对面。

12.馄饨

13.凉面

14.芋头炖排骨

天马师大宿舍门口，一台板车每天5点半后出来卖炖汤，芋头炖排骨，芋头炖得相当好，汤味够，记得不要放葱，卖汤的大姐手很快。

15.酸黄瓜

老三角花园对门的蒋记，拿手就是拍黄瓜，3元一份，不要空腹去吃，辣得你胃痛。自制牛肉干也好吃，千万不能催，老板的态度那叫一个。。。。。。。汗。

温馨提示：老三角花园在青少年宫附近。

16.蛋炒饭

文艺路口喜鹊咖啡旁，晚10点才出摊，招牌是炒鸭架子和蛋炒饭，鸭架拌着大蒜、香菜、辣椒在锅里翻滚几下味道就出来了，蛋炒饭就要加火腿。

17.铁板香干

五一路口腔医院和大成华天中间的巷子里，又是夫妻档，每次闻到铁板香干的香辣味就忍不住要买，只是每次都要排好长的队。

18.凉皮

王街凉皮，公社的对面，味道很正，文运街里面西安人开的凉皮店，兼卖稍子面，也好吃。

温馨提示：春天百货旁边的巷子里。

19.猪脚

南门口东之杰的东南角，非常窄的门面要下午4点才开门，进去后豁然开朗，打包猪脚的人多，也有五张桌子，可以坐下来吃海带排骨、凉菜。

20.拌面

高叶塘下去一点，苏宁对面的彭记，吃炒码面和粉的店，一直做到晚上7点，芹菜肉丝和黄瓜炒肉拌面。

21．油爆虾

南湖路的新哥油爆虾是去年才兴趣的夜宵店，今年周边突然开成了片，没到凌晨2点，前坪里就人扎堆了，也分不清是哪家店的客人，吃的都是和新哥一样的油爆虾。

陈记大排档，在伍家岭维多利亚商场左侧活鱼村对面，开了八年，早餐也有人排队吃粉，不过还是夜宵的水煮活鱼，雄鱼先焖煮，上桌后再放在酒精炉子上慢慢煮，还送火锅小菜两份，花生米一碟。

23.鱼唇

潮宗老街的鱼嘴巴店在好吃鱼的人眼里，是有点的，一条鱼只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的鱼唇火锅，得靠酒咽。

24.蛇

女子大学的九龙缘吃姜辣蛇，分淡辣、中辣、猛辣、特辣四等，如果不在点菜时说明，一般就会上中辣的。

25.口味虾

易记今年重新刷墙了，三年前还在做米粉的小店，在白沙路口居民呵护下，成了长沙颇为有名的口味虾店。来吃口味虾和油炸馄饨的食客，车子可以从白沙路南排到白沙路北。

温馨提示：白沙路和城南路交界的桥下面往碧水蓝天方向。

26.醋炒蛋

从老板女儿出生的1985年，做到安塑路上顶顶有名的小村饭店，醋炒蛋好吃又实惠，老板把好味道归于好材料，比如土鸡蛋。

温馨提示：安塑路在商学院附近。

城里的戴家村分店很多，可是装修后加了菜谱的新店到底不是芙蓉北路靠城郊的那个味道了，想吃正宗的芋头和娃娃菜还是不能省那点油钱。餐前的豆奶，老板要是没给，千万记得开口要哦。

温馨提示：长沙市韶山南路100号(九芝堂公司旁)。

28.鱿鱼丝

中山西路的小巷2008年依然强势，天下客、娟娟餐馆、桑桑厨房，饭店都是家里楼下，鱿鱼丝和酸菜豆腐脑汤，反正不管别人怎么创新，它总是抱着“虚心接受”的态度，坚决不改。

29.腊味

从白沙南路上一个洗车店旁边的巷子进去，很隐秘的岭上人家，三层小楼，是大蒜叶炒腊牛肉，因为店里有个腊肉熏烤房，保证腊味原料正宗。

30.炒肚丝

曙光北路的“兰外婆家菜馆”，吃是炒肚丝和姜辣猪脚。订座要直播老板兼厨师的号码，如果打过去听到极不耐烦的答复“过来再说，我在炒菜”，那表示你飞奔过去也没位置了。

31.肥肠

不吃内的记者，开始吃肠子就是从王府花园内街的石门永惠土菜馆开始上瘾的。以肥肠、辣椒和土豆上锅的老式做法，吸引的可不仅仅是客人，竞争对手也开成了一整条肥肠街。

32.盖码饭

蔡锷南路天心阁西门X5酒吧正对面，酸辣鱿鱼、口味猪肝、酸辣腰花，辣得爽。价格不贵，长沙行市价8元起。上面的草坪，适合晚上去找灵感。

33.三合鱼粉

在天心区一中出口的巷子里，门口有一个很大的鱼字，还以为是吃鱼的餐馆，不过店内只有粉招待。

34.三杯肉

私房菜馆仅次于解放路城市经典13楼，三杯肉，味甜有嚼劲，用面片将大葱、黄瓜和肉包在一起，吃起来感觉像片片鸭，而且老板很帅很man的。

35.柴鱼

岳麓区天马阜埠河路口的卫记野生柴鱼馆，整体口味偏湘菜，有名的是肉嫩入味的香辣柴鱼片，晚上在坪时吹吹风也好舒服。

36.雄鱼

韭菜园九如巷的九如川菜馆，汤料是雄鱼生长的深山泉水，雄鱼有湖藕垫底。还有水煮牛肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等正宗川菜。

37.鸭

名声思房菜开在芙蓉广场曼哈顿写字楼，主菜以鸭为主，但做法每月一换，记者吃到的是槟榔鸭。

38.煎豆腐

白沙井对面的巷子进去，只要问“吃豆腐的店”都知道，有名的是煎豆腐，再煎条桂鱼，要个榨菜皮炒肉。生意好的时候厨师一个锅煎两条鱼。

39.海鲜火锅

从成都到长沙的芙蓉中路，虾佬顶汤是原本专卖基围虾的老板开拓海产品市场后研制出来的，兑新汤熬制25小时，是锅小汤浓的秘诀。

40.羊肉火锅

猴子石大桥旁的羊羊得意蒙古绵羊城，豪爽的大盆肉，锅底只是清汤撒点葱段，不蘸点老板特制的辣椒酱，会膻得入不了口。

41.吃蟹去天福家菜馆。

秘制口味蟹小份从58涨到88，食客也不见少，晚上不接受预定，中午订座还要趁早。

42.吃排骨去何氏排骨。

现在的老板是传人，墙上发黄的老照片和桌上的霸王排骨一样震得住人。

43.吃鱼丸去广殿渔村。

搬家后底盘低的车子要小心翼翼地走，不过鱼丸还是正宗，配上自酿米酒，爽口不醉。

44.吃石锅鱼去教育街的老屋。

板凳有点低。但多的是开奔驰、宝客人。

45.吃鸡去杜家鸡。

环境谈不上好，但味道正宗，特别是开了长沙对讲机点菜的先河。

46.吃蛙去钱四口味店。

配料除了辣椒就是大蒜，老板特别爽快，就是服务员做事太慢。

狗肉火锅配米豆腐，贵州厨子做了十几年。

48.吃叉烧去好食尚。

烤得焦脆，肥肉不腻，而且颜色正。惟一不足是分量太少，当真是“珍品”。

49.吃湘菜去旁边的湘菜研究所。

50.吃辣椒炒肉去水泵厂旁边、芙蓉路上的辣椒炒肉。

来长沙不知道吃什么？长沙美食特辑收好不谢

湖南长沙特色美食小吃有哪些？

第三种：一盏灯

1，臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老bai店火宫殿有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

2、口味虾

口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比。起先，口味虾很辣，是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得食客舌头直伸，大呼过瘾。口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。

3、酱板鸭

酱板鸭特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，味道咸鲜。酱板鸭一般用中草、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。

4、嗦螺

江南一带流行吃炒螺丝，吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下，美味至极。

5、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。

6、红烧猪脚

红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，食用时，拣出大菜是湘菜。姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

7、口味蟹

长沙口味蟹选用的是湄公河里的肉蟹，吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美，食客吃了都不忍放下筷子。

8、长沙烧烤

每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是。长沙的烧烤味道够辣，不然无辣不欢的食客非常钟爱长沙烧烤。

9、长沙米粉

长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色。米粉分圆粉跟扁粉两种，扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。

长沙有什么好吃的特色小吃？

长沙，是很多心中都很喜欢和向往的城市。有着丰富的文化底蕴，的岳麓山、橘子洲都位于长沙。也是一座极具幸福感的1、口味虾是长沙的特色小吃，又名麻辣小龙虾，是目前的小吃之一，目前已经成为国民小吃，口味虾色泽红亮，肉质鲜滑，现在已经拥有多种做法，麻辣小龙虾，十三香小龙虾等等，很多人说小龙虾没有什么营养，然而并不是小龙虾富含多种营养成分，钙铁锌硒维生素。城市。除了好玩的，说起长沙的好吃的那也是一点也不含糊。很多来长沙旅游的网友都表示“长沙真的太好吃了“”我都不想离开长沙了“，那来长沙必吃的美食有哪些，今天就来给大家接介绍四种。来长沙必吃的四种美食，好吃到让你爱上这座城，来了不想走！