清炖蛤蜊做法大全家常做法 清炖蛤蜊做法大全家常

花蛤炖鲤鱼怎么做好吃

骨折食疗老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

用料

清炖蛤蜊做法大全家常做法 清炖蛤蜊做法大全家常

清炖蛤蜊做法大全家常做法 清炖蛤蜊做法大全家常

红小米椒适量

豆腐

蒜瓣

干辣椒

豆瓣酱

大蒜 也可用大葱

八角 也可以不用

家常鲤鱼炖豆腐的做法

因为这鲤鱼是我爸钓过来的 所以特别腥，一定要把鱼线拔了

切块，用盐 料酒 姜片 胡椒粉 腌制10分钟，去去腥（因为我是两条鱼怕装不下，所以切块了，如果你们就一条小的可以不切！）

把材料都备齐了

鱼肉裹上用干淀粉，薄薄一层就够了，千万别裹厚了（也可以不裹淀粉）

热锅凉油，这样不会粘锅，或者撒点盐也行

把鱼炸的两面金黄就捞出来备用

剩油开始煸炒这些材料，蒜瓣 大蒜 姜片 干辣椒 豆瓣酱

下鱼肉，料酒，酱油，轻轻的翻炒，太用力的话鱼肉会碎了

倒入豆腐，一碗热水，盐 鸡精，白糖，用大火烧开然后转小火炖20分钟

出锅前倒少许陈醋提香

豆角炖蛤蜊怎么做好吃，豆角炖蛤蜊的家常做法

护眼食谱枸杞鲫鱼汤、桃枣杞鸡蛋羹、蛤蜊蘑菇紫菜汤、生瓜子枣豆糕、枸杞炖猪肝、枸杞肉丝、鸡肝羹、核桃仁等。【更多+】

豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌4.是用高汤，没有的话可用啤酒或清水代替，如果用啤酒大火多煮一会儿把酒味挥发再下配菜，不然菜里会有股酒味或腌泡

食材

主料

豆角

蛤蜊

750g

辅料

油适量

步骤

1.先将葱切好

2.蛤蜊洗净

3.豆角切成段

4.把油烧热放入葱烹锅

5.先将豆角倒入锅内翻炒一会儿

6.再将蛤蜊依次放入锅内翻炒，加点盐

7.等蛤蜊全部开口，即不多

炒的时候不要放水，因为蛤蜊在开口时会自己吐水，盐不要放太多，本先蛤蜊土的水就会带点咸味

羊排炖哈喇的做法

步骤

1.买来1斤蛤蜊，洗净备用。

2.山洗净备用。

3.将羊排洗净，用开水冒一下，放水里煮将近一小时，可根据喜好加点花椒、姜等调料。

4.煮好后将葱100g一部分汤舀出加山片，煮5分钟。加8关火，用漏勺把这些贝类捞起蛤蜊将蛤蜊煮开口即可。

5.美味的羊排山蛤蜊汤做好了。

煮好的羊排舀出加山和蛤蜊，这样羊排好放。

身体各部位如何进补

鱼一直是人们餐桌上不可缺少的一道美食，一条普通的鱼，经过大厨们的点化，活灵活现地登上了餐桌，鲜美、鲜甜、滑嫩、可口。无论是蒸鱼、大盘鱼、鱼汤，还是简单的炖鱼，花样百出的鱼肴，丰富了的餐桌，撩拨起人们的食欲。五花八门的鱼的做法将鱼的美味发挥到淋漓尽致。小编觉得鲜美味的鱼，还是刚刚打捞上来的鱼更加美味。

民以食为天，食疗法是我国一项历史悠久的养生活动，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗相比医疗虽然效果没有那么显著，但是既安全又能满足口腹，所以更加受人喜爱，食疗范围很广，本期51Dongshi小编为大家从身体各部位、器官来进行讲解食疗食补方法，包括如何养颜护肤、养发生发、护眼、养胃等等，给你全方位的身体健康。

护肤食疗51Dongshi小编：

祛斑柠檬、黄瓜、、红枣、西红柿、草莓、猕猴桃等。

祛痘苋菜、海蜇、绿豆海带汤、大米黄瓜粥、红枣汤、芹菜雪梨汁等。

美白樱桃、荔枝、番石榴、番茄、夏季水果、蔬菜、豌豆、白萝卜、胡萝卜、芦笋等。

保湿控油芦荟、黄瓜、西兰花、莴苣、芹菜、西红柿、牛奶、大豆、肉皮、三文鱼等。

抗衰老深海鱼、蜂蜜、胡萝卜、黄瓜、花生酱、核桃、绿茶、樱桃、芒果等。【更多+】

【草莓酸奶怎么做好吃】草莓酸奶做法大全草莓酸奶的家常做法【大白菜炖豆腐的做法】大白菜炖豆腐怎么做大白菜炖豆腐的家常做法【白萝卜鲫鱼汤的做法】家常白萝卜鲫鱼汤的做法白萝卜鲫鱼汤怎么做【肉皮小炒的做法】肉皮小炒家常好味道肉皮小炒怎么做养发食疗防脱发食物

①富含蛋白质：鸡蛋、花生、核桃、鱼类、牛奶、牛肉、大豆、豆浆、豆制品等。

②富含维生素：蔬菜、水果、黑芝麻、杏仁、、柑橘、芒果、大枣、菜花等。

③富含矿物质：黑芝麻、豆类、海带紫菜、脱脂牛奶、海鲜、、动物肝等。

④富含铁：、猪肝、猪血、、红枣、黄豆、黑豆、蛋类、带鱼等。

⑤富含碘：海带、苔菜、发菜、海蜇、海参、紫菜、牡蛎、虾皮、龙虾等。

⑥富含锌：贝类、牛排、糙米、生蚝、牛肉、羊肉、蕨菜、小麦胚粉等。

⑦富含骨胶原：牛骨汤、排骨汤、鸡爪、猪皮、猪蹄、猪耳朵、鱼头、鸡翅等。

对症食疗

①肝肾阴虚者：多吃黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圆肉、栗子、黑枣、枸杞菜等。

②气血两虚者：多吃蜂蜜、大枣、山、红糖、鸡肉、猪血、鸡蛋、牛奶、土豆、葡萄等。

③脾虚湿盛型：多吃绿豆、扁豆、丝瓜、薏苡仁、冬瓜等。【更多+】

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口腔护理多吃香蕉、洋葱、大蒜、奶酪、栗子、柿子、梨子、温牛奶、茶叶、花生米等。

护耳多吃红枣、核桃、芝麻、香蕉、菠萝、韭菜、、黄酒、红葡萄酒等。

咽喉护理多吃白萝卜、橄榄、柠檬、生梨、茼蒿、葫芦、竹笋、杏仁、百合、无花果等。

护鼻多吃梨、柿子、葡萄等。【更多+】

【香蕉猕猴桃奶昔的做法】香蕉猕猴桃奶昔怎么做好吃香蕉猕猴桃奶昔的家常做法【千层奶酪芒果蛋糕的做法】芒果奶酪千层怎么做千层奶酪芒果蛋糕的家常做法【百香果柠檬水的做法】柠檬水怎么泡好喝家常饮品的简单做法葡萄奶昔怎么做好吃葡萄奶昔的做法肠胃食疗51Dongshi小编：

养胃桂圆、汤水、红薯、苹果、包心菜、木瓜、胡萝卜、牛奶、粥类、南瓜等。

黑芝麻、白萝卜、卷心菜、木耳菜、莴笋、肉苁蓉，富含纤维素的食物等。

肠道香蕉、白菜、豆类、苹果、红酒、大蒜、西红柿、木耳、酸奶、姜黄、菌类等。【更多+】

【核桃桂圆红枣汤的做法】核桃桂圆红枣汤怎么做核桃桂圆红枣汤的家常做法【姜汁煮红薯】红薯生姜糖水的做法红薯姜片汤的做法【干锅包菜的做法】卷心菜怎么做好吃干锅包菜的家常做法【蘑菇三鲜汤的家常做法】蘑菇三鲜汤的做法大全怎么做好吃肾食疗51Dongshi小编：

壮阳补肾羊奶、禽蛋、韭菜、西红柿、大葱、黑芝麻、栗米、黑豆、蜂蜜、蚕蛹等。

肾阳籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂、核桃仁等。

肾炎南瓜、西葫芦、白萝卜、冬瓜、薏仁、西瓜、四季豆、蚕豆、荠菜等。

肾结石、胡萝卜、西瓜、梨子、柠檬、荸荠、猕猴桃等。

尿毒症牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白；土豆、红薯、粗粮、蔬菜、坚果等高纤维食品。【更多+】

黑豆乌鸡汤的家常做法黑豆乌鸡汤怎么做好吃【蚕蛹的做法】油炸蚕蛹的做法怎么做油炸蚕蛹【韭菜炒河虾的做法】韭菜炒河虾怎么做好吃韭菜炒河虾的家常做法【广式羊肉煲的做法】广式羊肉煲怎么做好吃的家常做法肝胆脾肺食疗51Dongshi小编：

护肝胡萝卜、猪血、红枣、小白菜、大蒜、乌梅、绿豆、洋葱、无花果、柠檬等。

护胆牛奶、无花果、核桃、海参、洋葱、橄榄油、鱼类、鱿鱼、萝卜、玉米、茶等。

润肺枇杷、苹果、罗汉果、白萝卜、莲藕、山、百合、毛肚血汤、鸭肉粥等。【更多+】

【木耳猪血汤的做法】木耳猪血汤怎么做木耳猪血汤的家常做法7款清蒸鱼的做法哪些鱼清蒸比较好吃【山老鸭汤的做法】怎么做山老鸭汤山老鸭汤的简单做法【粳米松糕的做法】粳米松糕怎么做好吃粳米松糕的家常做法心脑血管食疗51Dongshi小编：

养心燕麦、山芋、沙丁鱼、三文鱼、黑豆、玉米、花椰菜、核桃、绿茶、等。

血管海带、茄子、洋葱、大蒜、等。

补血黑芝麻、藕、胡萝卜、、猪肝、黑豆、红枣、桂圆肉、红糖等

补脑红枣茶、菊花水果茶、豆腐汤、排骨藕汤、香蕉、葡萄、西红柿、番薯、桂圆、桂圆等。

失眠温牛奶、酸奶、红酒、蜂蜜水、香蕉等。【更多+】

炸香芋条的做法油炸芋头的做法大全【干炸沙丁鱼的做法】干炸沙丁鱼怎么做好吃干炸沙丁鱼的家常做法【排骨藕汤的做法】排骨藕汤的正确做法排骨炖藕的做法豆腐汤的做法木耳豆腐汤怎么做好吃骨骼肌肉食疗强筋健骨食谱沙锅蹄筋、炒腰花、清汤牛腩、椒菇烩牛肉等。

增高食谱豆腐炖鱼、麻酱面、黄豆炖猪蹄、紫菜腐竹汤、醋溜小油菜等。

骨质增生食疗枸杞健脾粳米、灿米、锅巴、意米、白术、熟藕、子、山、红枣、胡萝卜、香菇等。羊肾粥、艾叶生姜煲鸡蛋、猪脊髓煲莲藕、猪腰煲杜仲等。

抽筋食补人参莲子扁豆粥、虾皮豆腐汤、牛奶蛋黄汤、牛血炖豆腐、芹菜炒腰花等。

腰间盘突出食谱韭菜炒虾皮、香酥鹌鹑等。

腰痛食谱三七地黄瘦肉汤、三七炖田鸡、三七猪脚筋汤、乌头粥、当归生姜羊肉汤等。

腰肌劳损食谱羊肉粥、茴香炖猪肾、芝麻猪肚汤、猪肾黑豆汤、黄鳝杜仲汤等。【更多+】

【麻辣蹄筋】麻辣蹄筋的做法大全麻辣蹄筋怎么做爆炒腰花怎么做爆炒腰花的家常做法青橄榄猪骨汤的做法大全青橄榄猪骨汤怎么做【干锅田鸡的做法】干锅田鸡怎么做干锅田鸡的家常做法系统食疗51Dongshi小编：

女性泌尿系统食疗多吃香蕉、蜜奶、全麦食物、海带、红皮蔬果、豆制品、蒜类、红酒，补充高铁、高钙食物。

男性泌尿系统食疗多吃木瓜、、韭菜、蜂蜜、虾、淡菜、泥鳅、驴肉、韭菜、卷心菜、南瓜子等。【更多+】

海带胡萝卜炖猪蹄的做法猪蹄汤的做法【炒的做法】炒的做法大全炒怎么做【木瓜炖鱼翅的做法】木瓜炖翅怎么做好吃来一道健康养生的炖鱼翅【水煮泥鳅的做法】家常水煮泥鳅的做法水煮泥鳅怎么做01食疗养生方法有哪些饮食养生知识食疗养生方法有哪些？食疗是指用食物来影响机体各方面的功能，从而获得健康和治愈疾病的一种方法...

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海鲜一锅出的做法大全(家常海鲜一锅炖的做法窍门)

5· 锅烧热加菜籽油，油热下姜蒜中小火煸香，如果有猪油的话加点猪油会更好更香，我这里没有所以没加

1、海鲜一锅烩的做法。

2、海鲜煲的做法。

3、家常海鲜一锅炖的做法视频。

4、家常海鲜一锅炖的做法窍门。

1.材料：团蟹1个、香螺2个、蛤蜊2001个g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、虾适量；辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量； 准备好食材； 把这些食材，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净； 锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟； 再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟； 第三放香螺，泥螺，虾，大火煮开； 待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫； 放入胡椒粉； 关火，用漏勺把这些贝类捞起； 放入大碗； 稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可。

蛤蜊炖蛋的做法

关节炎食疗多吃山、黑豆、橄榄、松子仁、辣椒、栗、山楂树根、葡萄等。

蛤蜊炖蛋的做法如下：

主料：蛤蜊18个〖做法〗牛蛙洗净，剁成小块后炸水；冬瓜洗净，去皮、子后切成块；莲子、青豆和冬菇洗净。、鸡蛋3个。

辅料：温水、油、生抽、料酒、盐适量。

具体步骤：

1、蛤蜊洗净。

2、锅中放水，放盐一勺、葱、姜、料酒适量，倒入洗净的蛤蜊，水烧开2分钟后关火，蛤蜊会开口。

3、滤除水，取出蛤蜊备用。

4、取一个深盘，摆上蛤蜊，开口向上。我就用了所需要的11个，其余的拨出肉放入蛤蜊中。

5、放鸡蛋液、盐、油、生抽、料酒，加入鸡蛋液2倍的温水，搅打均匀。

6、过滤鸡蛋液到盘子中，表面放少许葱，盖上保鲜膜，放入蒸箱蒸18分钟。

7、取出，放一点鲜酱油即可。

清炖牛蛙的家常做法

11· 出锅撒上葱花或香菜点缀

牛蛙是一种两栖动物，牛蛙的体型比一般的蛙类要大很多，是一中大型的可以食用的蛙类。以下是帮你整理的牛蛙炖汤的做法，仅供参考，希望能够帮助到你。

牛蛙炖汤的做法之一

〖主料〗牛蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克。

〖调料〗高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。

2、汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。

3、开锅后撇去浮沫，加适量盐调味，撇上香芹叶即可。

〖食用须知〗冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。

凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。

上面就是对牛蛙炖汤的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们可以按照上面的方法进行制作，而且汤类更容易被我们所吸收食物中的营养，而且对于很多身体虚弱的朋友经常喝一些牛蛙汤，还能够起到很好的改善作用。

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牛蛙炖汤的做法之二

营养价值：

胡萝钙、磷、镁、锌卜素、维生素、蛋白质、铁、

适宜人群：

适宜眼睛昏花、心烦失眠、气虚、肾虚早泄、耳鸣等患者食用

人群：

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

所需材料

枸杞10克、牛蛙2只、盐5克、姜10克牛蛙汤的做法

1、牛蛙洗净多块，永烫后捞起备用。

2、姜洗净，切丝；枸杞子以清水泡软。

3、锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即功效与作用

枸杞子具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。本汤能滋补肝肾、强筋壮骨、使人面色红润，精神抖擞。这样的食物可以有强筋的作用，而且还可以有滋阴的效果，对于保护肝有好处，而且还可以有降低血糖的作用哦，还可以有抗疲劳的作用呢。

上面介绍了牛蛙汤的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了，滋阴壮阳养肝明目，食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。是不错的一道抗衰抗疲劳的食谱类型。

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牛蛙是一种两栖动物，牛蛙的体型比一般的蛙类要大很多，是一中大型的可以食用的蛙类。以下是帮你整理的牛蛙炖汤的做法，仅供参考，希望能够帮助到你。

牛蛙炖汤的做法之一

〖主料〗牛蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克。

〖调料〗高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。

2、汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。

3、开锅后撇去浮沫，加适量盐调味，撇上香芹叶即可。

〖食用须知〗冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。

凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。

上面就是对牛蛙炖汤的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们可以按照上面的方法进行制作，而且汤类更容易被我们所吸收食物中的营养，而且对于很多身体虚弱的朋友经常喝一些牛蛙汤，还能够起到很好的改善作用。

牛蛙是一种两栖动物，牛蛙的体型比一般的蛙类要大很多，是一中大型的可以食用的蛙类。以下是帮你整理的牛蛙炖汤的做法，仅供参考，希望能够帮助到你。

牛蛙炖汤的做法之一

〖主料〗牛蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克。

〖调料〗高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。

2、汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。

3、开锅后撇去浮沫，加适量盐调味，撇上香芹叶即可。

〖食用须知〗冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。

凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。

上面就是对牛蛙炖汤的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们可以按照上面的方法进行制作，而且汤类更容易被我们所吸收食物中的营养，而且对于很多身体虚弱的朋友经常喝一些牛蛙汤，还能够起到很好的改善作用。

牛蛙炖汤的做法

营养价值：

胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、

适宜人群：

适宜眼睛昏花、心烦失眠、气虚、肾虚早泄、耳鸣等患者食用

人群：

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

所需材料

枸杞10克、牛蛙2只、盐5克、姜10克牛蛙汤的做法

1、牛蛙洗净多块，永烫后捞起备用。

2、姜洗净，切丝；枸杞子以清水泡软。

3、锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即功效与作用

枸杞子具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。本汤能滋补肝肾、强筋壮骨、使人面色红润，精神抖擞。这样的食物可以有强筋的作用，而且还可以有滋阴的效果，对于保护肝有好处，而且还可以有降低血糖的作用哦，还可以有抗疲劳的作用呢。

上面介绍了牛蛙汤的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了，滋阴壮阳养肝明目，食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。是不错的一道抗衰抗疲劳的食谱类型。

金汤酸辣牛蛙

辣味，10~30分钟，中级

〖主料〗牛蛙2只

〖辅料〗姜片少许

蒜瓣3瓣

泡小米椒适量

黄灯笼椒酱1勺

高汤或清水或啤酒适量

豆芽100g

菌菇100g

紫苏少许

葱花少许

泡椒水1汤勺

白糖适量

黄酒或白酒适量

菜籽油适量

蚝油1小勺

1· 姜洗净切片，蒜拍破，小米辣洗净切段，泡小米椒适量，葱花适量，紫苏洗净切段备用，另准备一勺泡椒水

2· 豆芽洗净沥水，菌菇洗净切段备用，这一步可省略或者换成自己喜欢的菜，比如莴笋、黄瓜

3· 牛蛙切块加盐和黄酒或白酒抓匀腌制，我这里是2个比较小的，大约1斤

4· 所有材料准备好

6· 下入小米椒和泡椒炒香

7· 加一勺黄灯笼椒中小火炒香

8· 下入泡椒水、适量高汤或清水大火煮开，也可以用啤酒，用啤酒要多煮一会儿把酒味挥发掉，根据个人口味放适量盐和醋、蚝油，醋用白醋或米醋，陈醋会使汤颜色变深，加适量白糖提鲜，我用了半小勺白糖，2小勺醋

9· 加入配菜煮熟捞出放碗底，注意要比自己喜欢的口感稍微生一点，因为出锅汤是烧开的还会让配菜继续成熟

10· 汤里放入紫苏，大火煮出香味后放入腌好的牛蛙煮熟入味

— 小贴士 —

这是一道很辣得很过瘾的菜

1.泡椒和黄灯笼椒酱是这道菜的关键，可以根据个人口味适当减量，但不要不放，可适当减少红小米辣的量或者不放

2.黄灯笼辣酱是在某宝上买的，可以选择不太辣的

3.醋用白醋或米醋，陈醋会加深汤的颜色，用量根据个人口味自己做调整，同样不太建议放酱油和生抽，蚝油可以换成鸡汁

5.紫苏没有可以不放，不喜欢的也可以不放

因为这道菜是先把汤调好味再把菜放进去煮，所以可以先尝好汤的味道，觉得合适了再煮菜，会不容易失误，汤的味道要重一点菜才会好吃，如果汤味刚好合适菜就会偏淡。

的做法，海鲜一锅炖怎么做好吃，海鲜一锅炖的家常做法

— 烹饪步骤 —

材料

主料：团蟹1个、香螺2个、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、虾适量；

辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量

海鲜一锅炖

1准备好食才

2把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净

3锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟

4再把团蟹，花蛤醋适量，蛏子放下去，煮3分钟

5放香螺，泥螺，虾，大火煮开

6待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫

9放入大碗

10

稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可

1.因为贝类都有些沙子，所以先用漏勺把食才捞出，再等沙子沉淀一下，把汤舀出。

2.蛤蜊比较大，难煮熟，所以先放下去煮。

3.因为食才都含盐份，所以此汤不放盐。

4.此清汤不放油。

5.此汤属寒性，胃寒者忌食。

6.食才一定要新鲜！

白菜炖蛤蜊的做法，韩式白菜炖蛤蜊怎么做好

500g

主料

1棵

黄豆芽

300g

蛤蜊

15个

辅料盐适量

高汤

适量

葱花

适量

蒜茸

韩式大酱

3勺

韩式辣椒酱

红椒

步骤

1.准备材料。

2.白菜洗净，切长条。黄豆芽掐掉老根。红椒切丝。

3.蛤蜊刷干净，放入开水里面，焯烫至开壳，捞起。

4.油锅烧热，放入葱末、蒜泥炒香。

5.放入白菜条，翻炒均匀。

6.放入黄豆芽翻炒。

7.加入高汤或者清水至白菜的1/3处。小火炖至白菜开始变软。

8.放入大酱、蛤蜊拌匀煮到白菜软烂，

9.放入辣椒酱，拌匀。调味，放入红椒丝，煮到红椒丝变软即可。

清炖河叉鱼的做法大全

姜片

山东作为礼仪之邦，不管是在家里还是酒店宴请客人时，餐桌上的鱼那是必不可少的。在山东几乎家家户白菜户都有一道鱼的拿手做法。而在近几年随着人们生活水平的提高，更多的人越来越会享受生活，周末的时候带上家人感受大自然的风景，同时品尝一下大自然的野味，也是不错的选择。

在山东省德州市有一处有名的“仙人湖”，始建于1987年，湖面有7000亩之广，位于湖之处，有一座小岛，为湖面增添独特的景色，除了景色以外，游往于湖中的鱼，种类繁多，且打捞上来鱼做出来味道鲜美，成为仙人湖的一大特产，不少人慕名而来，欣赏美景之于，重要的就是品尝一下当地鱼的美味了。

作为德州本地人，无人不知仙人湖特产鱼“河叉鱼”，河叉鱼长约二十公分，鲶鱼头、鲤鱼尾、嘎鱼刺，烹饪出来味道独特，被广为传之，由此成为仙人湖特产，被外界熟知。不断有游客来仙人湖观光与品尝河叉鱼，很多人为了专门吃河叉鱼大老远开车来这儿。仙人湖附近有很多饭店和农家院，农家院在这里是的，特色农家菜，加上的河叉鱼，每天人气爆满，这也是如今城市人所向往的生活。

走在仙人湖湖岸边游玩，常常会看到渔民正将打捞出来的鱼出售，有鲫鱼、黄鲢鱼、鲤鱼等等，而大一点的鱼，像河叉鱼早早的就被早来的渔民打捞上来，卖于周围的饭店或是农家院。当地渔民一般打捞鱼都是前一天下午将网下入湖中，到凌晨三四点钟时起网，大概不到中午时大多数渔民已捕完鱼回家。所以说，要想吃到新鲜美味的鱼，选在中午，那时候的鱼可是刚刚出网，新鲜着呢!

每天中午周围农家院的客人是多的，在这个地方有名的鱼的做法就是“焖河叉鱼”了，虽然菜名听上去比较简单，但做起来确实工序繁杂，既要有超高的厨艺，还要有耐心，不可有一丝一毫的马虎。葱姜蒜等爆锅的香味由锅内散发，豆酱倒入其中，在放入米醋、花雕酒等，高汤也要在这时后放入，汤汁齐全，颜色正味道浓，打了一字刀花的河叉鱼，小心放入汤汁内，鲜嫩鱼肉与汤汁结合，小火焖，片刻即可出锅，放入盘中，鲜嫩滑的口感与味道深入口中，令人回味无穷。

来仙人湖游玩的客人必吃的就是焖河叉鱼了，厨师师傅做出来的河叉鱼，也许不是吃的一种做法，但是每逢周末就是有那么多的一家人来到这里游玩品尝，品尝鱼是一方面，更重要的是一家人坐在一起享受那天伦之乐吧！

猪蹄炖蛤蜊肉的做法，猪蹄炖蛤蜊肉怎么做好吃

食材

主料

猪蹄

蛤蜊肉

30g

辅料

葱适量

姜适量

冰糖1勺

适量

八角

适量

步骤

1.蛤蜊取出肉。

2.猪蹄洗净剁成块。（买的时候让卖肉师傅剁的）

3.放入醋焯水。

4.准备好葱，姜，辣椒，八角。

5.猪蹄放入压力锅，加入葱，姜，辣椒，八角。

6.加入酱油。

7.加入冰糖。入电压力锅选择豆，蹄筋键。

8.压力锅煮完后连汤汁倒入炒锅继续煮。

9.到汤汁粘稠时加入蛤蜊肉。

10.加盐调味出锅。

蛤蜊与猪蹄的味小贴士道融合后非常好吃。