蛋糕菜谱家常做法 蛋糕菜谱家常做法视频教程

蛋糕馍馍的做法？

7．鸡蛋 200克

蛋糕馒头的做法菜谱为您大图正宗的蛋糕馒头的家常做法，蛋糕馒头的做法步骤图解，更多家常蛋糕馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全

蛋糕菜谱家常做法 蛋糕菜谱家常做法视频教程

蛋糕菜谱家常做法 蛋糕菜谱家常做法视频教程

蛋糕菜谱家常做法 蛋糕菜谱家常做法视频教程

蛋糕馍馍的做法很简单，以草莓蛋糕馍馍的做法为例，做一个说明：

用料

中筋面粉140克

水67克

酵母1.4克

白糖5克

橄榄油2克

粉1.5克

豆沙馅75克

蛋糕馒头的好吃做法

面粉和水提前放入冰箱冷藏一个小时，取出，碗里放入水，酵母，白糖搅拌均匀倒入面粉里。用筷子搅拌无干粉，揉成基础面团。

取30克加入1.5克粉揉成绿色。剩下的是白色面团分成三份。豆沙馅分成三份搓圆放入冷冻一个小时在做，把面团搓揉排气揉光滑按扁放入豆沙馅，包裹好。

搓揉圆，按扁一些。取10克红色面团分成5克一个搓揉样子两个。取10克绿色面团，取3克搓揉擀平用模具按压做叶 子。粘贴在上面。剩下绿色搓揉擀平用模具按压四片叶 子。先粘上两片叶。在粘上第三，四片叶 子。粘贴上两颗草莓种样子完成。

同样放法取10克红色和6. 小火把锅烧热，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意随时翻动，不要糊了绿色做两颗草莓。取绿色压四片叶 子，先粘贴片叶 子。接着粘贴第二片叶子 。再粘上第三片叶 子。粘贴上第四片叶 子。粘上两颗草莓，第二种样子完成。压三片叶 子红三片草莓叶 子，10克红色面团分成三份做三个草莓。

左边抹水，粘上片叶 子。接着粘贴上第二片叶 子。粘上第三片叶 子。粘上颗草莓，接着粘上两颗草莓，第三种样子完成，发酵好上锅蒸13分钟，蒸好，两分钟后接锅，好吃的蛋糕馍馍做好了，很香。

自己在家可以做香蕉蛋糕吗？怎么做？

淋面制作：180克牛奶，70克糖，40克可可粉放入容器中，置于炉灶上

完全可以，配料非常简单，而且作步骤也不麻烦。具体做法：把香蕉放在食品袋里压成泥。取一个容器，放入牛奶、玉米油，糖、鸡蛋，把香蕉泥也放进来搅拌均匀，然后把低筋面粉筛进去，加适量泡打粉，再把和好的面糊倒入纸杯中，烤箱先预热10分钟，把纸杯放进去，然后180度大约20分钟,香蕉蛋糕就做好了。

可以的，首先，把黄油室温融化加白糖，搅打至颜色发白分三次加入鸡蛋液，放入搅拌器搅打至体积变大，加入香蕉泥，搅打均匀，再加入低筋面粉，和酵母，翻拌均匀，模具刷一层母婴油，倒入面糊，表面抹平，盖上保鲜膜，醒发一个小时，放入烤箱150度上下火烤40分钟，香气四溢的香蕉蛋糕就做好啦，

香蕉打碎备用，鸡蛋清劲蛋黄分离，鸡蛋黄里加入低筋面粉白砂糖黄油牛奶还有打碎的香蕉泥，搅拌均匀。把鸡蛋清打发至立筷子不到后，分批倒入搅好的面糊里，上下翻拌均匀后就可以放烤箱里上下火210度，二十分钟即可

把香蕉打碎加入低筋面粉、鸡蛋、糖搅拌，然后放进模具中，烤箱预热上下管温度调到180度，放进烤箱里烤20分钟即可。

用中筋面粉，可以做电饭煲蛋糕吗？

低粉20克

可以做电饭煲蛋糕，但是在里面必须要加入一些清水，要揉成面团之后进行醒发，然后再将蛋黄和蛋清分离打翻成奶油之后，再放到烤箱当中烤30分钟。

当然可以，可以红曲粉0.5克用面粉和鸡蛋液进行混合，然后放入电饭煲中，设定好时间之后，就可以做出蛋糕。

可以制作电饭煲蛋糕，我们需要多打几个鸡蛋，然后和中筋面粉混合在一起。

做蛋糕基本需要什么材料?

10. 程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。

一、做蛋糕需要些什么设备

第四步：把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。

做蛋糕需要的准备烤箱、电动打蛋器、厨房电子秤、量杯、面粉筛子、隔热手套。

二、做蛋糕需要哪些食材

鸡蛋

牛奶

白糖粉

面粉

植物油 适量

家庭自制蛋糕简单的方法？

3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎快速拌匀。

自制奶油蛋糕的做法

细砂糖50克

1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ，注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦

2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌

3.为了突出甜，放一点点盐，和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~

5.蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，和6勺牛奶，然后进行搅拌。

6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

10.开盖咯

生日晚餐吃什么，家常生日宴菜谱做法

10.筛入低粉和可可粉

生日晚餐吃什么

生日晚餐可以吃一些炒菜，长寿面，蛋糕，火锅，这个可根据个人喜好来定。

一、生日蛋糕

材料

牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。

做法

1.鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。

4.把蛋糊搅拌至无颗粒。

5.滴柠檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。

6.然后分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的是要翻拌，另外不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡)。

7.将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，这是为了震掉面糊里的大气泡。

8.将烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模13.取1/3的蛋白霜进蛋黄糊里，用刮刀十字拌和法把蛋白霜和蛋黄巧克力面糊拌匀。

9.将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。

10.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

11.将烤好的蛋糕片成三片。

12.在蛋糕坯上抹一层奶油，然后放上一层水果。

13.再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。

14.用奶油把两侧和表面抹平。

15.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。

17.把用巧克力做的插牌插上就作完成了。

材料

长挂面、小葱、猪油、酱油、鸡蛋、盐

做法

1、锅里加水烧开，下长面，用筷子散开面条，煮2-3分钟;

2、面条煮熟，捞起，用凉水冲洗。因为面本身稍稍带有咸味，洗掉口感更佳;

3、锅里再加水烧开，把冲洗过的面下到锅里;

4、锅里煮面的同时准备汤料，在碗中加入小葱，酱油，盐少许，猪油;

5、面在锅中煮1-2分钟便可捞起入碗;

6、煎一个荷包蛋放在面上面就可以吃了。

三、口水鸡

材料

土鸡、花生、辣椒粉、小葱、生姜、咸菜、花椒、香油、鸡汤

做法

2. 鸡肉洗净，汤锅接满清水至没过鸡肉，放入姜片、葱结和花椒，开大火烧开

3. 大火烧开后，转中小火煮10-15分钟关火

4. 取出鸡肉，放入冰水中，直至冰凉

5. 取出鸡肉，斩切摆盘，备用

7. 切葱段、蒜末，准备好花椒，花生放凉后去皮，切碎备用

8. 锅内倒入油烧至5、6成，放入葱段、花椒和部分蒜末，炒香，

9. 炒至油温8成时，关火，稍微放凉，滤出热油

10. 将热油倒入盛放辣椒粉的碗中，稍微搅拌

11. 滤出红油

12. 红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤，拌匀放凉

13. 在鸡肉上撒上花生碎，把调好的红油淋到切好的鸡肉上，撒上香菜碎，开吃吧!

二、懒人版糖醋排骨

材料

排骨、姜丝、冰糖、香醋、料酒、芝麻

做法

1. 肋排骨斩成小块儿洗净。

2. 放入冷水锅里烧开水去血沫。

3. 捞出控水。

4. 锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。

5. 炒到糖汁变褐色起密泡。

7. 姜丝放锅里一起炒匀出香味。

8. 炒至每一块排骨都上糖色关火。

9. 装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。

葱油蛋糕怎么做？

第十一步：往奶油上淋少许巧克力酱6. 把控干水的排骨放进翻炒。，再撒一些巧克力豆，插上巧克力卷可以了。

爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。葱油蛋糕的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的。做个好吃的葱油蛋糕，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个葱油蛋糕的料就备齐了，先发个葱油蛋糕菜谱设计上来吧,今天用心做的葱油蛋糕饭菜格外的香！

配料:面粉500克 鸭蛋750克 白糖500克 葱头克 花生油25克。·作:

枣泥核桃蛋糕的家常做法？

1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊。（枣泥可自制，枣子蒸熟后去皮去核）

2、全蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合。

3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌匀。

5、入模175度35分钟。

多乐环球食玩材料

全蛋4个，白糖70克，低筋面粉120克，枣泥162克，色拉油80克，热水50克，核桃碎适量。

做法

1、热水、油、枣泥混合均匀。

2、全蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合。

第八步：将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。4、入模175度35分钟。

小诀窍

1、打蛋盆用热水淤着打。

2、打发时间较长

枣泥核桃蛋糕的做法菜谱为您大图正宗的枣泥核桃蛋糕的家常做法，

家庭烤箱如何做蛋糕和面包

蛋糕做法如下：

材料

1．低筋面粉：120克

2．糖：45克

3．塔塔粉：2克

4．泡达粉：2克

5．食用二、长寿面油：75ML

6．鲜奶：1.首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。90ML

步骤：

1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2．将油、奶搅成奶昔状

3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可

4．将蛋白、蛋黄分开

5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了

6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个关键的过程喔

7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔

9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔

10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。

面包做法如下：

菜谱

终于会做出正宗的面包了，无论是模样还是味道都得到了家人与朋友的赞赏。这时候我的心里是很自豪的，面包？没什么难的，只要悉心研究，不信拿不下它！ 在网上终于找到了手工揉出面膜的方法，因为好的面包必须把面揉出薄膜才能继续发面，否则烤出的面包就象石头那么沉。当然如果用面包机肯定不用这么费劲，面与材料交给它就自动处理了，可是花700元买面包机只是用来揉面的话？那是不是有点大才小用啊！

材料

鸡蛋200克，牛奶或奶粉100克，酵母5克，盐5克，面粉100克，糖20克

做法

2.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。

3.烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。

镜面淋面蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

巧克力镜面淋面蛋糕的做法

1.

先烤一个6寸可可戚风蛋糕(戚风蛋糕制作菜谱里有，这里省去赘述)分成3片，只取2片备用

2.

慕斯馅制作：牛奶100克，蛋黄2个，糖10克混合搅拌均匀，小火加热成蛋奶浆

3.16.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。

蛋奶浆过筛备用

4.

150克黑巧克力切小块，隔温水融化成浆糊状，端离水(水温40~50度之间)

5.

倒入过筛好的蛋奶浆混合均匀

6.

10克吉利丁冰水泡软后，隔水融化，倒入巧克力蛋奶糊中，混合均匀，晾至微温备用

用电动打蛋器打奶油，一边打一边加入糖粉，打好后加入奶油芝士，继续打发，加入巧克力粉，打均匀，吉利丁粉用一半用开水调溶后加入奶油和芝士混合物中，待上一步冰好的底层硬了之后，倒在底层上边，轻轻往桌面上敲一敲，放入冰箱冷藏室7.

克淡奶油加入20克细砂糖打至7成发，加入巧克力蛋奶糊中

8.

搅拌均匀成慕斯馅

9.

将可可戚风蛋糕坯裁剪成比模具小一点的圆形片，放入模具中

10.

倒入一半慕斯馅，将蛋糕覆盖

11.

将另一片蛋糕放入，倒入剩余慕斯馅，抹平表面入冰箱冷藏几小时至凝固

12.

简易、简单蛋糕的做法大全

2.加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。

这个简单，现在有一种一分钟微波蛋糕粉，材料，就一包面包粉，一个鸡蛋，一个微波炉高火叮一分钟就可以了，，完全 不需要其他材料了，我在家里也经常自己做哦~~那个食博士蛋糕粉是我吃过吃的，，，你可以试试，只需要打发了鸡蛋，然后把蛋糕粉到进入拌均，然后倒入模具，放入微波炉高火叮一分钟即可

3.筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。

巧克力杯子蛋糕

非常钟爱杯子蛋糕，原因很简单，吃拿方便。尤其是巧克力口味的，更是打从心底喜欢。每每忙到累瘫的时候，一个小蛋糕，一杯喝的，足可以满血复活。以下就是这款纸杯蛋糕的做法，超简单，超简单，喜欢的亲们试试看吧~

具体制作方法

步：准备食材。

蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。

奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。

装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。

第二步：先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。

第三步：把白砂糖放入盆中搅拌均匀。

第五步：把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。

第六步：翻拌匀均。

第七步：把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）

第九步：打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。

第十步：将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上。（我用的是六齿裱花嘴。）

[家常菜谱大全做法]在家做蛋糕 蛋糕简单做法

蛋糕的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！