龙虾怎么做好吃又简单_香辣龙虾怎么做好吃又简单

波士顿龙虾有什么简单好吃的做法？波士顿龙虾要怎么杀

4、把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。

海鲜季节，有人说是在秋季，这时候无论是六月黄大闸蟹还是龙虾都是最肥美的时候。那么，波士顿龙虾有什么简单好吃的做法？波士顿龙虾要怎么杀？

龙虾怎么做好吃又简单_香辣龙虾怎么做好吃又简单

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波士顿龙虾有什么简单好吃的做法

波士顿龙虾生长于寒冷的海域，其特征为有1对大龙虾钳，这对钳因为活动多而肉质粗，虾身无膏但肉质嫩滑细致。波士顿龙虾的做法多样，水煮、烤或蒸均美味。

水煮波士顿龙虾

材料：波士顿龙虾1只

做法：锅里倒入水，煮滚，放入洗净的波士顿龙虾(水要盖过龙虾)，盖7、倒入料汁，大火烧开熬一会就不多了。上锅盖，煮6-8分钟后捞出即可。

烤波士顿龙虾

做法

1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。

2、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用℃烤3分钟，取出。

3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用℃烤至起司丝表面融化上色即可。

波士顿龙虾要怎么杀

1、从背面握住龙虾。

2、把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。

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4、你可以非常轻易地先卸下大螯。

5、翻开头部的盖子。

6、清理取出腮。

7、把长在头部的胃囊清除。

8、取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)

波士顿龙虾怎么清理头

波士顿龙虾清理头：用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处，取出筷子，握住龙虾壳的一端，卸下大螯。

冷冻龙虾怎么做好吃

1、食材：冰冻龙虾2个、大蒜2个、食用油10克、盐9、这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。少许、葱花少许。

2、冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。

3、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。

5、要用两头大蒜，把大蒜切成蒜末。切少许葱花备用。

6、把蒜末炒成蒜油。

7、把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上汽后蒸

8-10分钟即可。

调味料：黑胡椒少许、盐少许龙虾的营养价值十分丰富，它含有大量的高质量蛋白和微量元素。

它能够缓解体虚，起到强壮身体，促进智力的发育，促进人体对钙的吸收的作用。

经常吃龙虾还可以提高心功能，保护心血管，加快人体内胆固醇的代谢，而且龙虾中含有一种抗氧化成分，它可以起到延缓衰老的作用。

小龙虾怎样做好吃？

小龙虾爆炒好吃。麻辣鲜香，越吃越过瘾越吃越想吃，是很多人的心头爱。3、取出筷子，排水2、洗干净，用细筷子从龙虾尾巴处去，，龙虾就会排出体内的水份。大锅里放水，烧开，放入适量的海盐，把龙虾放在蒸架上，盖盖蒸。。这时龙虾就不动了。

波龙怎么做好吃又简单 波龙好吃又简单的做法

首先准备好新鲜的小龙虾，洗净之后备用，起锅烧油，放入火锅底料炒香，再放入葱姜蒜炒香，然后再将小龙虾放入锅中，然后倒入半瓶啤酒，焖煮十分钟即可

1、食材：龙一材料：波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g只，蒜末适量，食用油适量，小米椒适量，蚝油适量，料酒适量。

2、准备鲜活的龙一条，将龙虾用干净的牙刷清洗干净，用筷子在底部排尿。

4、锅里烧水，上气将波龙上锅蒸15分钟。蒸熟放盘里备用。

5、准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量蚝油、料酒。

6、锅里热油，将蒜末倒入，炒出蒜香。

8、把小米椒放到龙虾商，再将做好的汤汁浇到龙虾上。

澳洲龙虾怎么吃

1、准备一只澳洲龙虾

准备材料：龙虾一只、鸡蛋 3个

制作步骤：

2、抓住龙虾身旋转拉出 用剪刀协助剪开腹部软壳把虾肉取出

3、龙虾肉撕下来就是刺身了，此为龙虾吃

4、剩下的头和龙虾脑/膏

5、龙虾头斩件

6、提前半小时煮个白粥底，放进龙虾头煮5分钟左右，加盐和胡椒粉就完成了，此为龙虾第二吃

7、龙虾脑和三个鸡蛋打发

9、蒸蛋时盖一层保鲜膜可以让表面光滑，撒葱花，浇热油，加酱油。酱油建议用蒸鱼豉油，就是淡一点的那种，也可以用普通酱油加适量的糖调味

10、龙虾脑蒸鸡蛋也做好了，龙虾三吃完成

一般在比较的饭店、酒店，都流行“澳龙三吃”，虾肉做刺身、虾头熬粥、虾壳做菜。这也算是澳洲龙虾的正宗吃法了。所以说，吃澳洲龙虾真的不浪费，全身都能充分利用来烹饪做菜。

接下来妈网百科为大家简单介绍一下澳洲三吃到底怎么吃！龙虾刺身

材料：活龙虾1只(约1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，酱油3茶匙，冰渣500克

做法：

1、将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中；

2、另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。

龙虾粥

材料：龙虾一只，姜1大片切丝，葱花2汤匙，东北珍珠米1碗，油、盐适量，鸡蛋清1个，胡椒粉少许

1、龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用。

2、东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；

3、汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20-30分钟，然后转小火煮1.5小时。

4、转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟。

5、品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许。

波士顿龙虾怎么做才好吃又简单

首先我们将小龙虾清洗干净，然后起锅烧油，放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒香，再把小龙虾放入其中，加少许的水，炖10分钟左右即可。

好吃又简单的波士顿龙虾的做法如下：

工具/原料：波士顿龙虾、咸黄油、葱、海盐、锅、碗、清水。

1、波士顿龙虾一只，一般在一磅到三磅之间，一磅相当于0.8斤。

3、小锅，放入一小块咸黄油，化开，放入一点点海盐粒，葱，关火，放入一勺蒸龙虾的汤水，就是传统的蘸料了。

4、这种传统的沾汁非常配虾肉。

如3、用刀把龙虾劈开。何选择龙虾：

1、看尾部：用手轻捏龙虾尾部，如果饱满，则说明该龙虾品质较好，如果龙虾尾部是空的，则该龙虾的品质较。

2、肉质弹性：用手轻捏龙虾，如龙虾肉质具有弹性，则说明该龙虾的品质较好，反之如果龙虾的肉质没有弹性，则很可能是已放置一段时间，质量较。

3、外观：如龙虾形状完整、个头均匀，则说明该龙虾的质量较好，反之如果龙虾的个头不均匀，且结构残缺不全，则说明该龙虾的质量较。

4、活动：挑选生龙活虎的龙虾，该龙虾的品质和口感会比较好。

6、个头大小：购买龙虾时，挑选个头较大的龙虾，该龙虾的品质较好，味道也较鲜美。

怎么炒龙虾好吃又简单的做法

5、气味：闻龙虾的气味，如果该龙虾闻起来有一股异味，则说明该龙虾的品质较，很可能是受到污染的龙虾，正常的龙虾不会有异味。

配料：

小龙虾 500克、啤酒 克、葱姜蒜 花椒 香叶 八角 豆瓣酱 红油豆瓣酱 适量

烹饪步骤：

2.起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞8、加适量的水搅拌，用勺子把泡沫捞走。蒸水蛋一样的方式 蒸8分钟出控油备用。

3.另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。

4.倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀。

5.倒入半瓶啤酒，不多要没过小龙虾。

6.大火烧开转小火，炒大概十几分钟左右，哪怕是小龙虾身体中有寄生虫也会灭。放点蚝油，香菜碎翻炒均匀即可出锅。

澳洲龙虾怎么做好吃

澳洲龙虾的一般成虾重量在750克以上，所以它的肉量是多的，用来制作一道菜是没有问题的了，最经典的是虾肉用姜葱爆炒或者是直接制成刺身，鲜香惹味。澳洲龙虾有一个与体型“匹配”的虾头，最适合闷焗或是熬汤熬粥，熬出来的汤水膏香味鲜。此外，虾壳也有一定的营养价值，用来炒菜一样味道非常好。

澳洲龙虾的做法很多，比如有：姜葱炒澳洲龙虾、孜然龙虾、油焖龙虾。

1.首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠，这样就可以很好的去除小龙虾身体上和肚子里的东西。

姜葱炒澳洲龙虾

主料：澳洲大龙虾1200g，橄榄油，胡椒粉，料酒，姜适量，蒜适量，葱适量

做法：将龙虾处理清洗干净，切块。烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

将龙虾放入大火爆炒。炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。将盛起的姜蒜葱白重新倒入，翻炒均匀。再将香菜以及葱叶一起放入，炒片刻即可熄火上碟。

孜然龙虾

主料：龙虾500g，花生100g，洋葱100g

辅料：油，孜然，大蒜，生姜，红辣椒，香葱，盐适量

做法：把龙虾挑掉泥肠、拉掉脚，并挑去头部的东西，壳用牙刷来刷净。把花生放进烤箱。用200度烤五分钟左右。

准备一锅热水，倒进小龙虾，再次煮沸。加入适量的料酒，煮好的龙虾沥干。把生姜、大蒜切丝，起油锅倒入爆加一点小红椒。加入洋葱丝翻炒一下，再加入龙虾，加入适量的盐。再加入烤好的花生，加入孜然，翻动一下即可起锅了。

油焖龙虾

材料：龙虾，盐、干辣椒、蒜、八角、丁香桂皮、醋、酱油、啤酒适量。

做法：把龙虾洗干净，用刷子刷，（抽线、剪头）。把干辣椒、姜、蒜切好待用，开火，锅中放油烧热。把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。

把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒(3-5分钟)，然后放一勺醋和酱油。倒入啤酒(啤酒要盖过虾)；放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，大火收汁。