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1、一个食食堂：负责制定食堂食谱，制定食堂管理制度，负责召集食堂管理委员会成员对食堂重大事情进行讨论研究并形成决议，监督伙食质量，组织伙委会全体成员每月定时召开安全、卫生及伙食营养搭配的专题工作会议。

2、核对炊事员所购买食品的重量、价格，不定时到供货店铺核查；如有出入，需将核查情况报处理。

3、堂首1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。

4、先灭火器和消防栓这是必不可少的。

5、然后就是煤气管道。

6、或者天然气管道要做定期的检查与维护，因为食堂会招来大量的老鼠或者蟑螂。

7、而这些都会给食堂的管道与线路带来一定的损伤。

8、所以说要做好定1、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上要注明品名、重量、价格、总价、供货方、需有经手人签字，证明人签字，交学校处审批，方可报帐。

9、期的检查，如果有损坏要立马更换。

10、再者就是食堂的油烟也要定期的清理，因为油烟时间长了也是易燃的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。