油条为什么要两根并在一起炸 油条为啥要两根一起炸

为什么街边炸油条都会两根一起炸呢？

可以看到两条的要明显比一条膨胀的多，甚至不输三条。

节省时间又可以省油，一只炸容易膨胀，一次炸两根可以受热均匀，不出现发胀的情况

油条为什么要两根并在一起炸 油条为啥要两根一起炸

油条为什么要两根并在一起炸 油条为啥要两根一起炸

这样的话看起来更加的美观，而且也会吸引到很多消费者的注意，所以才会一起炸。

因为这样炸油条的话速度比较快，然后也不你有没有好奇过，为什么油条都是两根？不仅是因为秦桧和王氏，还有一个科学的原因：一条炸不起来。要节省时间，本来就是一根油条，只不过在炸的过程中变成了两个。

油条为什么是两根一起的呢？

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油条两根一起的看起来量会比较多一些，因为油条本身就是面粉蓬松后炸出来的量比较少，如果是一根的话，应该没有什么顾客去购买，两根一起的话看起来会比较多，这样子买起来也划算。

白糖，用保鲜膜包好：面粉，不要揉面：先把醒发好的面团切开油条成型方法，醒发10分钟、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，揉成条状，再次揉捶。将鸡蛋，捋成条，叠上另一片.5斤，不容易浑油）、盐、白糖。因就是如只有一条面下入油锅后，这条面的所有接触面都与热油充分接触，从而在热油的作用下表面迅速定型，从而让这部分面不断的向外扩展膨胀，让油条不再有膨胀的空间了，但两条面之间的粘合处却并不能迅速定型，与油充分接触的部分虽然也会迅速定型。
当我们把两条面合在一起下锅时，最终成为蓬松好吃的油条。

油条两根一起炸是因为更容易膨胀，在高温情况下，一根油条很容易迅速定型，来不及膨胀。而两根油条一起中间柔软的部分没有接触到油，更容易膨胀。

油条为什么要两根一起炸？

因为两根油条一起炸，中间接触的部分不会因为温度影响而继续向外膨胀。这样炸出来的油条就更加的蓬松酥脆。

油条为什么要两根一起炸？背后竟然暗藏玄机，真相原来是这样！

油条为什么一定要分“两根”一起炸？

如果说烧烤摊是的深夜食堂，那么油条摊就是的清晨食堂。在忙碌的城市中，能在早上悠哉悠哉地吃上一根油条的人是幸福的。

尽管跟炸鸡、炸薯条、炸鲜奶这样的油炸物比起来，油条实在不算多好吃，但也丝毫不能动摇油条在国民早餐的地位。油条这样看起来很普通的食物为什么会成为全民早餐呢？因为，它是一根有故事的油条。

随着时间的推移，油这样的做法有其历史根源而且人们从心理认同它的外型,所以一般不会去改变它,并且改变它的外型也好无意义/条的形状开始简化，从两个人演变成为我们今天看到的长条中空状，这就是油条的诞生。从此，油条便风靡全国至今，但这个诅咒方式已被人们淡忘。

油条很少有单身的，要两根在一起才最胖。

油条大多数是两根扭在一起炸，是因为单根炸的话不容易膨胀！有图为证，下图分别以单根、两根一起、三根一起三种方式下油锅炸的实验结果：

油条究竟为何单独一根就无法膨胀呢？因为油温较高时，单跟油条接触油的表面迅速定型，来不及膨胀；而两根油条一起的，中间柔软未定型的接触面未马上接触油，可以不断向外膨胀变大，油条就愈来愈蓬松。

受到膨胀效果的影响，口感也会有很大别。炸出来后，单根膨胀不佳咬一口又硬又皮实；三根一起炸的油条隔油面积稍多，里面的芯有所以我们看到膨胀的油条里面，会有很多的气孔。点实，有点“费牙”；两根油条一起炸的效果。

折为“两根”的主要原因是让它短一点，以便放在锅中能在同一时间内得到油炸。

是为了让油条可以充分的膨胀。如果一根炸的话，就达不到这个效果。

油条诞生于南宋时期，距今已有1000多年了，在炸油条时为什么讲究两根一起炸？

两根油条一起炸不是为了节约时间，而是两根油条一起炸，比一根油条一起炸要好上很多，首先在外形上，两根油条一起炸会显得更显蓬松，胖嘟嘟的狠可爱，看上去就感觉得酥脆。其次是两根油条一起炸，在口感上会更加松软，里面更加蓬松，吃起来更加可口

如果把油条单根放入锅中的话，油条会沉在锅底许久才会上浮，既便用筷子频繁的翻转，这油条也只能微微膨胀，而且膨胀一小会儿就停下来了。所以要两根一起。

6、两个为一组，摞起来，用刀背在中间压一下，也可以用筷子。

炸油条时两根一起炸为了油条不沉入锅底，这样炸出来的油条口感更好。

因为两根在一起炸的时候更好吃，并且是更加吸收了油分。

而两根抱在一块放入锅中油炸其实更能节省时间，不仅油条能尽情膨胀开来使外形更加蓬松美观，而且口感也会更加松软可口。

宋朝时期,奸臣秦桧和他的妻子王氏迫害了抗金名将岳飞,们就将像秦桧和王氏样子的两个面人背靠背地粘一起,扔进油锅里烹饪来泄愤,因此油条也被当时的人们称为“油炸桧”。

因为把油条单根放入锅中的话，会沉下去而两根就不会出现这种情况。

我认为这是的传统文化，是为了油条炸的更好吃。

油条也不是不可以一根一根的下锅油炸，只是这样炸出来的油条口感并不好。

油条为什么是两股？这样的油条是如何做的？

把油条拧成两股一起炸，这样叠加在一起，二氧化碳不能快速排出，油条就更蓬松，两股之间不会直接受热，使油条有足够的时间膨胀；把面团揉成光滑的状态，加入植物油继续揉有点滑腻腻的感觉就可以了，用保鲜膜保上等30分钟以后，可以把面团拉伸，然后要放入冰箱冷藏，第2天就可以炸油条了。

因为如果是单根的话，油条还没来得及膨胀表皮就会变硬。而两根在一起的话，中间部分不会直接受热，这样就会有足够的时间膨胀，这样油条吃起来会更蓬松。 往面粉中加入鸡蛋，盐，小苏打（一点），无铝泡打粉，和酵母，然后用温水和面。 将面揉成表面光滑的面团，然后在面团的表面涂抹上一层油。盖上盖子或保鲜膜，让面团饧上30分钟。 .取出面团再揉一遍，让油充分渗入到面团中去，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一宿。 将面团取出，案板刷油然后盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟。（不要揉直接擀）然后将面擀成长长的面饼。然后用刀切成大约2公分宽的长条。将切好的长条，两个叠在一起，然后在中间压出一道印儿。等面松弛一会儿就可以下锅炸了。

油条为什么是两股？这样的油条是如何做的？油条是传统美食，非常的好吃，至于为什么是两股，那就要追溯到做法了。

其实食材也非常简单，主要是面粉因为这样的话油条相对来说比较好炸。我们看看油条是怎么制作的。

所需食材：

鸡蛋100克，水160克，盐5克2>油温较低时单根油条也能外层变硬前充分膨胀，植物油25克，中筋面粉500克，泡打粉6克，小苏打4克。

制作步骤：

1.把所有的材料混合在一起，有面包机的可以用面包机的揉面程序，如果没有的可以用筷子拎起边上的面向中间折叠，反复作。2.直至把面团揉得比较光滑，把揉好的面上面抹上少许的植物油，用保鲜膜覆盖，放在冰箱中过夜。3.第2天早上起床，案板上放少许植物油抹开，把面团放在案板上。4.将面团一分为二抻长，室温松弛半小时左右。5.松弛好的面团平均分成12份，也就是24段或者按照自己喜欢大小分配。6.将面块两两重叠，中间用刮板压一个痕迹，但不要压断。7.全部制作完后松弛10分钟。8.炸之前要把油条的两端稍微捏紧，这样炸的时候就不容易散开了。9.起锅烧油，油温在大约200度左右，放入油条进行炸制。10.油条放入后要前翻动，使4周受热均匀。11.油条炸至两面金黄就可以出锅了。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

油条为何总是2根拧在一起？

油条

炸一根的话油条是不会膨胀的，油条要是不膨胀也不好吃，要是换两根扭在一起的话会膨胀。

因为这样做炸出来的油条不会松散，而且非常的蓬松，卖因为炸的是秦桧夫妇两相就非常的好看，而且口感还很不错，所以要这么做。

蚂蚁庄园10月6日内容？

这样制作的目的是比炸一根油条的膨胀效果要好，而且炸油条的油温不能太高，两根一起炸的话，可以使油条纠结的部分，不会直接接触到油，油温相对要低一些，可以缓慢的进行。

蚂蚁庄园10月6日：

问题一、为什么油条通常是两根一起炸？

：更容易膨胀。

解析：油条在加热过程中，里面的膨松剂会产生很多小气泡，因为两根在一起更加好炸一点，炸出来更加的蓬松。让油条膨胀起来。单根油条下锅油炸，膨胀的速度远不如两根一起炸得明显，这时炸好的油条又细又长，看起来像棍子，膨胀度还不及双根油条的一半。

而当两根一起炸的时候拥抱的地方不能立刻接触滚烫，始终保持柔软，给油条膨胀提供了空间。单根炸的时候整根油条都被热油给焦化定型了，油条就没有了膨胀的空间了。所以，两根油条一起炸膨胀度高，最为酥脆可口。

：马上泡水里。

解析：把山浸泡在冷水里，让山和空气隔绝开，这样能够防止山氧化变黑，如果是浸泡在盐水里效果会更好。

蚂蚁庄园小课堂参与方法

2、点开后选择【庄园小课堂】对话框，点击右侧【去答题】按钮，即可看到当天的庄园小课堂问题。

3、点击正确，只要答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。

4、饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。

为什么炸油条时一定把两条面并起来一起放进锅里才行.不然就炸不好

当年痛恨秦烩夫妇陷害岳飞父子,用一条面做成秦烩另一条面做成他老婆然后下油锅炸了吃以解心头之恨,当时取名"油炸烩''或"油炸''直到现在有些地方和的食谱上仍叫它油炸/

。。。。不然也可以炸的啊。两个在一起看起来习惯。而且样子好。

都是两个一起炸的，要是有人一条一条来别人是两根油条连在一起看起来比较精致。不太油条的蓬松跟二氧化碳脱不开关系，制作油条的面团发酵到一定程度的时候，加入适量的纯碱、食盐、明矾进行柔和，在这个过程中，会产生二氧化碳气体，经过热油一炸，就会使炸出的油条蓬松起来。会买的。

油条为什么是两股

一根太少了吧，也没两根花样好看，传统问题

油条成了南北方可以达成共识的早餐食物，很多人早餐都喜欢油配着都将一起吃，并且油条都是两股的。那么油条为什么是两股?油条的制作办法是什么?下面小编带来介绍。

油条为什么是两股

油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶;东北和华北很多地区称油条为“_子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋)。

油条的制作办法油条要两根一起炸才能充分膨胀，是正确的。两根油条拧在一起放入油锅油炸的时候，增大了和油的接触面积，使得油条更加充分的膨胀，同时，油条在发酵的过程中添加一些蓬松剂。是什么

1.制作油条面：泡打粉14克，盐8克，鸡蛋两颗，清水300克，倒入碗中搅拌均匀。

2.中筋粉500克，倒入混合液揉成团，用手锤面包裹保鲜膜静置15分钟。

3.每15分钟揉一次面，一共揉三次面，揉面时可以蘸油，这样不会粘手，把面放在冰箱醒一晚。把面团展开刷上面粉，切成条叠起来压个坑，抻长放入油锅，油条蓬松后一分为二，炸至金黄捞出。

1、抑制胃酸分泌：适当的吃一些油条可以抑制胃酸分泌，油条可以和豆浆搭配在一起吃，因为豆浆里面含有非常多的离氨酸，但是比较缺少甲硫氨酸，而油条里面恰恰含有非常丰富的甲硫氨酸，却缺少离氨酸，所以两种食物搭配在一起会互补，是一种很好的组合。

2、增加饱腹感：油条的主要原料为面粉，含有较多的淀粉物质，而淀粉经唾液酶分解后可转化为糖类，进而升高血糖，使人体产生饱腹感。