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1、(11)东陂牛肉干：其制作历史也很悠久。

2、明万历年间（1573—1619年），东陂是湖南蓝山、新田、嘉禾至广州官道的中“一漂二泡三”转站，每年经过此道者不下十万人。

3、东陂镇每天都杀牛供应客商，偶逢卖不完时，因牛肉易腐，生意人就要亏本了，为此家家大伤脑筋。

4、有一屠户，灵机一动以炭火烧烤，发现其味特香，于是试着加进各种佐料，其味更佳。

5、东陂牛肉干的制作自此开始，沿袭至今。

6、清远，广东省地级市，广州都市圈城市之一，早在新石器时代就有先民在这片土地繁衍生息，创造出灿烂的史前文明。

7、根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，清远市常住人口为3969473人，那么清远特产有哪些？清远特产有哪些1、清城区特产：清远鸡、乌鬃鹅。

8、特色小吃：猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。

9、2、清新特产：骆坑笋、蒲坑茶、山塘腊肉、洲心烧肉。

10、3、特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、浸潭豆腐、浸潭山坑鱼仔、浸潭山坑螺。

11、4、阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。

12、5、特色小吃：白切阳山鸡、麦羹（即玉米羹）等。

13、6、连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、孔塘烟、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品，丰阳牛肉干。

14、10、英德特产：英德红茶：英红九号、英德绿茶：英州一号、苦丁茶、西牛笋干、英石。

15、关于清远特产有哪些内容的介绍就到这腊蛋：蛋也能腊吗？是的，腊蛋是有名的东陂腊味之一。

16、早在20世纪30年代，东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠，就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了。

17、腊蛋的主要原料是花油（猪网油）和蛋，花油为皮，蛋为馅。

18、 腊蛋的制作工艺极繁，先以盐水浸花油，目的是添味、漂白，一日即可，浸好后备用；再选蛋，鸡蛋或鸭蛋皆可，去白留黄，下盐、糖、酒；做腊蛋时，花油切至大小适中，垫于小瓷碟上，放蛋黄、风肠片、芫茜（若制作“银玉蛋”，周边还须放瘦肉），包成扁圆状；然后放太阳下晒，等表面稍干，加一碟盖上，反转碟子再晒另一面；两面晒至至三四成干，移至竹箕，又再晒；八成干，以小绳吊晾。

19、腊蛋可蒸吃。

20、要问味道？香又爽。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。