刀豆怎么炒才好吃 刀豆怎么腌制好吃又脆视频

刀豆丝怎么炒好吃

好了，今天就分享到这里。美食的魅力在于和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情！大家好，我是香儿厨房，美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗？喜欢的请点赞，关注，分享！你有什么想法

小炒刀豆丝的做法

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刀豆子焖猪腰的做法

准备好原材料：刀豆将两边的筋撕去；胡萝卜切成细丝；大蒜按压切成条状，烧锅开水，加入适量的盐和几滴植物油，放入刀豆煮上一会至七、八成熟

1. 将刀豆子洗净；

将煮好的刀豆捞出冲凉，煮过的刀豆切成细丝，锅中放适量的植物油，下入大蒜瓣翻炒，翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒，再加入胡萝卜丝一起翻炒，炒至胡萝卜丝微微发软后将刀豆丝倒入，一起翻炒，加入少量的盐调味。

刀豆的营养价值

第1步刀豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些刀豆有消暑，清口的作用。刀豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

第2步豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的用价值。

第3步中医认为，刀豆性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。

刀豆炒豆皮怎么做才好吃？

3、做法三：土豆去皮洗净切条，刀豆去蒂洗净切断。锅中放水煮开，放入刀豆过水煮一下。起油锅加热，放土豆煸炒炒透。放入刀豆煸炒。放入盐煸炒。放生抽炒匀即可。

切洗好菜，备用 。热油，放入葱姜，喜欢辣的，可以放点剁椒。倒入龙豆翻炒1分钟，加一勺豆瓣酱，郫县的豆瓣酱挺好吃的，再翻炒大概2分钟，倒点生抽，如果有点干就加些水，倒点糖、鸡精。把豆皮倒入翻炒，如果嫌淡加点盐，盖上锅盖，煮一会，煮到豆角能吃了就算好了。

4.倒入刀豆一直不断的煸炒至全部变色

刀豆炒豆皮怎么做才好吃

食材

豆角 200克

盐 1克

生抽 8克

蚝油 2克

步骤/方法

豆皮温水泡发，洗净

豆角去头尾，洗净切小段

热锅倒油烧开，第三步：把准备好的刀豆、小米辣、食用盐、生姜、大蒜一起放入盆中拌匀。放豆角翻炒片刻

放生抽、蚝油翻炒均匀

起锅装盘即可

1、乾豆皮1张剪成适当大小温水泡软沥乾水备用。

2、刀豆半盒洗净摘除两端和两边的丝切段。

4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（3）和3支乾红辣椒爆香。

5、加入步骤（2）和一点水翻炒，至刀豆约8成熟加入步骤（1），酱油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均匀。

6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均匀装盤。

刀豆怎么做下饭 这样做最简单

1、准备2千克刀豆，清洗干净后，晾干水分备用。

2、小米辣椒500克，清洗干净，一样晾干水分备用。

3、刀豆晾干水分后，用刀切成条，放入盆中。辣椒切圈后，也放入盆里。大蒜头300克，切成片，也放入盆里，生姜500克，清洗干净后切片再切丝，也放入盆中。

4、然后加一点高度白酒，既能增香，也能让刀豆保存更长时间，再加入适量的生抽调味，再加适合自己口味的食用盐。

5、然后把它们搅拌均匀，腌制半个小时，充分入味。

7、准备一个无水无油，能密封的玻璃缸，半个小时后，把腌制好的刀豆放入玻璃缸里，连同腌制的汁水一起倒入。

8、密封起来，放置15天后，就可以吃了。生吃或者用它炒腊肉，开胃下饭，特好吃。

我觉得我觉得豆皮视图我觉得豆皮是特别容易烂的，正常的情况下。刀豆应该先炒以后再放刀豆应该先炒以后再放豆皮这样的情况下爱吃辣的可以放一刀豆应该先炒以后再放豆皮这样的情况下爱吃辣的可以放一些斗刀都应该先炒，以后再放豆皮，这样的情况下，爱吃辣的可以放一些豆刀都应该先炒，以后再放豆皮，这样的情况下，爱吃辣的可以放一些豆豉和小米辣刀都应该先炒，以后再放豆皮，这样的情况下，爱吃辣的可以放一些豆豉和小米辣。

1、乾豆皮1张剪成适当大小温水泡软沥乾水备用2、刀豆半盒洗净摘除两端和两边的丝切段。3、蒜1瓣做成蒜蓉。4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，

刀豆怎么做好吃又简单

我们要把刀板豆的种植密度控制在一个合理的范围内才能够让刀板豆更好的成长，因为刀板豆种植密度过大会导致种植地之中湿度上升的情况，一旦湿度太高的话就容易滋生各种病虫害，这样一来对于我们的刀板豆成长也是有很大威胁的，所以各位朋友们在种植刀板豆之前，就已经规划好了合理的种植密度。

直接做。

第二步：锅烧热之后，首先放入肥肉，煸炒出油。

本词条可能涉及专业知识，中草并非没有毒副作用，请遵医嘱服用，请勿轻信网上用建议。

刀豆（学名：Cia gladiata (Jacq.) DC. ）是豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，小苞片卵形。

早落；花冠白色或粉红，旗瓣宽椭圆形，顶端凹入，子房线形，被毛。荚果带状，略弯曲，种子椭圆形或长椭圆形，种皮红色或褐色，种脐约为种子周长的3/4。7-9月开花，10月结果。

羽状复叶具3小叶，小叶卵形，长8-15厘米，宽（4-）8-12厘米，先端渐尖或具急尖的尖头，基部宽楔形，两面薄被微柔毛或近无毛，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄长约7毫米，被毛。

猪肉 ：1块

刀豆 ：1盘

辅料

葱 ：适量

干椒 ：6个

大蒜 ：3个

十三香 ：1勺

鸡精 ：1勺

料酒 ：少许

姜 ：1片

油 ：适量

老抽 ：少许

具体步骤

步

1.刀豆去两头

第二步

2.洗干净一分为二

第三步

3.锅里烧开水，倒入刀豆加入少许盐煮三分钟

第四步

4.取出来备用

第五步

5.锅里放入比平常炒菜要多的油，油热倒入煮过的刀豆

第六步

6.干煸到表面起皱取出来备用

7.辅料，

第八步

8.锅里干煸刀豆剩余的油里放入切碎的肉沫翻炒加入少许白糖，料酒翻炒

第九步

9.在加入老抽干椒大蒜葱姜一起翻炒

第十步

10.加入盐，鸡精十三香调味

第十一步

请点击输入描述11.翻炒均匀即可出锅

第十二步

12.装盘即可开吃

刀豆怎么做好吃？给大家分享的做法，赶紧收藏下来吧！

刀豆能炒吗 刀豆炒的方法

首先，种植刀板豆一定要知道刀板豆适合生长在什么样的土壤之中，我们要知道并不是任何一个地方都可以种植刀板豆的，如果我们选择的土壤不合适的话，那么各位的刀板豆在成长过程中很可能会速度比较慢，而且最终的产量也不高，所以选择一块适合刀板豆成长的土壤是尤为重要的一件事情，一定要在种植刀板豆之前认真选择一下种植土壤。有一些种植户朋友们认为把刀板豆种植在哪些地方都是无所谓的，随便找了一个地方就开始种植了，这是一个非常错误的想法。

刀豆3根

豆腐皮 25克

辅料

红椒

半个

调料

食盐

1/2茶匙

蒜3瓣

干辣椒

2个

植物油

白糖

1/2茶匙

辣炒刀豆的做法

准备：刀豆洗净切薄片，蒜切末，红椒切圈，干辣椒切小段

1.锅烧热，放少许油，烧至4成热，放入一半的蒜末和干辣椒

2.爆出香味后，放入刀豆

4.加入盐和糖，继续翻炒2分钟即3、蒜1瓣做成蒜蓉。可

烹饪技巧

1、刀豆较厚，尽量切薄片，比较易熟。

2、豆类及豆制品中含有皂甘及胰蛋白酶，一定要充分炒熟，否则会引起食物中毒。

3、豆荚炒至暗绿熟透即可，不要炒得过久，以免变黄。

4、刀豆味道清淡，与辣椒、葱、蒜等提味的辅料一起烹制。

清炒刀豆的家常做法大全怎么做好吃视频

总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，生于花序轴隆起的节上；小苞片卵形，长约1毫米，早落；花萼长15-16毫米，稍被毛，上唇约为萼管长的1/3，具2枚阔而圆的裂齿。

1.刀豆去除两头折断洗净

3.锅内油温5分热，倒入大蒜片爆香

5.之后加入盐

6.加入开水，水要多一点。

7.盖上大火烧至刀豆熟透

8.打开加入适食材:刀豆、土豆、豆皮、大蒜、生抽、老抽、蚝油。首先将刀豆掐头去尾摘成段洗干净后沥干水分备用。土豆去皮切条，过水洗去淀粉后沥水备用。豆皮洗干净，切成块状备用。热锅冷油下土豆煎制金黄捞出备用。加入蒜末炒香，加入豆角、豆皮翻炒5到6分钟，断生表面微焦，然后加入料汁。盖上锅盖焖五六分钟，加入土豆翻炒收汁即可，这样刀豆炒豆皮就做好了。量的生抽

9.加入鸡精调味后熄火

10.盛刀豆和它一起炒，鲜嫩入味，好吃又营养，大人孩子都爱吃入碗中上桌

刀豆做法大全

白糖 ：少发物指的是富含营养成分或者是性特别大，容易诱发某些疾病的食物。刀豆的营养成分虽然有很多，但是它对人体没有很大的影响，所以刀豆不是发物。许

1、做法一：准备刀豆，青椒和大蒜头；刀豆摘去头和末尾，青椒去籽；清洗干净。刀豆切丝；青椒切丝；蒜头切碎。锅烧热，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆丝；翻炒，加入适量白醋，生抽，蚝油，一点盐，继续翻炒一会加入青椒丝。炒至断生，调至自己适应的咸淡即可出锅。

2、做法二：红辣椒，刀豆，摘干净，提前一天洗净晾干水份备用。先把辣椒切成小块，再放搅拌机打碎。搅碎后，放入无水无油的不锈钢碗中，拌入4瓶盖40多度的白酒，加入8大勺食盐，这个可以自己按自己的选择放，如果你想保存时间更长一些，就多放点盐。姜步：把刀豆洗净之后去头去尾，然后切成大小合适的段备用。蒜尽量不要用搅拌机，我这里用手工切。切成小粒。切成小粒后，我们拌入剁碎的辣椒里面，装入无水无油的容器中，保存一周左右就可以开吃了。把刀豆切成片。尽量薄厚均匀。切好的刀豆片放入剁椒里面，同时增加两大勺盐。拌匀刀豆与剁椒。

刀豆怎么做才好吃又健康

材料

方法/步骤

刀豆还能够止呃，如果平时有干呕、呕吐等症状，也可以把刀豆子煎水之后饮用，能够有效缓解虚寒呃逆的症状。

1挑选刀豆要选颜色翠绿的，发白了就比较老了。买回来后，抽掉筋丝，掐掉两头的蒂，用清水泡一会；

2洗净后，捞起来控干水分，将刀豆刀豆，也叫四季豆等，不仅好吃，营养也十分的丰富，含有多种维生素以及丰富的微量元素等，尤其是维生素K的含有颇为丰富，食之能够增加人的骨密度，所以特别适合老人和孩子食用。此外刀豆是一种高纤维、低脂肪、低热量的食材，所以也一直深受瘦身达人的喜爱。斜切成小段，斜切的刀法是为了让刀豆有更大的刀切面，更容易炒熟，也更容易入味，但是也不能切的太细，太细了就失去它原有的清香了；

3将五花肉切成小块，肥瘦分开切，锅里放油烧热，将肥肉先放进去，炼出猪油，猪油炒出来的菜更香哦；

4待肥肉出油不多发黄后就放入瘦肉，煸炒，瘦肉都变白了，再加入适量生抽，继续煸炒；

5炒匀后，放入切好的大蒜末，炒出香味，然后放入切好的刀豆；

6炒匀后，放一勺盐，早点放盐是为了让刀豆更好的入味，因为刀豆比较硬，放盐一起炒比较容易炒熟；

刀豆的做法有哪些

刀豆炒豆皮，怎么样做才好吃？你把刀豆用油划一下子，然后再一起炒，豆豆和豆豆和豆皮都用油滑，一下子炒出来的酱做好吃

刀豆是豆科刀豆属植物，嫩荚和种子供食用，种子可入食用。中刀豆子是刀豆的干燥成熟种子，一般在秋季采收刀豆之后，剥取种子，之后把刀豆种子晒干或烘干即可。

别称挟剑豆、野刀板藤等界植物界门被子植物门性味甘，温纲双子叶植物纲目蔷薇目刀豆刀豆是什么刀豆是一年生缠绕草本植物，是一种非常常见的豆类蔬菜，刀豆的种子也可以入使用。刀豆子别名为挟剑豆、野刀板藤、葛豆等。刀豆非常大，长度可达20-35厘米，荚果带状，略弯曲。

刀豆是发物吗刀豆不是发物。

刀豆子为豆科植物刀豆和洋刀豆的种子。一般在八月份左右采摘成熟果荚之后，剥出种子然后晒干。

刀豆和四季豆的区别1、外观不同

刀豆比较大，形状像一把刀，所以叫做刀豆。四季豆虽然也是扁扁的豆子，但是四季豆比刀豆要小很多，这一点很快就能辨别出来。

2、营养价值不同

除了外观不同之外，刀豆和四季豆的营养价值也不同。刀豆含有丰富的钙、铁、磷等多种微量元素，能2.准备大蒜片够有效缓解腰酸背痛等病症。四季豆含有丰富的维生素B和植物蛋白，可以解渴健脾、益气生津。

刀豆的功效与作用吃刀豆有什么好处1、调节身体酸碱平衡

刀豆是一种营养价值比较高的豆类蔬菜，含有丰富的蛋白质、淡粉以及纤维素，能够有效调节身体酸碱平衡，同时还能补充身体所需的能量。

2、补钙

刀豆含有比较高成分的钙元素，而且比较容易被人体吸收，所以食用刀豆有不错的补钙作用，能够有利于骨质疏松的恢复。

中刀豆子治什么病

1、腹胀腹泻

刀豆归胃、肾经，有温中下气的作用，可以使用刀豆来缓解腹胀腹泻等病症，一般是把刀豆子研磨成粉之后泡服使用，也可以直接用刀豆炖汤、煮粥食用。

2、呕吐

3、肾虚腰痛

刀豆子归胃、肾经，所以对于肾虚、腰痛等病症也有不错的缓解效果。适量服用刀豆子能够益肾补元。

刀豆的副作用和刀豆有毒吗有毒。

新鲜刀豆豆荚中含有一种皂素，它是一种有毒物质，在食用之后会引发肠胃炎，具体表现为腹痛、腹泻等症状。但皂素在经过高温加热之后会被破坏，所以在烹饪的时候，把刀豆炒熟了就可以避免刀豆中毒。

刀豆是一种温热的食物，胃热患者在食用刀豆之后容易引发呕吐等症状，同时还会加重自身的病症，所以胃热患者不要食用刀豆。

2、高血钾症患者忌食刀豆

刀豆中含有较高含量的钾，所以高血钾症患者不能服用刀豆，否则会加重自身的病情，不利于身体康复。

怎么挑选刀豆新鲜刀豆怎么选购1、看外刀豆子是中吗是。表

新鲜刀豆的外表十分光滑，颜色为青绿色，如果刀豆的颜色有点发黄的话是不要选购，因为这种刀豆一般是不新鲜的。在买新鲜刀豆的时候，还需要注意刀豆的表面有没有虫眼。此外，也可以根据刀豆的大小来挑选，一般认为大一点的刀豆营养含量更加丰富。

2、闻味道

新鲜刀豆闻起来是有一股清香的，切开来闻，清香味更加明显。劣质的刀豆或者是存放时间较长的刀豆不仅味道没有那么清香，而且还有可能有一股发霉的味道，这种刀豆是不要购买的。

中刀豆子如何挑选1、看外观

中刀豆子是新鲜刀豆的成熟干燥果实，外表一般呈扁卵形，颜色为淡红色或红紫色。刀豆子的外表还有类白色的膜片状残余，外表有稍许光泽。

2、尝味道

购买中刀豆子也可以尝味道来辨别品质。中刀豆子尝起来有一股豆腥味，闻起来是没有味道的，如果不嚼的话，尝起来味道也比较淡。

中刀豆子价格参考贵臣刀豆500g克刀豆子红刀豆红皮刀豆非_中材店铺￥18.8月销:2+店贵臣旗舰店>>康德瑞琪刀豆子500克红皮刀豆大刀豆红皮魔豆刀板豆中材刀豆子￥22月销:1+店康德瑞琪旗舰店>>施慈刀豆子500克刀豆红刀豆红皮刀豆非野生中材全场满38元包邮￥12店施慈滋补养生旗舰店>>>>刀豆的做法刀豆土豆的做法准备材料：刀豆、土豆、食用油、食用盐、生抽。

做法步骤：

步：把土豆洗净之后去皮切条，刀豆洗净切段备用。

第二步：大火烧水，水开之后放入土豆，煮软备用。

第三步：土豆煮软之后捞出来，再把刀豆氽水，煮烂之后捞出备用。

第四步：锅中放入适量食用盐，然后先下入刀豆煸炒，之后倒入土豆一起煸炒。

第五步：加入适量的生抽上色，食用盐调味，即可出锅食用。

刀豆烧肉的做法准备材料：刀豆、肥肉、瘦肉、料酒、生姜、食用盐。

做法步骤：

步：首先把所有的食材处理干净。

第三步：之后放入瘦肉和生姜，瘦肉炒至变色之后放入适量料酒和清水。

第四步：大火煮开之后放入刀豆，之后把水烧到收汁。

清炒刀豆的做法

准备材料：刀豆、大蒜、味精、食用盐。

做法步骤：

第二步：把大蒜拍松，之后切成小粒备用。

第三步：锅烧热之后倒入食用油，之后下大蒜爆香。

第四步：炒出香味之后加入刀豆继续翻炒，直到刀豆颜色变深之后加水和食用盐焖烧。

第五步：加入适量味精提鲜。

刀豆怎么腌制好吃准备材料：刀豆、小米辣、食用盐、大蒜、生姜、白酒、生抽。

做法步骤：

步：首先把刀豆洗净之后晾干水分，然后切丝备用。

第二步：小米辣、生姜、大蒜洗净之后，切好备用。

第四步：然后加入一点白酒增香，生抽调味。

第五步：把拌好的刀豆放入玻璃瓶中，一瓶好吃的刀豆泡菜就做好啦。详细>>

中刀豆子怎么吃刀豆子泡酒准备材料：刀豆子、白酒。

做法步骤：

步：刀豆子洗净滤干水分备用。

第二步：用刀把刀豆子一切两半。

第三步：坛中倒入适量白酒，然后把切好的刀豆子放进去。

第四步：盖上盖子，泡上半个月以上即可饮用。

刀豆子煮水喝准备材料：中刀豆子、甘草、冰糖。

做法步骤：

步：首先把刀豆子洗净晾干之后用食品搅拌机搅碎。

第二步：锅中放入搅碎后的刀豆子、甘草，然后倒入适量清水，加入白糖，用大火煮开。

第三步：煮开之后转小火慢煎。

第四步：滤掉渣滓即可饮用。

刀豆种植技术刀豆种植时间刀豆是耐热的植物，所以春夏秋三季都可以种植。春季种植刀豆一般是在二三月份，夏季种植刀豆在五月份，秋季则是在八月份种植刀豆。种植刀豆的时候需要注意环境温度，刀豆的生长温度为20℃-25℃。

刀豆种植方法刀豆是用种子种植的，在播种刀豆种子之前，需要先用温水把刀豆种子浸泡一晚，因为刀豆种子的种皮比较坚硬，用水浸泡可以增加刀豆的出苗率。

刀豆对土壤的要求不高，在种植刀豆的时候不怎么需要整地，种植好刀豆之后浇水即可。

病虫害防治刀豆常见的病害有根腐病、疫病、锈病和病，可以使用敌克松、百菌清等农进行喷洒，一般十天左右喷洒一次即可。刀豆容易遭到蚜虫、南美斑潜蝇和烟粉虱等害虫的侵犯，可以使用敌敌畏或乐果乳剂等农进行防治。

本百科可能涉及专业知识，中并非没有毒副作用，请遵医嘱服用，请勿轻信网上用建议。

刀豆做法 如何做刀豆

油 40克第七步

1、刀豆3根、红椒半个、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、干辣椒2个、植物油1大勺、白糖1/2茶匙。

2、做法：刀豆洗净切薄片，蒜切末，红椒切圈，干辣椒切小段。

3、锅烧热，放少许油，烧至4成热，放入一半的蒜末和干辣椒。

4、爆出香味后，放入刀豆。翻炒约3分钟，放入红请点击输入描述椒及剩余的蒜末、干辣椒。

5、加入盐和糖，继续翻炒2分钟即可。

刀豆子怎么做好吃

菜系及功效：肾调养食谱 补阳食谱 工艺：焖

主料：猪腰子150克

辅料：刀豆30克

调料：盐3克

刀豆子焖猪腰的做法：

2. 猪腰切开去脂膜，洗净切小块；

3. 起油锅，放刀豆子、猪腰略炒，溅清水适量，武火煮沸后，文火焖半小时，放盐调味即可。

健康提8、刀豆丝焖熟，加入调好的淀粉水，勾芡收汁。示

温肾补中、散寒泄浊；

肾病日久不愈属脾肾阳虚者，症见腰膝酸痛，清长或混浊，肢冷乏力，食欲不振或腹胀等，以及肾虚遗精；肾2、把大蒜拍松拍碎，去壳切末备用病湿抽刀断水蕴结，或阴虚内热者不宜食用本品。

Nicole的生活书

刀豆3根，红椒1/2根，蒜3瓣，干辣椒2个，植物第五步：加入适量食用盐即可食用。油1大勺，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙

做法

1.刀豆洗净切薄片，蒜切末，红椒切圈，干辣椒切小段

2.锅烧热，放少许油，烧至4成热，放入一半的蒜末和干辣椒

3.爆出香味后，放入刀豆

4.翻炒约3分钟，放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒

5.加入盐和糖，继续翻炒2分钟即可

刀豆的做法

刀豆的做法如下：

用料：油适量、淀粉3克、盐2克、刀豆300克、豆瓣酱1勺。

步骤：

1、酱香下饭！简单快手。

2、刀豆洗净切丝。

36.之后先把倒入回锅翻炒均匀后再把牛肉回锅，加入蚝油，约一汤勺左右就够了。、淀粉加水调匀。

4、起油锅，大火，加入一勺豆瓣酱。

5、下Nothing, except to saY goodbye.刀豆丝。

6、翻炒均匀，加入盐。

7、加适量水，焖煮5分钟。

9、起锅，开吃！好下饭。